エビちゃん応援隊からのお知らせ 2013/07/01

こんにちは、エビちゃん(えびさわけいこ)応援隊です。
いつも、”えびさわけいこ”をご支援頂きありがとうございます。

 皆さまのお蔭で、先月に行われた東京都議会選挙では自民党が多数の議席を獲得することができました。ありがとうございます。

 しかし文京区議会においては、自民党文京区議団の一名が病気で辞職し、さらに議長(当時、自民党文京区議)が区議を辞め、都議選に「維新の会」から出馬したことで、2議席を失い自民党文京区議団は第2党となってしまいました。
 よって第1党は、民主党と無所属議員で作った「改革ぶんきょう」となり、議長も民主党議員になりました。

文京自民党区議団は、人数が減り共産党と同数の第2党となりましたが名取幹事長のもと一致団結し、全力で邁進してまいります。
6月14日付けで、”えびさわけいこ”が文京自民党区議団の副幹事長になりました。

えびさわけいこは、幹事長の補佐をしっかりと勤めながら、皆さまと一緒に、文京区のためにこれまで以上に頑張っていきます。

私達「エビちゃん応援隊」は、これからも”えびさわけいこ”と一緒に「人を思うことが出来る街へ」を目指して進んでいきたいと思います。
どうぞ、皆さまもお力を貸してください。

また、楽しいイベントもいろいろ考えていきますので、是非参加して頂けたら嬉しいです。一緒に考え、行動をしていきましょう!!

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今回のメールマガジンは、下記の報告をさせていただきます。

【1】ミニ区政報告
 (1)高齢者施設ボランティア講座が始まりました(6月~7月)
 (2)自動販売機設置の見直しについての報告
 (3)その他・・麻しん風しんの予防接種について

【2】7月のイベント案内
 (1)7月 6日(土)開催 文京探索委員会(散歩の会)「千石編(予定)」
 (2)7月15日(祝:月)出前!かけっこ倶楽部
 (3)7月21日(日)エビちゃん食育隊「みんな大好きメロンパン」
 (4)7月31日(水)「認知症予防講座」&「区政報告会」
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【1】ミニ区政報告
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(1)高齢者施設ボランティア講座が始まりました(6月~7月)
長年培ってきた「豊かな経験」や「知識」を、地域活動に活かして頂きたく
「高齢者施設ボランティア講座~ミドル・シニアの実践講座~」が始まりました。 
車いすの簡単な操作や、認知症に関する知識、話の聞き方などを3日間にわたって学習します。
実際に高齢者施設でボランティア活動を体験するプログラムも設けてあります。
ボランティア活動だけでなく、身近な方への関わり方にも活かせる内容ですので
より多くの方に参加いただきたいと思います。

高齢者施設ボランティア講座

次回の募集は11月頃を予定しています。

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(2)自動販売機の設置方法の見直しについての報告
 自動販売機の設置について、行政財産の有効活用による歳入確保に観点から
入札制度が導入されました。大きな改善となりとてもうれしく思っています。
※平成23年度第3定例議会で、えびさわが提案し実現したことのひとつです。

◆平成25年4月設置分
 (従前月額)19,683円 (入札後月額)248,520円 
 
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(3)その他
 3月のメールマガジンで報告しましたが、文京区では成人MR(麻しん風しん
混合)・風しんの予防接種費用の助成をおこなっています。
申請は、接種日から3か月以内です。接種済みの方は、忘れずに申請しましょう。

風しんに注意しましょう!(成人対象の予防接種費用助成事業を実施します)

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【2】7月のイベント案内
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(1)文京探索委員会(散歩の会)「千石編」
歴史と伝統のまち文京区の良いところを、区内の人にも区外の人にも知って頂き
たいと散歩の会を開催しております。みなさん一緒にお散歩しましょう。
■日 時:7月6日(土)11時から約3時間
(※雨天中止・途中参加・途中まででもOK)
■場 所: 三田線 千石駅
■申込み: info@ebisawakeiko.com 宛に、
       氏名・住所・電話番号を記載して申し込みください。
       ※事前に申込み頂いた方には、雨天中止の場合連絡いたします。
※もちろん当日直接集合場所にきて頂いても大歓迎です。

最近の文京探索委員会の様子

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(2)出前!かけっこ倶楽部 「元日本代表選手「菅野優太」選手来る!!」
えびさわけいこが理事を務めているNPO法人小石川では、子どもたちの健康を願い
「かけっこ倶楽部」を開催しています。
今回は、元日本代表選手「菅野優太」選手が講師として来てくれます。
えびさわけいこと一緒に、子どもたちと風を切って楽しい時間を過ごしませんか?
■日 時: 7月15日(祝:月)10時30分~12時 
■場 所: 文京区立誠之小学校
■会 費: 500円(当日・現金払い)
■申込み方法:「出前。かけっこ倶楽部」申込みフォーマットから申込みください。
     
※定員となり次第締め切りとさせて頂きます。     
※詳細は、かけっこ倶楽部HPをご覧ください。

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(3)エビちゃん食育隊「メロンパンつくり」教室

詳細こちら
えびさわけいこは、フードアナリスト1級の資格を取り、友人たちと
「フーディングジャパン」という団体を作り、子ども達に食べることの楽しさと
食の大切さを知って欲しいと願い、エビちゃん食育隊の料理教室を開催しています。
■日 時:7月21日(日)14時から3時間程度     
■場 所:アカデミー湯島(文京区湯島2-28-14)      
■会 費:子供1,000円 学生1,500円 大人2,000円(材料費・飲み物代込)
■メニュー: メロンパン・ソーセージパン・フレンチトースト
■申込み info2@foodingjapan.org 宛に、
     氏名・住所・電話番号・小学生は年齢を記載して申し込みください。
※準備の都合がありますので、必ず事前にお申し込みください。

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(4)「認知症予防講座」&「区政報告会」
えびさわけいこは、区政報告を定期的に行っております。
今回は、えびさわけいこのライフワークである「認知症予防」とあわせて
「区政報告会」を下記の内容で開催します。是非ご参加ください。
■日 時:7月31日(水) 午後6時~午後8時(終了予定)
   ・第1部:午後6時~6時40分 認知症予防講座
   ・第2部:午後7時~8時    区政報告会&懇親会
    ※介護予防体操などをしながら、楽しい懇親会としたいと思います。
■場 所:護国寺本坊 (有楽町線 護国寺駅すぐ)
■会 費:後援会会員3,000円 非会員3,200円(お弁当食代含)
■申込み:info@ebisawakeiko.com 宛に、
     氏名・住所・電話番号を記載して申し込みください。

※準備の都合があるので、必ず事前にお申し込みください。

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えびさわは、大人だけではなく子どもたちも認知症について理解し、
お年寄りが安心して暮らせる地域のなって欲しいと願っています。

1歩ずつ1歩ずつ「人を思うことができる街へ」
えびさわけいこは頑張っていきます!!!!

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【3】エビちゃんのiPhoneアプリはインストールされていますか?
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えびさわけいこのスマホ(iPhone)アプリが出来ました!!!
無料なので皆さんどんどん使って下さい。
●文京区の魅力を写真と共にお届けいたします。(定期的に更新の予定)他、
えびさわけいこのツイート、のお知らせをヘッドライン、プロフィールなど
盛りだくさんです。費用は一切かかりません、詳細は公式ページを御覧ください

ダウンロードはこちらから

※パケット代などの通信料はご負担下さい。

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<お知らせ>ホームページのドメイン(アドレス)が変わりました
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えびさわけいこのホームページのドメイン(アドレス)が変わりました。
新アドレス https://ebisawakeiko.com
旧アドレス http://ebisango.com
今までご利用いただいた旧アドレスは、8月以降アクセスできなくなります。
もしも、お気に入りに入れていただいている場合は変更をお願いいたします。

7月21日 エビちゃん食育隊「みんな大好き、メロンパン!!」のご案内

エビちゃん食育隊プロデュース
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とろーりとろける
     メイプルクリームメロンパン
くるくる巻いた
         ソーセージパン
ふんわりじゅわっと
         フレンチトースト

楽しく美味しいパンを作りましょう!!

「作って」「食べて」「勉強」しましょう!!

※クリックすると大きい画面で見ることが出来ます→

開催日時
  日 時:7月21日(日) 午後2時から約3時間
         ※15分前にはお集まりください。
  場 所:アカデミー湯島(7階実習室)(文京区春日2-28-14)
         ※東京メトロ丸の内線 本郷三丁目駅より徒歩10分
  会 費:(中学生まで)子供 1,000円(材料費・飲み物代込)
        学生 1,500円   大人 2,000円
◆茗荷谷駅そばの「Pan屋K`eat」の小野田啓介さんが指導してくれます。
◆試食時に、「フードアナリスト えびさわけいこ」のミニ講話があります。
◆小学3年生以下のお子様は、大人の方の同伴をお願いします。
◆大人同士でのお申込みも大歓迎です。
◆当日は、各自エプロン、バンダナ(ヘッドキャップ用)、マスク、ハンドタオルをご準備ください。
◆食物アレルギーの方はご相談ください。
◆定員36名(定員になり次第締め切らせていただきます)

「エビちゃん食育隊」では、講義講演だけでなく、自分で調理し食べるなど
食に触れる、食を体験する事をベースに「食育」を考えていきます。

運営
Fooding Japan (フーディング・ジャパン)
    https://foodingjapan.org

お申込み・お問い合わせ先
Fooding Japan 事務局 (有限会社プログレス アイ・エヌ・ジー)
〒112-0002 文京区小石川1-3-16 池田第一ビル 2F
    TEL:03-3818-5729
   FAX:03-3811-2879
   mail:info2@foodingjapan.org

平成25年5月 エビちゃん食育隊「手作りクッキーと美味しい紅茶の入れ方」を開催しました。

5月18日にエビちゃん食育隊プロデュース「手作りクッキーと美味しい紅茶の入れ方」を開催しました。
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紅茶の入れ方は「伊藤園」のティーテイスターの方に
ご指導いただき、お湯の温度や、蒸らし方など
紅茶を美味しく入れるコツを教わりました。
その模様を報告させていただきます。

★始めに、えびさわけいこから皆さんに、挨拶とお願いがありました。
「エビちゃん食育隊代表のえびさわけいこです。
 たくさんの方にご参加いただきとっても嬉しく思います。
 
 クッキー作りの先生は春日通り沿いのカフェ「ア・ビアント」の濱本麻里子先生です。
 型抜きクッキーとドロップクッキーの 2種類のクッキーを教えていただきます。 
 紅茶の入れ方はクッキー作りのあとで「株式会社伊藤園」のティーテイスターの方に
 教えていただきます。
 先生のお話をしっかり聞いて、 楽しくお菓子を作ってくださいね。 
 では、スタートします。
 さぁ、みんな手首までしっかり手洗いをしましょうね!!」
 皆さんの前に集まって先生の説明を聞きました。
 最初は型抜きクッキーのお手本を見せてもらいました。
 バターをクリーム状にして、砂糖、卵、アーモンドパウダー、薄力粉を入れて
 ひとつの生地にまとめたら冷蔵庫で休ませます。
 型を抜くのは冷蔵庫で休ませて、生地がしっとりして扱いやすくなってからです。
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★各テーブルに戻って実習開始です。
 バターをクリーム状にするのはちょっと力がいるので大変ですが、
 皆さん交替しながら頑張っていました。
 薄力粉はこねないように、さっくり混ぜ合わせるのがコツなんですが、
 とっても上手に混ぜ合わせていました。
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★皆さんの生地も冷蔵庫に入れたら、休ませている間に2種類目のドロップクッキーの
 作り方を教わりました。
 バターをクリーム状にして、砂糖、卵、アーモンドパウダー、薄力粉、ココアを入れて
 混ぜ合わせて、チョコチップもたっぷり入れると、ドロップクッキーの生地の出来上がりです。
 型抜きクッキーと違って生地が柔らかく手で丸めることが出来ないので、
 スプーンですくって生地を落としていきます。
 この後は、温めたオーブンで焼きます。
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★各テーブルで実習開始です。
 バターをクリーム状にするのですが、今度は皆さんコツをつかんだようで
 とってもスムーズになりました。
 スプーンですくって形を作っていくのがすごく楽しそうでした。
 色んな形になるので焼き上がりが楽しみです!!
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★ドロップクッキーをオーブンに入れて焼いている間に、そろそろ型抜きクッキーの生地が
 冷えてなじんできたので、型抜きの手本を見せてもらいました。
 先生に教えてもらったコツなのですが、ラップに挟んで麺棒で伸ばすと打粉もいらないし、
 ベタベタしないのでとっても扱いやすくなります。
 今回は大きめの型で抜きました。色んな型で抜くと楽しそうですね。
 こちらのクッキーもオーブンで焼きます。
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★麺棒で伸ばして、型で抜いて、とっても楽しそうです。
 やっぱりこういう作業をやっている時が一番楽しいです。
 個性的な形が色々あって、こちらも焼き上がりが楽しみです!!
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★続いては、いよいよ伊藤園のティーテイスターさんの
 「美味しい紅茶の入れ方」講座の始まりです!!
 お湯の温度や、蒸らし方など紅茶を美味しく入れるコツを教わりました。
 またお茶の産地や種類などお茶に関することも学ぶことが出来ました。
 ストレートティーを美味しく入れる「ゴールデンルール」というのがあるそうです。
 
  ①お湯をボコボコする位沸騰させる
  ②ポットとカップを温める
  ③茶葉の量はきちんと計る
  ④お湯を注いだら、すぐに蓋をしてしっかり蒸らす
  ⑤茶葉の大きさに合わせて蒸らす時間を計る
  ⑥時間がきたら、茶こしを使って最後の一滴まで注ぎきる
 お湯の温度、茶葉の量、蒸らし時間がとても大切だと分かりました。
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★紅茶の葉の香りをかいだり、ポットで紅茶を入れたりするのが初めてなので、
 皆さん興味津々でした。
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★紅茶の勉強をしている間に型抜きクッキーが焼き上がりました!!
 2種類の焼き立てクッキーに美味しい紅茶を添えて完成です。
 楽しいティータイムの始まりです。
 皆さん揃って、エビちゃんの掛け声で「いただきます!!」
 型抜きクッキーは、バターたっぷり、アーモンドパウダーのさっくり感。
 ドロップクッキーは、外はサクサク、中はしっとり、チョコたっぷり。
 どちらも美味しく出来上がりました。
 紅茶はとっても香りがよく、自分で入れた時みたいに渋くならず、
 美味しく入れることが出来ました。
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【えびさわけいこ食育ミニ講話】
紅茶と言ったら、イギリスが思い浮かびますよね。
でも紅茶の発祥は、イギリスではなく、実は「中国・雲南省」なんですよ。
17世紀前半頃オランダにより中国からヨーロッパに伝来し、
18世紀に入って「イギリスの上流社会」に浸透していきました。
日本には、明治20年に初めて輸入されたそうです。
生産がもっとも多い国も、イギリスではなくインドなんですよ。
次に、紅茶を飲むティーカップについての“豆知識”をお話しします。
先ほど伊藤園さんに教えていただいたように、紅茶は沸騰したお湯で入れます。
だからとっても熱いです。
その昔、紅茶を冷まして飲みやすくするために、
カップの中身をソーサー(ティーカップの皿)に移してから飲むという習慣があったそうです。
そのためこの頃のソーサーは、
その口径の割に深さがあるという構造を持っていたそうです。

★食事が終わったところで、
 みんな揃って「ご馳走様でした!!!」 美味しかったですね。
★食器の後片付け、調理台の掃除、床掃除、すべてみんなで協力して行います。
料理教室の詳細な模様は「エビちゃん応援隊ブログ」をご覧ください。 
http://ameblo.jp/ebi-aruku/
皆さんに、食べることの大切さや、
みんなで食べる楽しさが伝わると嬉しいです。

えびさわけいこは、講義・講演だけではなく、
みんなで調理をし、食事をし、
実際に「食」に触れながら「食育」を考えていきます。

Fooding Japan エビちゃん食育隊「料理教室」は、
エビちゃんこと「えびさわけいこ」(Fooding Japan代表)が
みんなにしっかり食べて元気になってもらいたい!!
食べ物の事、歴史や文化を知ってもらいたい!!
と、願って始めた「料理教室」です。
「Fooding Japan(フーディング・ジャパン)」は広く一般市民を対象として、
食育を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得する支援を行い、
健全な食生活を実践することが出来る人間を育てることを目的とする団体です。
※詳しくはこちらをご覧ください。
https://foodingjapan.org/gaiyo.html

エビちゃん応援隊からのお知らせ 2013/05/08

こんにちは、エビちゃん(えびさわけいこ)応援隊です。
いつも、”えびさわけいこ”をご支援頂きありがとうございます。

第1定例議会の報告をホームページにアップしました。
是非、読んでください。

議会報告の中にも書きましたが、「いじめ対策指針及び対応マニュアル」が出来まし
た。
昨年度、いじめ実態把握と解決・未然防止に向けて「いじめ対策委員会」が設置され、今回「いじめ対策指針及び対応マニュアル」が作成されました。
マニュアルには、「いじめに関する意識調査結果」をはじめ、「教職員の意識向上」などが盛り込まれています。現在、学校だけではなく児童館・育成室職員も対象に説明会が実施されています。
マニュアルを作って終わりではなく、マニュアルに基づき、「早期発見」・「早期解決」が実現できるよう組織的な対応をしていって欲しいと、えびさわは願っています。

私達「エビちゃん応援隊」は、これからも”えびさわけいこ”と一緒に
「人を思うことが出来る街へ」を目指して頑張ってまいります。
楽しいイベントもいろいろありますので、皆様に参加して頂けたら嬉しいです。
一緒に考え、行動をしていきましょう!!

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今回のメールマガジンは、下記の報告をさせていただきます。

【1】ミニ区政報告
 (1)「文京区石川啄木基金」を設立しました。
 (2)区民と大学の交流拠点「跡見ギャラリー」が開設されます。

【2】5月のイベント案内
 (1)5月11日(土)文京探索委員会(散歩の会)「白山編(予定)」
 (2)5月15日(水)区政報告会&旧岩崎邸見学会
 (3)5月18日(土)エビちゃん食育隊「手作りクッキーと紅茶の美味しい淹れ方」教室
 (4)5月26日(日)出前。かけっこ倶楽部 小日向台町小学校編
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【1】ミニ区政報告
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(1)「文京区石川啄木基金」が設立されました。

 文京ゆかりの文人 石川啄木の顕彰を目的に、この4月よりふるさと納税制度を活用した「文京区石川啄木基金」を設立しました。
 以前に紹介しましたが、石川啄木終焉の地の隣接地に、ショートスティを中心とした高齢者施設を平成27年(予定)整備します。
その施設内に、石川啄木の歌碑及び啄木顕彰コーナーを設置します。
皆様からのご支援を心よりお願い申し上げます
 寄附手続等、詳細についてはこちらをご覧ください
 
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(2)跡見学園女子大学は、文化活動や区民との交流の拠点を開設することになりました。

 この交流拠点「跡見ギャラリー」は、学生や文京区民の美術作品などを展示するほか、臨床心理学科の教員が区民や学生を対象に悩みや健康の相談に有料で応じます。
文京区内には17の大学があります。大学との連携事業などをどんどん行って欲しいとえびさわは願っています。
  跡見ギャラリーニュース

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【2】5月のイベント案内
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(1)5月11日(土)文京探索委員会(散歩の会)「白山編」

 歴史と伝統のまち文京区の良いところを、区内の人にも区外の人にも知って頂きたいとえびさわけいこが始めた散歩の会です。みなさん一緒にお散歩しませんか?
■日 時:5月11日(土)11時から約3時間
(※雨天中止・途中参加・途中まででもOK)
■場 所:三田線 白山駅(A3出口集合)
■申込み:メールで、氏名・住所・電話番号を記載して申し込みください。
※事前に申込み頂いた方には、雨天中止の場合連絡いたします。
※もちろん当日直接集合場所にきて頂いても大歓迎です。

前回の文京探索委員会の様子です
 ⇒茗荷谷~小石川5丁目
  小石川~小石川植物園
  小石川植物園~小石川1丁目

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(2)5月15日(水)区政報告会&旧岩崎邸見学会

 今回の区政報告会は、25年度予算を中心に報告します。
 ※25年度予算は「協働を推進し、活気に満ちた地域社会を創造する予算」と位置付けされ、 一般会計の予算規模は、前年度に比べ2.2%増の710億4,400万円となりました。
 旧岩崎邸庭園を見学の後、近くのレストランで昼食をいただきながら区政報告会を行いたいと思います。お時間がございましたら、ぜひご参加ください。

■日 時:5月15日(水) 午前11時~午後3時(終了予定)
     第1部:午前11時15分~12時30分 旧岩崎邸庭園見学
     第2部:午後 1時   ~ 2時30分 昼食&区政報告会
■集 合:午前11時 東京メトロ千代田線 湯島駅 1番出口
■会 費:後援会会員3,500円 非会員3,700円 (入場料・昼食代含)
■定 員:20名 (定員になり次第締め切らせていただきます)
■お申し込み メールにて、氏名・住所・電話番号を記載して申し込みください。
 詳細はこちらから

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(3)5月18日(土)エビちゃん食育隊「手作りクッキーと紅茶の美味しい淹れ方」教室

 フードアナリストでもある えびさわけいこは多くの方に食育について興味を持って頂き、健康なカラダと心を作って欲しいと願い、エビちゃん食育教室を、開催しています。今回は「伊藤園」さんとに協力いただき紅茶の入れ方も学びます
■日 時:5月18日(土) 午後2時から約3時間 ※15分前にはお集まりください。
■会 場:アカデミー茗台(東京都文京区春日2-9-5)
     ※丸の内線茗荷谷から徒歩5分
■会 費:子供 1,000円(中学生まで)
     学生 1,500円   大人 2,000円(材料費・飲み物代込)
■メニュー:手作りクッキー&紅茶の入れ方
■申込み:メールにて、氏名・住所・電話番号を記載して申し込みください。
 詳細はこちら

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(4)5月26日(日)出前。かけっこ倶楽部

 えびさわけいこが理事を務めているNPO法人小石川では、子どもたちの健康を願い区内の各大学生と協力をし「かけっこ倶楽部」を開催しています。
多くの子ども達にかけっこに興味を持って欲しいと、区内の各小学校をまわり「出前。かけっこ倶楽部」を開催しています。今月は小日向台町小学校で行います。

■日 時:5月26日(日)10時30分~12時
■場 所:文京区立小日向台町小学校(小日向2-3-8)
■会 費:500円(当日現金払い)
■申込み:こちらからお申し込み下さい
※定員となり次第締め切りとさせて頂きます。
※同時に大人のウォーキング教室の開催しています。

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えびさわは、大人だけではなく子どもたちも認知症について理解し、
お年寄りが安心して暮らせる地域のなって欲しいと願っています。

1歩ずつ1歩ずつ「人を思うことができる街へ」
えびさわけいこは頑張っていきます!!!!

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【3】エビちゃんのiPhoneアプリはインストールされていますか?
──────────────────────────────────────
なんと! えびさわけいこのスマホ(iPhone)アプリが出来ました!!!
無料なので皆さんどんどん使って下さい。

●文京区の魅力を写真と共にお届けいたします。(定期的に更新の予定)
他、えびさわけいこのツイート、のお知らせをヘッドライン、プロフィールなど
盛りだくさんです。費用は一切かかりません(パケット代や通信料をを除く)

詳細は公式ページを御覧ください
ダウンロードはこちらから

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<お知らせ>ホームページのドメイン(アドレス)が変わりました
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えびさわけいこのホームページのドメイン(アドレス)が変わりました。
https://ebisawakeiko.com
もしも古いアドレスをお気に入りにある場合は変更をお願いいたします。
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5月18日 「手作りクッキーと美味しい紅茶の入れ方」のご案内

エビちゃん食育隊プロデュース
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手作りクッキーと
        美味しい紅茶で
本格的なティータイムを
        楽しみましょう!!

「伊藤園」のティーテイスターの方に
紅茶の入れ方を教えていただきます!

クッキーはプレーンとチョコチップの
2種類を作ります!

「作って」「食べて」「勉強」しましょう!!

※クリックすると大きい画面で見ることが出来ます→

開催日時
  日 時:5月18日(土) 午後2時から約3時間
         ※15分前にはお集まりください。
  場 所:アカデミー茗台(7階実習室)(文京区春日2-9-5)
         ※東京メトロ丸の内線 茗荷谷駅より徒歩5分
  会 費:(中学生まで)子供 1,000円(材料費・飲み物代込)
        学生 1,500円   大人 2,000円
◆クッキーの先生:「ア・ビアント」(文京区春日1-12-6)店主 濱本麻里子さん
◆紅茶の美味しい入れ方:「伊藤園」のティーテイスター
◆試食時に、「フードアナリスト えびさわけいこ」のミニ講話があります。
◆小学3年生以下のお子様は、大人の方の同伴をお願いします。
◆大人同士でのお申込みも大歓迎です。
◆当日は、各自エプロン、バンダナ(ヘッドキャップ用)、マスク、ハンドタオルをご準備ください。
◆食物アレルギーの方はご相談ください。
◆定員20名(定員になり次第締め切らせていただきます)

「エビちゃん食育隊」では、講義講演だけでなく、自分で調理し食べるなど
食に触れる、食を体験する事をベースに「食育」を考えていきます。

運営
Fooding Japan (フーディング・ジャパン)
    https://foodingjapan.org

お申込み・お問い合わせ先
Fooding Japan 事務局 (有限会社プログレス アイ・エヌ・ジー)
〒112-0002 文京区小石川1-3-16 池田第一ビル 2F
    TEL:03-3818-5729
   FAX:03-3811-2879
   mail:info2@foodingjapan.org

平成25年3月エビちゃん食育隊プロデュース「簡単パスタとお豆のデザート」を開催しました。

3月9日にエビちゃん食育隊プロデュース「簡単パスタとお豆のデザート」を開催しました。
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フジッコの社員さんに、フジッコ製品を使った簡単アレンジ料理を教えていただきました。
また、えびさわけいこから食育ミニ講話がありました。 
その模様を報告させていただきます。

★こちらの材料を使ってフジッコさんのアレンジ料理を作ります。
 「ふじっ子(塩こんぶ)」でサラダを、に「こもちこんぶ」でパスタを、「ごぼうと豆のサラダ」がキッシュを、
 「白花豆・茶福豆」でデザートを作ります。
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★いよいよ始まりました。
 えびさわけいこから、皆さんに挨拶とお願いがありました。
 「エビちゃん食育隊代表の えびさわけいこです。
 たくさんの方にご参加いただきとっても嬉しく思います。
 本日は、フジッコさんの製品を使ったアレンジ料理を作ります!!
 お世話になる先生は、フジッコ社員の須田さんと岡橋さんです。
 先生のお話をしっかり聞いて、楽しくお料理を作ってくださいね。
 では、スタートします。
 さぁ、みんな手首までしっかり手洗いをしましょうね!!」
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★まず最初に先生から、製品の説明をしながら調理のデモンストレーションがありました。
 天井に鏡や両脇にモニターがあるのでどこからも見やすくとてもよく分かりました。
 フジッコさんの製品はお豆に昆布どれも体に良い製品ばかりです。
 これらの製品を使って、ちょっとおしゃれなおもてなし料理に見せる事がポイントです。
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★「ごぼうと豆のキッシュ風」はごぼうと豆のサラダに溶き卵と粉チーズなどを加えてプチトマトを
 トッピングして オーブンで焼きます。焼き上がりが楽しみです!!
 「トマトのふじっ子ドレッシングサラダ」はふじっ子(塩こんぶ)を細かく刻んでオリーブオイルと混ぜ
 ドレッシングを作り、 くり抜いたトマトに賽の目切にしたチーズとトマトを入れドレッシングをかけます。
 おしゃれな盛り付けに注目です!!
 「こもちこんぶのペペロンチーノ」は塩分控えめのペペロンチーノにこもちこんぶを加えます。
 昆布の旨味が加わるとどんなペペロンチーノになるのか楽しみです!! 
 「きなこ豆&ココア豆」は白花豆にココアを、茶福豆にきなこをまぶします。
 あっという間に洋風と和風のデザートの出来上がりです!!
IMG_0620.jpg IMG_0625.jpg
★各テーブルで調理実習が始まりました。
 左はパパとお子さんで参加です。
 子供用の包丁を上手に使って材料を切ってくれました。
 右は小学校のお友達4人で参加してくれました。
 仲良く楽しそうにみんなで調理中です。
IMG_0629.jpg IMG_0644.jpg
★左はママとお子さんで参加してくれました。
 先生に教わったおもてなし用の素敵な盛り付けに挑戦中です。
 黄色のエプロンはえびさわけいこです。
 えびさわけいこは皆さんのテーブルを回ってお手伝いしています!!
 右はお祖母さまとお孫さんで参加です。
 デザートの「きなこ豆&ココア豆」を製作中です。
IMG_0645.jpg IMG_0646.jpg
★あっという間に4品全て完成です。
 彩り、盛り付けもとっても上手に出来上がりました。
 本当におしゃれなおもてなし料理の完成です!!
 テーブルにお料理が並べられ、楽しいランチタイムの始まりです。
IMG_0651.jpg IMG_0652.jpg
★皆さんそろってエビちゃんの掛け声で「いただきます!!!」
 食事中に、エビちゃんから「お豆と昆布について」のミニ講話がありました。
IMG_0662.jpg IMG_0656.jpg
【エビちゃん食育ミニ講話】
人間に必要な栄養素は、たくさんあります。
柱となって私たちの体を支え、調子を整えてくれる、
「たんぱく質」、「脂質」、「炭水化物(糖質)」、「ビタミン」、「ミネラル」の
5種類を「五大栄養素」といいます。
「お豆」には、体をつくる(筋肉や血液、臓器など構成する主成分)
たんぱく質がたくさん含まれています。
たんぱく質の不足は筋肉量の低下、病気への抵抗力の低下など招くこともあります。
「昆布」には、ミネラルがたくさん含まれています。
ミネラルは体内で作ることが出来ないので、食べて摂取するしかありません。
ミネラルは、骨や歯などを作ったり、からだの機能を維持、調節するのに欠かせない成分です。
また6番目の栄養素といわれている消化能力をたかめる食物繊維も豊富に含まれています。
毎日、きちんと食べて健康なカラダ作りをしていきましょう。
今日教えて頂いた料理を是非お家で作ってみてね。
もちろん、「お豆さん」や「塩こんぶ」をそのまま食べも栄養たっぷりです
食事が終わったところで、
みんな揃って「ご馳走様でした!!!」 美味しかったですね。
★食器の後片付け、調理台の掃除、床掃除、すべてみんなで協力して行います。
料理教室の詳細な模様は「エビちゃん応援隊ブログ」をご覧ください。 
http://ameblo.jp/ebi-aruku/
皆さんに、食べることの大切さや、
みんなで食べる楽しさが伝わると嬉しいです。

えびさわけいこは、講義・講演だけではなく、
みんなで調理をし、食事をし、
実際に「食」に触れながら「食育」を考えていきます。

Fooding Japan エビちゃん食育隊「料理教室」は、
エビちゃんこと「えびさわけいこ」(Fooding Japan代表)が
みんなにしっかり食べて元気になってもらいたい!!
食べ物の事、歴史や文化を知ってもらいたい!!
と、願って始めた「料理教室」です。
「Fooding Japan(フーディング・ジャパン)」は広く一般市民を対象として、
食育を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得する支援を行い、
健全な食生活を実践することが出来る人間を育てることを目的とする団体です。
※詳しくはこちらをご覧ください。
https://foodingjapan.org/gaiyo.html

エビちゃん応援隊からのお知らせ 2013/03/24

こんにちは、エビちゃん(えびさわけいこ)応援隊です。
いつも、”えびさわけいこ”をご支援頂きありがとうございます。
 
文京区議会「第1回定例議会」と「予算委員会」が3月22日で閉会いたしました。
25年度予算は「協働を推進し、活気に満ちた地域社会を創造する予算」と位置付け
されました。
 
 一般会計の予算規模は、前年度に比べ2.2%増の710億4,400万円となりました。
福祉センターや第六中学校等の大規模な施設整備を予定しております。
国民健康保険特別会計の予算規模は、保険給付費の増等により、前年度に比べ
3.3%増の185億8,000万円となりました。
 介護保険特別会計の予算規模は、「高齢者あんしん相談センター分室」の増設に
伴う運営費の増等により、前年度に比べ3.3%増の136億1,100万円となりました。
限られた経営資源の中で、「子育て支援」や「高齢者福祉」、そして「災害対策」
をはじめとする区政の課題に的確に対応していきます!!
 
 
私達「エビちゃん応援隊」は、これからも”えびさわけいこ”と一緒に
「人を思うことが出来る街へ」を目指して頑張ってまいります。
楽しいイベントもいろいろありますので、皆様に参加して頂けたら嬉しいです。
一緒に考え、行動をしていきましょう!!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今回のメールマガジンは、下記の報告をさせていただきます。

【1】ミニ区政報告
 (1)成人対象の風疹予防接種費用助成事業を開始しました。
 (2)4月14日(日)新湯島総合体育館・湯島活動センター開設

【2】4月・5月のイベント案内
 (1)4月 2日(火)開催 エビちゃん食育隊「大人のワイン教室」
 (2)4月以降の「定番。かけっこ倶楽部」について
 (3)5月11日(土)文京探索委員会(散歩の会)「白山編(予定)」
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【1】ミニ区政報告
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(1)成人対象の風疹予防接種費用助成事業を開始しました。
 昨年より風しん患者数が急増し、今年1月に入り患者数はさらに増加しています。
傾向として、患者は20代から40代の男性が多く、女性では20代の方の割合が高く
なっています。
また、患者の多くは予防接種歴がない又は確認できない方となっています。
  区としては、緊急で成人の方を対象とした「予防接種費用助成事業」を実施する
こととしました。
 
◆対 象 者:20歳以上50歳未満の文京区民
◆実施期間:平成25年3月14日から平成26年3月31日までに接種したもの
◆対象ワクチン: 麻しん風しん混合(MR)ワクチン・風しん単抗原ワクチン
 
 
──────────────────────────────────────

(2)4月14日(日)新湯島総合体育館・湯島活動センター開設
平成25年4月14日(日)旧文京区第四中学校跡地に「新文京総合体育館・湯島地
域活動センター」が開設されます。体育館機能に加え、地域コミュニティーの核と
なる湯島地域活動センターも併設された施設です。
屋上緑化や、太陽光パネルなど環境にも優しい配慮をしています。
アリーナの他に、武道場1(畳)、武道場2(床)、アーチェリー・弓道場、
卓球場、プールもある総合体育館です。多くの方に楽しく使って頂きたいです。
 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【2】4月・5月のイベント案内
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

(1)4月2日(火)エビちゃん食育隊「大人の食育 ワイン教室」
 フードアナリストでもある えびさわけいこは多くの方に食育について興味を
 持って頂きたいと願い、大人の食育として「エビちゃんワイン教室」を開催し
 ています。
 
■日 時: 4月2日(火) 19時30分~21時30分
■会 場: 椿山荘 カフェ「カメリア」(軽食になります)
(有楽町線 江戸川橋駅より徒歩10分)
■参加費: 5,000円(ワイン・軽食代含む
※「ワイン教室」は事前申込みが必要です。
恐れ入りますが当前日のキャンセルはキャンセル料が発生いたしますのでご了承ください。
■お申込み・お問合わせ:
 メールにて 氏名・住所・電話番号を記載して申し込みください。
 

──────────────────────────────────────

(2)定番。かけっこ倶楽部 4月以降の開催について
 えびさわけいこが理事を務めているNPO法人小石川では、子どもたちの健康を
願い区内の各大学生と協力をし毎月第4土曜日に下記の内容で「かけっこ倶楽部」
を開催しています。
 今年度より、4月から7月までの4回を1クールで申込みを実施いたします。
えびさわけいこと一緒に、子どもたちと風を切って楽しい時間を過ごしませんか?

■日 時: 毎月第4土曜日 10時30分~12時 
      4月27日(土)、5月25日(土)
      6月22日(土)、7月27日(土)※全4回
■場 所: 文京区立音羽中学校
■会 費: 2,000円(4回分一括クレジット払い)
■申込み方法:3月24日(日)10時スタート
     「定番。かけっこ倶楽部」申込みフォーマットから申込みください。

※定員となり次第締め切りとさせて頂きます。     
※詳細は、かけっこ倶楽部HPをご覧ください。
 

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(3)5月11日(土)文京探索委員会(散歩の会)「白山編」
 歴史と伝統のまち文京区の良いところを、区内の人にも区外の人にも知って頂き
たいと散歩の会を開催しております。みなさん一緒にお散歩しませんか?

■日 時:5月11日(土)11時から約3時間
(※雨天中止・途中参加・途中まででもOK)
■場 所: 三田線 白山駅(A3出口集合)
■申込み: メールで、氏名・住所・電話番号を記載して申し込みください。
      ※事前に申込み頂いた方には、雨天中止の場合連絡いたします。
※もちろん当日直接集合場所にきて頂いても大歓迎です。
 
最近の文京探索委員会の様子です

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えびさわは、大人だけではなく子どもたちも認知症について理解し、
お年寄りが安心して暮らせる地域のなって欲しいと願っています。

1歩ずつ1歩ずつ「人を思うことができる街へ」
えびさわけいこは頑張っていきます!!!!

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《5》エビちゃんのiPhoneアプリはインストールされていますか?
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なんと! えびさわけいこのスマホ(iPhone)アプリが出来ました!!!
無料なので皆さんどんどん使って下さい。

●文京区の魅力を写真と共にお届けいたします。(定期的に更新の予定)
他、えびさわけいこのツイート、のお知らせをヘッドライン、プロフィールなど
盛りだくさんです。費用は一切かかりません(パケット代や通信料をを除く)

詳細は公式ページを御覧ください

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<お知らせ>ホームページのドメイン(アドレス)が変わりました
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えびさわけいこのホームページのドメイン(アドレス)が変わりました。
https://ebisawakeiko.com

しばらくはアクセスできますが一定期間経過後、アクセスできなくなる可能性があり
ます。もしも、お気に入りに入れていただいている場合は変更をお願いいたします。

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えびさわけいこ及びエビちゃん応援隊とは関連はございませんので、ご了承下さい。

エビちゃん応援隊からのお知らせ 2013/03/05

こんにちは、エビちゃん(えびさわけいこ)応援隊です。
久しぶりのメルマガ発行になってしまいまして申し訳ありません。
いつも、”えびさわけいこ”をご支援頂きありがとうございます。

「平成25年第1定例議会が始まりました。
 先日開催された、えびさわけいこが委員長を務める厚生委員会では、
 「特養老人ホームの整備計画」の報告がありました。
 急速な高齢化に伴い特別擁護老人ホームの増設や、老朽化した旧区立4特養老人
 ホーム(大塚みどり・くすのき・白山・千駄木)の改修が大きな課題でした。
  このたび、春日2丁目にある「国有地」を活用しての民間特養老人ホーム建設
 計画と、29年オープンで進めていた教育センター跡地に建設予定の新たな
 「特養老人ホーム」を活用しながら、既存の旧区立4特養の改修を進める案が
 報告されました。
  少し時間はかかりましが、文京区の特別擁護老人老人ホームの新設や改修が、
 一気に進みそうです。入所者の皆さんにストレスなどの負担が掛からないよう、
 1日も早く整備を進めて欲しいものです。」

私達「エビちゃん応援隊」は、これからも”えびさわけいこ”と一緒に
「人を思うことが出来る街へ」を目指して頑張ってまいります。
楽しいイベントもいろいろありますので、皆様に参加して頂けたら嬉しいです。
一緒に考え、行動をしていきましょう!!

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
今回のメールマガジンは、下記の報告をさせていただきます。

【1】ミニ区政報告
(1)4月1日より子育て応援メールマガジンの配信スタート
(2)新大塚駅にコイン式駐輪場の設置工事スタート

【2】3月のイベント案内
(1)3月 9日(土)開催 エビちゃん食育隊「簡単パスタと豆のデザート」
(2)3月16日(土)開催 文京探索委員会「茗荷谷~白山(予定)」 
(3)3月23日(土)開催 定番。かけっこ倶楽部 

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【1】ミニ区政報告
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(1)子育て応援メールマガジンの配信を始まります

 4月1日から、ついに子育て応援メールマガジンの配信を開始されます。
安心して「出産」や「子育て」ができるように、赤ちゃんの成長情報や、健康・
食事などのアドバイス、子育てサービス等タイムリーな情報をお届けします。

◆対象者:区内在住の妊婦(家族も可)及び3歳未満の乳幼児の保護者 
◆登録:インターネットによる登録。登録料は無料(通信費は別途)
◆妊娠中から3歳未満まで

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(2)新大塚駅にコイン式駐輪場設置の工事がスタート

  丸の内線の新大塚駅に、ついに約70台の自転車が止められる
 「駐輪場」が出来る事となり工事がスタートしました。
 えびさわけいこが長年にわたり要望をし続けていた事です。
 放置自転車は大変迷惑です。
 1日も早く完成し、みんながルールを守り安全な道路が増えて欲しいです。 

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【2】3月のイベント案内
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(1)エビちゃん食育隊「簡単パスタとお豆のデザート」 

  フードアナリストでもある えびさわけいこは多くの方に食育について興味を
 持って頂き、健康なカラダと心を作って欲しいと願い、エビちゃん食育教室を、
 開催しています。
 
今回は文京区内に会社がある「フジッコ(株)」とタイアップ企画で開催いたします。

■日 時:3月9日(土) 午前10時から約3時間
     ※15分前にはお集まりください。
■会 場:フジッコ(株)(7階料理教室)(文京区音羽1-26-16)
     ※東京メトロ有楽町線護国寺駅または江戸川橋駅より徒歩5分
■会 費:子供 1,000円(中学生まで)
     学生 1,500円   大人 2,000円(材料費・飲み物代込)
■申込み:info@ebisango.com
 ※メールにて、氏名・住所・電話番号を記載して申し込みください。

■メニュー:
(フジッコの社員さんによる、フジッコさん商品を使った簡単料理の紹介です!)
   ・子持ち昆布のペペロンチーノ
   ・ごぼうと豆のキッシュ風
   ・トマトのふじっ子ドレッシングサラダ
   ・きなこ豆&ココア豆

前回の模様はこちら(やってみよう手打ちそば!!)

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(2)文京探索委員会(散歩の会)「茗荷谷~白山編(予定)」です。

  歴史と伝統のまち文京区の良いところを、区内の人にも区外の人にも知って頂き
 たいと散歩の会を開催しております。みなさん一緒にお散歩しませんか?

■日 時:3月16日(土)11時から約3時間(途中参加・途中まででもOK)
■場 所:丸の内線 茗荷谷駅(切符売り場あたりに集合)
■申込み:メールにて、氏名・住所・電話番号を記載して申し込みください

前回の模様はこちらから御覧ください (江戸川橋~音羽編)

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(3)定番。かけっこ倶楽部 3月23日(土)開催

  えびさわけいこが理事を務めているNPO法人小石川では、子どもたちの健康を
 願い区内の各大学生と協力をし毎月第4土曜日に下記の内容で「かけっこ倶楽部」
 を開催しています。

 えびさわけいこと一緒に、子どもたちと風を切って楽しい時間を過ごしませんか?

■日 時:3月23日(土)10時30分~12時00分
■場 所:文京区立音羽中学校
■会 費:500円(1人)
■申込み:定員となりましたので募集は締め切りました。
     4月以降の申込みは3月下旬を予定しています。

■詳細は、NPO法人小石川「かけっこ倶楽部」のHPをご覧ください。

※4月からもかけっこ倶楽部は、リニューアル&パワーアップ開催していきます。

えびさわは、大人だけではなく子どもたちも認知症について理解し、
お年寄りが安心して暮らせる地域のなって欲しいと願っています。

1歩ずつ1歩ずつ「人を思うことができる街へ」
えびさわけいこは頑張っていきます!!!!

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  ◆◆◆◆◆◆ エビちゃんのiPhoneアプリが出来ました ◆◆◆◆◆◆   
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なんと! えびさわけいこのスマホ(iPhone)アプリが出来ました!!!
政治や生活について興味を持ってもらいたいと思いiPhoneアプリをつくりました。
無料なので皆さんどんどん使って下さい。

1)文京区の魅力を写真と共にお届けいたします。(毎週更新)
2)えびさわけいこのツイートをお届けいたします。
3)えびさわけいこ公式ホームページのお知らせをヘッドラインでお届けします。
4)えびさわけいこが役員を務める団体、活動に携わっている関連団体等のご紹介。
など

詳細は公式ページを御覧ください
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<お知らせ>ホームページのドメイン(アドレス)が変わりました
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えびさわけいこのホームページのドメイン(アドレス)が変わりました。
今まで :http://ebisango.com
これから:https://ebisawakeiko.com
えびさわけいこドットコムです。どうぞよろしくお願いいたします。

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こんにちは、エビちゃん(えびさわけいこ)応援隊です。
いつも、”えびさわけいこ”をご支援頂きありがとうございます。

平成25年1月エビちゃん食育隊プロデュース「やってみよう!手打ち蕎麦!!」を開催しました。

1月27日にエビちゃん食育隊プロデュース「やってみよう!手打ち蕎麦」を開催しました。
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町のお蕎麦屋さんを講師に迎え、
おいしい蕎麦打ちのコツを教わりました。
またそば粉の作り方や
そば湯の栄養について勉強しました。 
その模様を報告させていただきます。

★プロのお蕎麦屋さんから、美味しいそばの打ち方を学びました。
 
まず最初にえびさわけいこから皆さんに、挨拶とお願いがありました。
「エビちゃん食育隊代表のえびさわけいこです。
 たくさんの方にご参加いただきとっても嬉しく思います。
 本日は、そば打ちをやります!!
 お世話になるそば打ちの先生方です。
 先生方は小石川蕎麦の会に加盟する本物お蕎麦屋さんです。 
 先生のお話をしっかり聞いて、
 おいしいおそばを作ってくださいね。
 では、スタートします。
 さぁ、みんな手洗いをきちんとしましょうね!!」
 先生方は、小石川蕎麦の会に加盟するお蕎麦屋さんです。
 (お店は大塚、目白台、音羽、神田川沿い、千石、白山、後楽園周辺にあります。)
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★皆さん前に集まって、先生からおそばのお話を聞きました。
 そばの実を引く道具を持ってきてくれました。
 小さな穴にそばの実を入れて回すと、下からそば粉になって出てきます。
 めずらしい道具に皆さんとっても興味深そうで、順番で試してみました。
 今は、機械でそば粉にするのですが、そば粉がどうやって作られるかを勉強になりました。
 続いてそば打ちの見本を見せていただきました。
 手の使い方や水加減でそばの状態が変わってくるので、じっくり目で見て教わりました。
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★まずは、捏ね鉢にそば粉と割り粉(小麦粉)を入れて混ぜ水を加えてなじませます。
 粉と水をなじませるのが時間がかかります。
 生地がまとまったら、打ち粉を振った打ち台で伸ばします。
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★えびさわけいこも、皆さんと一緒にそば打ちに熱中しています!!
 小さな子も先生がサポートしてくれるので安心です。
 皆さん、すっかり先生と仲良しになりました。
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★薄く伸ばせたら折りたたんで切ります。
 包丁に注意しながら慎重に切りましょう!
 慎重に切らないと 太いおそばになってしまいます。
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★薬味のネギの切り方を教えてもらいました
 まな板を使わずに、ネギを持ったままで切ります。凄い早さです!!
 簡単には真似できそうにありません。
 皆さんは、まな板を使って慎重に切りましょう!!
 たっぷりのお湯を沸かします。
 沸騰した中におそばを入れてかき混ぜたら、切れてしまうのであまり触らないようにします。
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★茹で上がったら、ざるにあけて水で洗います。
 しっかり水を切って盛り付けて、手打ちそばの完成です。
 
 そばつゆは、おそば屋さんのそばつゆを作っていただきました。
 本格的なそばつゆで手打ちそばを味わってください!!
 茹で汁は捨てずに、お湯を足しながら次の麺を茹でます。
 こうして、おいしい「そば湯」が出来上がります。 「そば湯」もいただきました。
 
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【エビちゃん食育ミニ講話】

蕎麦(そば)には、「ルチン」や「コリン」など様々なものが含まれています。
「ルチン」は、血液をきれいにしたり、血圧を下げる働きがあります。
 また、心臓病の予防や認知症予防にも効果があると言われているんですよ。
「コリン」は、肝硬変や動脈硬化を防いだり、
 自律神経失調症になりにくくする効果があるとも言われているんですよ。
 そのほかにも、疲労回復に効果のあるパントテン酸、
 食物繊維などもたくさん含まれています。
 
 だから、「そば」だけでなく、「そば湯」もしっかり飲んでね!!
★皆さんそろってエビちゃんの掛け声で「いただきます!!!」
 やっぱり打ち立てのおそばは格別でした。
 おそば屋さんのめんつゆは出汁がよく効いてとってもおいしかったです。
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食事が終わったところで、
みんな揃って「ご馳走様でした!!!」 美味しかったですね。
★食器の後片付け、調理台の掃除、床掃除、すべてみんなで協力して行います。
料理教室の詳細な模様は「エビちゃん応援隊ブログ」をご覧ください。 
皆さんに、食べることの大切さや、
みんなで食べる楽しさが伝わると嬉しいです。

えびさわけいこは、講義・講演だけではなく、
みんなで調理をし、食事をし、
実際に「食」に触れながら「食育」を考えていきます。

Fooding Japan エビちゃん食育隊「料理教室」は、
エビちゃんこと「えびさわけいこ」(Fooding Japan代表)が
みんなにしっかり食べて元気になってもらいたい!!
食べ物の事、歴史や文化を知ってもらいたい!!
と、願って始めた「料理教室」です。
「Fooding Japan(フーディング・ジャパン)」は広く一般市民を対象として、
食育を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得する支援を行い、
健全な食生活を実践することが出来る人間を育てることを目的とする団体です。
※詳しくはこちらをご覧ください。
 https://foodingjapan.org/gaiyo.html

3月9日 エビちゃん食育隊「簡単パスタとお豆のデザート」のご案内

エビちゃん食育隊プロデュース
フジッコチラシ.jpg
和の食材で洋食作りに
            チャレンジ!

サラダとキッシュも
           作っちゃおう!

フジッコの社員さんに、フジッコの商品を使った
簡単料理を教えていただきます!!

   ・子持ち昆布のペペロンチーノ
   ・ごぼうと豆のキッシュ風
   ・トマトのふじっ子ドレッシングサラダ
   ・きなこ豆&ココア豆

「作って」「食べて」「勉強」しましょう!!

※クリックすると大きい画面で見ることが出来ます→

開催日時
  日 時:3月9日(土) 午前10時から約3時間
         ※15分前にはお集まりください。
  場 所:株式会社フジッコ(7階パーティキッチン)(文京区音羽1-26-16)
         ※東京メトロ有楽町線江戸川橋駅より徒歩2分
  会 費:(中学生まで)子供 1,000円(材料費・飲み物代込)
        学生 1,500円   大人 2,000円
◆試食時に、「フードアナリスト えびさわけいこ」のミニ講話があります。
◆小学3年生以下のお子様は、大人の方の同伴をお願いします。
◆大人同士でのお申込みも大歓迎です。
◆当日は、各自エプロン、バンダナ(ヘッドキャップ用)、マスク、ハンドタオルをご準備ください。
◆食物アレルギーの方はご相談ください。
◆定員20名(定員になり次第締め切らせていただきます)

「エビちゃん食育隊」では、講義講演だけでなく、自分で調理し食べるなど
食に触れる、食を体験する事をベースに「食育」を考えていきます。

運営
Fooding Japan (フーディング・ジャパン)
    https://foodingjapan.org

お申込み・お問い合わせ先
Fooding Japan 事務局 (有限会社プログレス アイ・エヌ・ジー)
〒112-0002 文京区小石川1-3-16 池田第一ビル 2F
    TEL:03-3818-5729
   FAX:03-3811-2879
   mail:info2@foodingjapan.org

SNS

SNSでえびさわけいこの日頃の活動をお届けしています。 ぜひ御覧ください。