９月２３日にえびさわけいこ勉強会
「区政報告会＆食育料理教室 みんなで楽しく料理を作ろう！！」を開催しました。
勉強会の内容と餃子作りの模様を報告させていただきます。
■まずは みんなで餃子作りをし、
次に、その餃子を食べながら えびさわから区政報告がありました。
「区政報告の内容」と、「餃子作りの模様」の報告します。
（えびさわけいこは皆様に食の大切さを伝えようと「食育」に力を入れて取り組んでいます。）
【えびさわけいこの区政報告勉強会】
現在「文京区マスタープランの改定」が進められています。
今後、検討連絡会・協議会の検討を経て、区が最終的に案を策定し、
来年３月に改定される予定です。（議会には議決権がありません）
今回の改定では、「まちの魅力の経承」や、「地域社会の変化」や
「地球温暖化」への対応のほか、「絶対高さ制限」を導入することが示されています。
良好な景観や町並みの形成の視点からは、いい施策かもしれません。
しかし、特定適用をどこまで認めるか、財産権の問題、公平性が担保されるか、
老朽化したマンションが建て直せなくなってしまうかも
（現在、都内には４０万件の老朽化したマンションがあります）
など、多くの課題があります。
今後は、パブリックコメントや都市計画審議会を経て、具体的な高さなどについては、
来年６月に最終報告があるとのことです。
みなさんも真剣に考えてみてください。
また、柳町地区の育成室入室希望者が急増したことを受け、
区立第３中学校内に「育成室」が設置されることになりました。
定員４０名で、来年４月開設予定です。
放課後、子供達が安心して過ごせるよう、今後さまざまな事に取り組んでいきたいです。
【みんなで楽しく餃子作り】
■準備も無事整いえびさわの挨拶で始まりました。
水餃子の食材の「豚挽き肉」は福祉作業所で作られている「授産品」を使わせていただきました。
「授産品」について「美味しい社会貢献プロジェクト」の方からお話してもらいました。
■えびさわの説明を聞きながら皆さん調理スタートです。
まずは餃子を包む皮作りからです。結構力がいるのでが、交代で上手く丸めています。
次は具材作りです。皆さんとっても手早いです。
■皮と具が出来上がりました。皮を伸ばして、具を包んでいきます。
なかなかきれいに丸く伸ばせないので大変です。色んな形が出来てとってもおもしろいです。
皆さん皮伸ばしも、具包みも完璧です。
■たっぷり沸かしたお湯の中にどんどん餃子を入れて茹でていきます。
完成です！！おいしそうにできました。いよいよ試食です。
みんな自分の餃子が一番上手に出来たって自慢のしあいっこでした。
えびさわから「食育ミニ講話」と「区政報告」（詳細上記参照）がありました。
■後片付けも手早く済ませることができ、無事終了しました。
チームワークが最高でどのグループもすごく盛り上がって楽しそうでした。
水餃子、お肉もニラ玉もどちらもおいしかったです。
投稿者:
エビちゃん応援隊からのお知らせ 2010/09/16
こんにちは、エビちゃん（えびさわけいこ）応援隊です。
いつも、えびさわけいこをご支援頂きありがとうございます。
先日送らせて頂いた９月のメールマガジンに、一か所変更がありました。
【９月２０日開催の「お掃除駅伝」の集合場所は「川崎」ではなく
ＪＲの「生田駅」です。】
※また、本日予定をしておりました。
「エビちゃんジョギング隊」は天候が良くないので
お休みとさせて頂きます。
その他は、下記の通り変更がありません。
もしお時間がありましたらご参加ください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今回のメールマガジンでは下記の報告をいたします。
・５月に皆さまのご協力頂いた
「Ｂ－ぐる」のアンケート結果の報告＆第２回アンケートのお願い
・９月２０日開催の「お掃除駅伝」in【生田】
・９月２３日開催の「餃子作り」＆「区政報告」
・９月２５－２６日開催の第２回「文の京」１２時間リレー・３時間マラソン
・１０月２日開催の「エビちゃん食育隊」マナー教室
の５つの案内をさせて頂きます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
《１》５月に皆さまのご協力頂いた
「Ｂ－ぐる」のアンケート結果の報告＆第２回目のアンケートのお願い
《２》９月２０日開催の「お掃除駅伝」in【生田】
《３》９月２３日開催の「餃子作り」＆「区政報告」
《４》９月２５－２６日開催の第２回「文の京」１２時間リレー・３時間マラソン
《５》１０月２日開催の「エビちゃん食育隊」マナー教室
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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《１》 ５月に皆さまのご協力頂いた
「Ｂ－ぐる」のアンケート結果の報告＆第２回目アンケートのお願い
———————————————————————–
５月のメールマガジンで皆さんにご協力頂きました、
コミュニティーバス「Ｂ－ぐる」のアンケート結果がまとまりましたので
報告いたします。
皆さまから、いろいろなご意見を頂きました。
皆さまの要望や、現在の文京区の予算を考えると
第１弾としましては１路線しか運行出来ないかもしれません。
大変申し訳けありませんが、再度アンケートにご協力をお願いいたします。
https://npo-ooedo.org/
※このアンケートは８月より公開しておりますので
すでに（第２回目の）アンケートにご協力下さった方もおられると思います。
ご協力本当にありがとうございます。
———————————————————————–
《２》９月２０日開催の「お掃除駅伝」in【生田】
———————————————————————–
えびさわけいこは、町をきれいに、そして日本をきれいにしたいと願い、
友人達と「お掃除駅伝」http://osouji-ekiden.com/
というプロジェクトを立ち上げました！！
まるで駅伝のように、あちこちの町をお掃除する活動です。
次回は下記の日程で川崎をお掃除します。
是非、ご参加頂きますようお願いいたします。
■日 時 平成２２年９月２０（月・祝）午後３時～
※お掃除時間は１時間です。
そのあと軽く（３０分）コーヒーブレイクをしながら
反省会を行います。
■集合場所 ＪＲ【生田】駅 改札
■持ち物 軍手・ゴミ袋・トング
■参加費 １００円
（保険料です。何かあった時に備えて、保険に加入いたします）
■申込みメール info@ebisawakeiko.com
※雨天中止の連絡は、当日「お掃除駅伝」のホームページ
http://osouji-ekiden.com に、朝７時に掲載いたします。
※１０月のお掃除駅伝は、１０月９日（土）９時に護国寺集合の予定です。
—————————————————————-
《３》９月２３日開催の「餃子作り」＆「区政報告」
—————————————————————-
えびさわけいこは、フードアナリスト１級になりました。
より多くの方に食の楽しみを味わって頂きたいと
みんなで楽しく作る「餃子作り」下記の内容で開催します。
是非ご参加ください。
■日 時 平成２２年９月２３日（祝・木） 午後２時～４時３０分（終了予定）
第１部：午後２時～３時３０分 餃子作り
第２部：午後３時３０分～４時３０分 勉強会＆試食
■場 所 アカデミー茗台
■集 合 午後２時 アカデミー茗台
（最寄り駅）丸の内線茗荷谷駅より徒歩１０分
■定 員 ２５名（定員になり次第締め切らせていただきます）
■会 費 会員１，５００円 非会員１，７００円（材料費・飲み物代含む）
※各自エプロン、バンダナ（ヘッドキャップ用）、マスク、ハンドタオルを
ご準備ください。
※ 詳細はこちら https://ebisawakeiko.com/event/post-76.html
———————————————————————–
《４》９月２５－２６日開催の第２回「文の京」１２時間リレー・３時間マラソン
———————————————————————–
昨年に引き続き えびさわけいこが理事をしている
ＮＰＯ法人小石川で
第２回「文の京」１２時間リレー・３時間マラソンを開催いたします。
現在、空前のマラソンブームという事もあり
たった１０日で参加定員（約７００人）がいっぱいになりました。
マラソンをしない方でも楽しめるように
元広告代理店に勤めていた時のノウハウをいかし
えびさわけいこが、
さまざまな行事を組み込んだ、楽しいイベントになっています。
また、この大会は「児童虐待防止」の啓発活動に賛同をしています。
是非応援にお立ち寄りください。
■日時：９月２５日（土）午後５時～９月２６日（日）午前６時
・ＰＭ５時：東邦音大による演奏会
・ＰＭ６時～ＡＭ６時レース
（３時間マラソンはPM６時３０分～PM９時３０分）
・ＰＭ９時３０分：音楽イベント「２バンドが参加」
■ゲスト：ぺこちゃん・ローカルヒーロー「ジオブレード」
バンド「MK2」・「ベィビーキング」
こちらが昨年の模様の一部です。
——————————————————————–
《５》１０月２日開催の「エビちゃん食育隊」マナー教室
———————————————————————
食育活動の一環として、食文化をきちんと学び、マナーを知って頂きたい思い
「エビちゃん食育隊」マナー教室を開催いたします。
■日 時：１０月２日（土） １４：００～ 約２時間
■場 所：イタリアンレストラン・「スティモーロ」（市ヶ谷駅徒歩１０分）
■会 費：２，８００円（イタリアンランチコース付き）
■締 切：９月２０日（定員２０名・定員になり次第終了とさせていただきます）
■ドレスコード：スニーカー、ジーンズ禁止
男性はジャケット着用（ノーネクタイ可）
女性はちょっとおしゃれな服装（パンツ可）荷物は小さめに
■講 師：鵜居由記衣（ＹＵＫＩＥ Ｕｉ）
有限会社ｏｕｉｕｉ（ウイウイ）代表取締役
・ＡＩＣＩ国際イメージコンサルタント協会認定
イメージコンサルタント
・人材教育コンサルタント
・フードアナリスト１級
※食事中に、
えびさわけいこから 「食育ミニ講話」があります。
※詳細はこちら https://ebisawakeiko.com/event/post-78.html
———————————————————————–
※７月２７日に開催しました「認知症予防講座＆区政報告・懇親会」の
様子をアップしました。 時間がありましたら、是非読んでください。
えびさわけいこの区政報告の内容も下の方に書かれています。
https://ebisawakeiko.com/action/post-77.html
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
名刺をいただいた方を中心に、メールを送っています。
今後のエビちゃん（えびさわけいこ）応援隊からの情報案内の
配信停止を希望される場合は、大変お手数ですがこのメールに
「配信停止希望」とお書き頂きまして、そのままご返信ください。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
エビちゃん応援隊からのお知らせ 2010/09/07
こんにちは、エビちゃん（えびさわけいこ）応援隊です。
いつも、えびさわけいこをご支援頂きありがとうございます。
９月になったというのに、まだまだ暑い日が続いていますが、
皆さまにおかれましてはお元気でお過ごしの事と存じます。
９月６日から第３定例会議が始まり、
えびさわけいこは、
建設委員としてまたアカデミー特別委員会の副委員長として
バリバリと頑張っております。
今回のメールマガジンでは下記の報告をいたします。
・５月に皆さまのご協力頂いた
「Ｂ－ぐる」のアンケート結果の報告＆第２回アンケートのお願い
・９月２０日開催の「お掃除駅伝」in川崎
・９月２３日開催の「餃子作り」＆「区政報告」
・９月２５－２６日開催の第２回「文の京」１２時間リレー・３時間マラソン
・１０月２日開催の「エビちゃん食育隊」マナー教室
の５つの案内をさせて頂きます。
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《１》５月に皆さまのご協力頂いた
「Ｂ－ぐる」のアンケート結果の報告＆第２回目のアンケートのお願い
《２》９月２０日開催の「お掃除駅伝」in川崎
《３》９月２３日開催の「餃子作り」＆「区政報告」
《４》９月２５－２６日開催の第２回「文の京」１２時間リレー・３時間マラソン
《５》１０月２日開催の「エビちゃん食育隊」マナー教室
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《１》 ５月に皆さまのご協力頂いた
「Ｂ－ぐる」のアンケート結果の報告＆第２回目アンケートのお願い
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５月のメールマガジンで皆さんにご協力頂きました、
コミュニティーバス「Ｂ－ぐる」のアンケート結果がまとまりましたので
報告いたします。
皆さまから、いろいろなご意見を頂きました。
皆さまの要望や、現在の文京区の予算を考えると
第１弾としましては１路線しか運行出来ないかもしれません。
大変申し訳けありませんが、再度アンケートにご協力をお願いいたします。
https://npo-ooedo.org/
※このアンケートは８月より公開しておりますので
すでに（第２回目の）アンケートにご協力下さった方もおられると思います。
ご協力本当にありがとうございます。
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《２》９月２０日開催の「お掃除駅伝」in川崎
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えびさわけいこは、町をきれいに、そして日本をきれいにしたいと願い、
友人達と「お掃除駅伝」http://osouji-ekiden.com/
というプロジェクトを立ち上げました！！
まるで駅伝のように、あちこちの町をお掃除する活動です。
次回は下記の日程で川崎をお掃除します。
是非、ご参加頂きますようお願いいたします。
■日 時 平成２２年９月２０（月・祝）午後３時～
※お掃除時間は１時間です。
そのあと軽く（３０分）コーヒーブレイクをしながら
反省会を行います。
■集合場所 ＪＲ川崎駅 改札
■持ち物 軍手・ゴミ袋・トング
■参加費 １００円
（保険料です。何かあった時に備えて、保険に加入いたします）
■申込みメール info@ebisawakeiko.com
※雨天中止の連絡は、当日「お掃除駅伝」のホームページ
http://osouji-ekiden.com に、朝７時に掲載いたします。
※１０月のお掃除駅伝は、１０月９日（土）護国寺の予定です。
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《３》９月２３日開催の「餃子作り」＆「区政報告」
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えびさわけいこは、フードアナリスト１級になりました。
より多くの方に食の楽しみを味わって頂きたいと
みんなで楽しく作る「餃子作り」下記の内容で開催します。
是非ご参加ください。
■日 時 平成２２年９月２３日（祝・木） 午後２時～４時３０分（終了予定）
第１部：午後２時～３時３０分 餃子作り
第２部：午後３時３０分～４時３０分 勉強会＆試食
■場 所 アカデミー茗台
■集 合 午後２時 アカデミー茗台
（最寄り駅）丸の内線茗荷谷駅より徒歩１０分
■定 員 ２５名（定員になり次第締め切らせていただきます）
■会 費 会員１，５００円 非会員１，７００円（材料費・飲み物代含む）
※各自エプロン、バンダナ（ヘッドキャップ用）、マスク、ハンドタオルを
ご準備ください。
※ 詳細はこちら https://ebisawakeiko.com/event/post-76.html
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《４》９月２５－２６日開催の第２回「文の京」１２時間リレー・３時間マラソン
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昨年に引き続き えびさわけいこが理事をしている
ＮＰＯ法人小石川で
第２回「文の京」１２時間リレー・３時間マラソンを開催いたします。
現在、空前のマラソンブームという事もあり
たった１０日で参加定員（約７００人）がいっぱいになりました。
マラソンをしない方でも楽しめるように
元広告代理店に勤めていた時のノウハウをいかし
えびさわけいこが、
さまざまな行事を組み込んだ、楽しいイベントになっています。
また、この大会は「児童虐待防止」の啓発活動に賛同をしています。
是非応援にお立ち寄りください。
■日時：９月２５日（土）午後５時～９月２６日（日）午前６時
・ＰＭ５時：東邦音大による演奏会
・ＰＭ６時～ＡＭ６時レース
（３時間マラソンはPM６時３０分～PM９時３０分）
・ＰＭ９時３０分：音楽イベント「２バンドが参加」
■ゲスト：ぺこちゃん・ローカルヒーロー「ジオブレード」
バンド「MK2」・「ベィビーキング」
こちらが昨年の模様の一部です。
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《５》１０月２日開催の「エビちゃん食育隊」マナー教室
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食育活動の一環として、食文化をきちんと学び、マナーを知って頂きたい思い
「エビちゃん食育隊」マナー教室を開催いたします。
■日 時：１０月２日（土） １４：００～ 約２時間
■場 所：イタリアンレストラン・「スティモーロ」（市ヶ谷駅徒歩１０分）
■会 費：２，８００円（イタリアンランチコース付き）
■締 切：９月２０日（定員２０名・定員になり次第終了とさせていただきます）
■ドレスコード：スニーカー、ジーンズ禁止
男性はジャケット着用（ノーネクタイ可）
女性はちょっとおしゃれな服装（パンツ可）荷物は小さめに
■講 師：鵜居由記衣（ＹＵＫＩＥ Ｕｉ）
有限会社ｏｕｉｕｉ（ウイウイ）代表取締役
・ＡＩＣＩ国際イメージコンサルタント協会認定
イメージコンサルタント
・人材教育コンサルタント
・フードアナリスト１級
※食事中に、
えびさわけいこから 「食育ミニ講話」があります。
※詳細はこちら https://ebisawakeiko.com/event/post-78.html
————————————————————————
※７月２７日に開催しました「認知症予防講座＆区政報告・懇親会」の
様子をアップしました。 時間がありましたら、是非読んでください。
えびさわけいこの区政報告の内容も下の方に書かれています。
https://ebisawakeiko.com/action/post-77.html
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名刺をいただいた方を中心に、メールを送っています。
今後のエビちゃん（えびさわけいこ）応援隊からの情報案内の
配信停止を希望される場合は、大変お手数ですがこのメールに
「配信停止希望」とお書き頂きまして、そのままご返信ください。
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１０月２日「テーブルマナー教室」のご案内
テーブルマナーを
身につけよう！！
社会人になる前に・・・
就職活動のため・・・
なにより、自分自身のため・・・
※クリックすると大きな画面で読むことが出来ます→
マナーとは
マナーは、国や文化などの様々な習慣によって形式が異なります。
しかし「他者を気遣う」という気持ちを所作として形式化したものと考えれば、
万国共通のものといえるのではないでしょうか。
テーブルマナーと聞くと、堅苦しく考えてしまう方も多いかもしれませんが、
食事は「社会」において人間関係をスムーズにする手段でもあります。
その上で、お互いに楽しく食事をすることが大切です。
基本となるテーブルマナーをしっかり身につけておくことは、これかｆらの人生に「プラス」になります。
ぜひこの機会にテーブルマナーを勉強してみませんか？
開催日時
■日 時：１０月２日（土） １４：００～ 約２時間
■場 所：イタリアンレストラン・「スティモーロ」（市ヶ谷駅徒歩１０分）
■会 費：２，８００円（イタリアンランチコース付き）
■締 切：９月２０日（定員２０名・定員になり次第終了とさせていただきます）
■ドレスコード：スニーカー、ジーンズ禁止
男性はジャケット着用（ノーネクタイ可）
女性はちょっとおしゃれな服装（パンツ可）荷物は小さめに
■講 師：鵜居由記衣（ＹＵＫＩＥ Ｕｉ）
有限会社ｏｕｉｕｉ（ウイウイ）代表取締役
・ＡＩＣＩ国際イメージコンサルタント協会認定イメージコンサルタント
・人材教育コンサルタント
・フードアナリスト１級
★食後に、えびさわけいこから 「食育ミニ講話」があります。
運営
Ｆｏｏｄｉｎｇ Ｊａｐａｎ （フーディング・ジャパン）
ＵＲＬ:https://foodingjapan.org
＜お申込み・お問い合わせ先＞
Ｆｏｏｄｉｎｇ Ｊａｐａｎ 事務局 （有限会社プログレス アイ・エヌ・ジー）
〒112-0002 文京区小石川1-3-16 池田第一ﾋﾞﾙ 2F
ＴＥＬ：０３－３８１８－５７２９
ＦＡＸ：０３－３８１１－２８７９
ｍａｉｌ：manners@foodingjapan.org
平成２２年７月「認知症予防」講習会＆区政報告・懇親会を開催しました。
７月２７日にえびさわけいこ勉強会「認知症予防講習会と区政報告・懇親会」
を開催しました。
区政報告の内容と認知症予防講習会の模様を報告させていただきます。
【えびさわけいこの区政報告】
１．文京区の１０年後の都市像を示す「新たなる基本構想」が策定されました。
この基本構想は、えびさわが議員になった初の一般質問（３年前）で提案した
「無作為抽出」で選ばれた区民委員が計画策定に関わって出来たものです。
※えびさわは、各団体などの意見だけではなく、サイレントマジョリティーを
大切にしないといけないと常に思っています。
２．旧元町小学校内に、「順天堂大学」により「事業所内保育所」と 「病後児保育施設」が
6月15日開設されました。
・事業所内保育所には、文京区民枠は10名あります。
・病後児保育の定員は、6名で区民が対象です。
・順天堂大学への賃貸期間は6年間、家賃収入（使用料）も安定的に入ってきます。
３．ついに「千石駅」と「護国寺駅」の２箇所に自転車駐車場が設置される事になりました。
自転車の収容台数は千石が３００台、護国寺が１５０台の計４５０台。
また、護国寺駅の駐輪場は、筑波大付属盲学校の子供達の通学路なので工事の時には
十分な注意をはらう事と、学校にもしっかり説明をするようにと要望しました。
出来てからも導線を心配です。
４．すでに本郷地区に走っている「Ｂ－ぐる」が、ついに小石川地区に走る事になりました。
来年の秋の運行を目標に、これからどんなコースがいいか検討されていく予定です。
えびさわは、区に先駆けて「ＮＰＯ法人小石川」（えびさわが理事をしている）で
アンケートを実施しました。
えびさわは、「Ｂ－ぐる」が走る事はみんなが賛成すると思っていましたが
アンケートを実施すると、お金の無駄だ、細い道をバスが走るのは危険だなどの
「反対の声」があるという事がわかりました。
再度アンケートをとって、もっとも必要な地域は何処なのか。
どんな段階を踏んで進めていったらいいか、
より多くの方の理解が得られるのかを検討していきたいと思います。
【認知症予防講習会・懇親会の模様】
■暑い日が続く中、たくさんの方にご参加いただきました。
第１部は認知症予防講習会。
認知症予防で著名な「須貝祐一」先生に講演していただきました。
認知症の予防には、
「食事」に気をつけ、「軽い運動」をし、みんなと「コミュニケーションを取る」ことが
大切だという事でした。
特に食事では、
「魚」と「野菜」を毎日食べるようにすることがよいとの事でした。
■講演後、認知症についてたくさんの質問が出て、皆さんの関心の高さが伺えました。
認知症予防協会の紀平事務局長より、皆さんが「認知症予防協会」さんに寄付している
募金の使い道についてお話がありました。
■第2部は懇親会＆区政報告会。
お弁当とケーキをお配りしました。
楽しく食事をしながら、たくさんの方にご挨拶や励ましのお言葉をいただきました。
■昨年7月からの勉強会を1本のスライドにまとめました。
9月の「大井競馬場視察」、 12月の「小石植物園散策」など、
思い出いっぱいの場面を振り返りました。
小石川植物園の散策に行った際に、えびさわが
「万年塀が、中を見通せるフェンスなり、素敵な遊歩道が出来ます！！」
と説明している場面です。
■今回皆さんにお配りした案内です。
「マナー教室」「お掃除駅伝」を学生ボランティアの森さんと柳原君から案内してもらいました。
■えびさわけいこから区政報告がありました。（詳しくは下記をご覧ください）
最後は介護建築の阿部さんの音頭で手締めをして終了しました
感謝の気持ちをこめて、えびさわからひまわりを1本1本手渡ししてお見送りしました。
９月２３日「 区政報告勉強会 ＆ 食育料理教室」のご案内
食育イベントとして料理教室「みんなで楽しく餃子を作くろう！！」を企画しました。
えびさわけいこはフードアナリスト１級を取得し、食の大切さを伝えようと
「食育」に力を入れて様々な活動を行っています。
今回は皆様と親睦を深める良い機会となればと思います。
餃子作り終了後、
えびさわけいこより「食育ミニ講話」＆「区政報告会」も行います。
お時間がございましたら、ぜひご参加ください。
料理教室について
今回は本場中国で多く食されている水餃子です。
小麦粉から皮作りにも挑戦します。
定番の肉野菜餃子の他に、ニラ玉子などちょっと変わった餃子も作ります。
コツさえ知れば、誰にでも手作り餃子が作れます。
開催日時
日 時 平成２２年９月２３日（祝・木） 午後２時～午後４時３０分（終了予定）
第１部：午後２時～３時３０分 餃子作り
第２部：午後３時３０分～４時３０分 勉強会＆試食
場 所 アカデミー茗台
集 合 午後２時 アカデミー茗台
（最寄り駅）東京メトロ 丸の内線茗荷谷駅より徒歩１０分
定 員 ２５名（定員になり次第締め切らせていただきます）
会 費 会員１，５００円 非会員１，７００円（材料費・飲み物代含む）
◆各自エプロン、バンダナ（ヘッドキャップ用）、マスク、ハンドタオルをご準備ください。
＜お申し込み・お問い合わせはこちらまで＞
E-メール info@ebisawakeiko.com
TEL・FAX 03-3942-0562
エビちゃん応援隊からのお知らせ 2010/07/21
こんにちは、エビちゃん（えびさわけいこ）応援隊です。
いつも、えびさわけいこをご支援頂きありがとうございます。
梅雨が明け大変暑い季節となりましたが、
皆さまにおかれましてはお元気でお過ごしの事と存じます。
えびさわけいこは、「認知症」について特に力を入れ取り組んでまいりました。
昨年末には、えびさわけいこ自身も「認知症サポーターキャラバンメイト」の
資格を取得しました。
少しでも多くの方に認知症について知っていただきたい、一緒に考えていきたいと考え
認知症予防で著名な「須貝祐一」先生を招き、下記の通り「認知症予防」講演会を
開催いたします。
ご多忙中のところ恐縮でございますが、是非ご出席くださいますよう
お願い申し上げます。
今回のメールマガジンでは、
・７月２７日開催の「認知症予防講習会」＆「区政報告会・懇親会」
・７月３１日開催の「お掃除駅伝」護国寺編
・８月１７日開催の「エビちゃん食育隊」大人の食育・ワインとチーズの会
・８月１９日開催の「エビちゃんジョギング隊」（護国寺～音羽）
・「ミニ区政報告」
の５つの案内をさせて頂きます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
《１》 ７月２７日（火）開催の「認知症講習会」＆「区政報告・懇親会」
《２》 ７月３１日（土）開催の「お掃除駅伝」（護国寺～音羽）のご案内
《３》 ８月１７日（火）開催の「エビちゃん食育隊」大人の食育・ワインとチーズ教室
《４》 ８月１９日（木）開催の「エビちゃんジョギング隊」
《５》 ミニ区政報告
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
—————————————————————————
《１》７月２７日(火)開催の「認知症講習会」＆「区政報告・懇親会」のご案内
—————————————————————————
皆さんと一緒に、「認知症」についてさらに勉強していきたいと考え
今回は認知症介護研究・研修東京センター副センター長の「須貝先生」を招いて
講演をして頂く事にしました。
また、２部では「区政報告会＆懇親会」も開催いたします。
是非、ご参加頂きますようよろしくお願いします。
■日 時 ７月２７日（火）
①１部 認知症講習 午後６時００分～午後７時
②２部 区政報告＆懇親会 午後７時１５分～午後８時３０分
■場 所 護国寺 本坊
■会 費 ３，０００円（軽食＆飲み物代含む）
■講 師 須貝祐一先生（認知症介護研究・研修東京センター副センター長）
■講演内容 ①認知症予防について ②家族が認知症になったら
■申し込みメール info@ebisawakeiko.com
※えびさわけいこ自身も昨年「認知症サポーター養成講座の講師（メイト）」の
資格をとり区内の中学校で講演をさせて頂いたりしています。
————————————————————————
《２》７月３１日（土）開催の「お掃除駅伝」（護国寺～音羽）のご案内
————————————————————————
えびさわけいこは、町をきれいに、そして日本をきれいにしたいと願い、
友人達と「お掃除駅伝」http://osouji-ekiden.com/
というプロジェクトを立ち上げました！！
まるで駅伝のように、あちこちの町をお掃除する活動です。
次回は下記の日程で「護国寺」～「音羽通り」をお掃除します。
是非、ご参加頂きますようお願いいたします。
■日 時 平成２２年７月３１日（土）午前１０時～
※お掃除時間は１時間です。
そのあと軽く（３０分）モーニングをしながら反省会を行います。
■集合場所 護国寺正門前
■持ち物 軍手・ゴミ袋・トング
■参加費 １００円
（保険料です。何かあった時に備えて、保険に加入いたします）
■申込みメール info@ebisawakeiko.com
※雨天中止の連絡は、当日「お掃除駅伝」のホームページ
http://osouji-ekiden.com に、朝７時に掲載いたします。
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《３》８月１７日（火）開催のエビちゃん食育隊
大人の食育「ワイン＆チーズセミナー」のご案内
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えびさわけいこは、フードアナリスト１級になりました。
今回は大人の食育として、
ワインエキスパートとチーズプロフェッショナルをお招きして
「ワイン＆チーズセミナー」を下記の内容で開催します。
是非ご参加ください。
■日 時 ２０１０年８月１７（月） 午後７時００分～
■場 所 喫茶「扉」 丸の内線「茗荷谷駅」徒歩４分
http://www.k4.dion.ne.jp/~tobira/
■会 費 ３，５００円
■申込み info@ebisawakeiko.com （締切り８月１０日）
※メールにて、氏名・住所・電話番号を記載して申し込みください。
※準備の都合があるので、必ず事前にお申し込みください。
■講 師 ・香田雅也（ワインエキスパート）
※３種類のワインとチーズが楽しめます。
※ちなみに、えびさわはアルコールが苦手なので、当日はチーズを楽しむ予定です。
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《４》８月１９日（木）開催の「エビちゃんジョギング隊」の案内
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第３木曜日恒例の「エビちゃんジョギング隊」を開催いたします。
江戸川公園を、皆様とご一緒に走れたらと思います。
ご参加をお待ちしています。
■日 時 ８月１９日（木） 午後７時００分
（毎月、第三木曜日に開催を予定しています。）
■参加費 お風呂に入る方は、４２０円（団体割引）です。
■集合場所 午後７時 江戸川公園入り口
（えびさわけいこが黄色いＴシャツを着て立っています）
※直接午後７時15分に目白台の豊川浴泉に
行って頂いても構いません。
■コース 豊川浴泉⇒目白通り⇒神田川沿いをジョギング
■申込みメール info@ebisawakeiko.com
※氏名・住所・電話番号を記載して申し込みください。
※当日突然来ていただいても、もちろんかまいません。
※事前に連絡をいただいた方は、雨天時など中止の連絡します。
※ジョギング中の怪我等は、申し訳ありませんが、
個人の責任でお願いいたします。
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《５》ミニ区政報告
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１．文京区の１０年後の都市像を示す「新たなる基本構想」が策定されました。
http://www.city.bunkyo.lg.jp/sosiki_busyo_kikaku_aratanaru_kihon.html
基本構想を策定するにあたって「文京区基本構想推進区民協議会」が
設置され協議されてきました。
この構成メンバーに、初めて「無作為抽出の区民委員」が導入されました。
※「無作為抽出」は、サイレントマジョリティーの方々の声も
大切にして欲しいと、区民との協働パートナーシップの在り方について
平成１９年・２０年の２年に渡って（https://ebisawakeiko.com/gikai/post-18.html）
えびさわけいこが一般質問で区長の要望していた事です。
２年かかってやっと実現しました。
２．千石駅（３００台）と護国寺駅（１５０台）の
２箇所に「自転車駐車場」が今年度中に設置されます。
３．旧元町小学校内に、順天堂大学による事業所内保育所および「病後児保育施設」が
開設されました。
その他にも多くの事が、進行しています。
詳細は、現在「えびさわけいこ通信１３号」でお伝えします。
８月末には皆さまのお手元にお届けられるように現在制作中です。
是非、読んでください。
以上、「７月末～８月中旬にかけての行事のご案内」と「ミニ区政報告」です。
今後ともえびさわけいこをよろしくお願いいたします。
※８月末の行事として８月２８日（土）には「文京探索委員会」（散歩）を
予定しています。
１１時に新大塚駅集合です。詳細は次回のメルマガでご案内いたします。
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名刺をいただいた方を中心に、メールを送っています。
今後のエビちゃん（えびさわけいこ）応援隊からの情報案内の
配信停止を希望される場合は、大変お手数ですがこのメールに
「配信停止希望」とお書き頂きまして、そのままご返信ください。
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平成２２年７月 エビちゃん食育隊プロデュース「かんたんパスタと夏サラダ」を開催しました。
７月３日に、エビちゃん食育隊プロデュース「かんたんパスタと夏サラダ」を開催しました。
今回は夏休みのランチにぴったりの
パスタポモドーロと
オレンジとにんじんのサラダと
ヨーグルトムースの３品を作りました。
調理の後、文京区議会議員で
フードアナリストのえびさわけいこから、
「食育ミニ講話」がありました。
今回のミニ講話のテーマは「パスタ」です。
「パスタの種類」についての話がありました。
その模様を報告させていただきます。
★蒸し暑い毎日を吹き飛ばす、夏にぴったりの爽やかなイタリアンでした。
パスタポモドーロ、オレンジとにんじんのサラダ、ヨーグルトムースの3品を作りました。
★材料とレシピです。
今回、材料の一部をソーシャルエナジー株式会社
「美味しい社会貢献プロジェクト」様のご協力で、
福祉作業所で作られた「授産品」を使わせて頂きました。
今回は、にんじん、バジル、ニンニクの３つです。
にんじんは葉付で、ちょっぴり泥のついた掘りたてです。
葉っぱは全部集めて先生がニンニク炒めを作ってくれることになりました。
無駄にしないで全部いただくって大切ですね。
★始めにえびさわけいこからご挨拶とお願いがありました。
「調理の前はきれいに手を洗いましょう！」
今回も指導してくれるのは、クッキングコーディネーターの水本果先生です。
いつも皆さん熱心に先生の説明を聞いてくださいます。
★まずはデザートのヨーグルトムースから作りました。
温めた牛乳に、ゼラチンと砂糖とヨーグルトを加えて固めただけなのですが、
ふんわりしたムースが出来上がります。
★サラダに入れるオレンジの実を取り出すのが今回のポイントです。
ドレッシングにオレンジの果汁を入れると、甘酸っぱくて爽やかなサラダが出来上がります。
★親子でオレンジの皮むきに挑戦中です。
果物ナイフの使い方には十分注意しましょう！！
兄妹でにんじんを洗ってます。
葉付のにんじんを見たことのない子供達もいました。
★パスタポモドーロはトマトソースのパスタのことです。
このトマトソースは簡単に作ることが出来ます。
トマトの水煮缶を使って、バジルを加えてさっと煮込むのがポイントです。
パスタを茹でている間に、サラダとデザートを準備します。
パスタは出来上がりをすぐにいただくのがポイントです。
冷蔵庫で冷やしたサラダを盛り付けてます。
★冷凍庫で固めたヨーグルトムースにフルーツをトッピングしています。
ムースは冷蔵庫で3～4時間掛けて固めるのですが、
今回は時間がないので冷凍庫で固めました。
時間がないときはべんりですが、気をつけないと凍ってしまいます。
３品完成しました。どれもおいしそうに出来上がりました。
★いよいよお待ちかねの試食タイムです。
皆さんいい顔してますね。上手く出来たのでしょうか。
先生のテーブルでパスタを少し多く作ったのですが、皆さんお代わりしてくれて完食しました。
お代わりまでしてくれて本当に嬉しかったです。
食後はえびさわけいこから「食育ミニ講和」がありました。（下記をご覧ください）
★楽しい食事会の後は、皆できちんと片付けて終了しました。
楽しく「作って」「食べて」「勉強して」みんなに伝わると嬉しいです。
【えびさわけいこ「食育ミニ講話」】
「パスタ」と「スパゲティ」の違いがわかる人？
パスタは、日本語の「麺」とほぼ同じ意味でイタリア語です。
だから、「そば」や「うどん」は ジャパニーズパスタ。
スパゲティは、パスタの１種類で、細長いひも状の麺の事を言いいます。
その他にパスタには、短い麺はペンネや、ラザニアなどいろんな種類があります。
パスタは、「イタリア料理」の主要なお料理のひとつです。
パスタの歴史をちょっとお話します。
今日も使った「乾燥パスタ」は、もともとは飢饉に備えるための保存食だったんです。
そして、庶民の人たちがチーズだけをかけて手でつかみ食べていたものなんです。
ところが、1770年代ナポリ国王がパスタが大好きで、
品良くスパゲティを食べたいと言って、
「先が四本のフォーク」が考案されたそうです。
食べ物には、
それぞれの地域の歴史や伝統があると言う事を、みんな忘れないでください！！
◇えびさわけいこから皆様へ◇
えびさわけいこは、講義・講演だけでなく、
みんなで調理したり、食べるなど、
実際に「食」に触れながら「食育」を考えていきます。
エビちゃん応援隊からのお知らせ 2010/06/23
うっとうしい梅雨に季節となりましたが、
皆さまにおかれましては、お元気でお過ごしの事と存じます。
いつもえびさわけいこをご支援いただきありがとうございます。
えびさわけいこは、父の介護の体験から「自転車専用レーン」の設置を
議員になって初めての区長への一般質問から３年間毎年訴えてきました。
車いすを押している時、歩道の自転車は本当に怖い存在でした。
歩行者も、ベビーカーの人も、安全に行きかう事ができる「歩道」の整備が必要です。
そして、自転車の人にとっても安全な「車道」が必要です。
それが「自転車専用レーン」ですと、えびさわけいこは要望をしてきました。
３年かかり、やっと「自転車専用レーン」がこの３月末に白山にできました。
しかし、現状ではまだまだ課題が多いので
皆さまのご意見を伺って改善提案を出していきたいと思います。
是非、お答え頂けたら幸いです。
下記のアドレスにアクセスして
アンケートにお答え頂けたら大変うれしいです。
どうぞよろしくお願いいたします。
今回のメールマガジンでは、
・「自転車専用レーン」のアンケート調査
・７月 ３日開催の「エビちゃん食育隊」＜かんたんパスタと夏サラダ＞
・７月１５日開催の「エビちゃんジョギング隊」
・７月２７日開催の「認知症講習会」＆「区政報告・懇親会」
の４つの案内をさせて頂きます。
※前回、ご協力頂きました「Ｂ－ぐるのアンケート」については
現在集計をしております。まとまり第、改めてご連絡いたします。
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《１》 「自転車専用レーン」アンケート調査
《２》 ７月 ３日開催の「エビちゃん食育隊」＜かんたんパスタと夏サラダ＞
《３》 ７月１５日開催の「エビちゃんジョギング隊」
《４》 ７月２７日開催の「認知症講習会」＆「区政報告・懇親会」
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《1》「自転車専用レーン」アンケート
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近年、自転車と歩行者の事故が大変増えています。
（警視庁のＨＰによると、自転車と歩行者の事故は２９４２件で、
１０年前にくらべ約４，５倍にも増えています。）
その改善のひとつの方法として「自転車専用レーン」があります。
日本のあちこちですでに実験が始まっています。
ついに文京区でも
東大農学部前交差点～千石駅前交差点の1.2kmで実験される事になりました。
しかしまだ沢山の課題があると考えます。
皆さんのご意見を伺って改善案を提案していきたいと思います。
アンケートにお答え頂けたら大変うれしいです。
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《２》７月３日開催の「エビちゃん食育隊」＜かんたんパスタと夏サラダ＞
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えびさわけいこは、フードアナリストに１級になりました。
子供達に「食」の楽しさを伝えていく為に「料理教室」を定期的に開催しています。
今回は、「授産品」を一部使って
「かんたんパスタと夏サラダ」を下記の内容で開催します。是非ご参加ください。
■日 時 ７月３日（土） 午後２時から（約３時間）
■場 所 アカデミー湯島（文京区湯島2-28-14）
※東京メトロ丸の内線 本郷３丁目駅より徒歩１０分
■会 費 子供 １，０００円（子供２人目からは５００円です）
学生 １，５００円 大人 ２，０００円（材料費・飲み物代込）
■申込み メール info@progress-ing.net
◆クッキングコーディネーターの水本果先生が、料理指導をしてくれます。
◆試食時に、「えびさわけいこ」のミニ講話があります。
◆子供達や父兄の方に、障害者の就労についてもご理解いただきたく
今回から一部「授産品」を使って料理をいたします。
※詳細はこちらをご覧ください。
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《３》７月１５日（木）開催の「エビちゃんジョギング隊」の案内
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第３木曜日恒例の「エビちゃんジョギング隊」を開催いたします。
江戸川公園を、皆様とご一緒に走れたらと思います。
ご参加をお待ちしています。
■日 時 ７月１５日（木） 午後７時００分
（毎月、第三木曜日に開催を予定しています。）
■参加費 お風呂に入る方は、4２0円（団体割引）です。
■集合場所 午後７時 江戸川公園入り口
（えびさわけいこが黄色いＴシャツを着て、立っています）
※直接午後７時15分に目白台の豊川浴泉に行って頂いても構いません。
■コース 豊川浴泉⇒目白通り⇒神田川沿いをジョギング
■申込メール info@ebisawakeiko.com
※氏名・住所・電話番号を記載して申し込みください。
※当日突然来ていただいても、もちろんかまいません。
※事前に連絡をいただいた方は、雨天時など中止の連絡します。
※ジョギング中の怪我等は、申し訳ありませんが、
個人の責任でお願いいたします。
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《４》７月２７日(火)開催の「認知症講習会」＆「区政報告・懇親会」のご案内
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えびさわけいこは、「認知症」についての活動をライフワークと考えています。
えびさわけいこ自身も昨年
「認知症サポーター養成講座の講師（メイト）」の資格をとり
中学校などで講演をさせて頂いたりしています。
皆さんと一緒に、「認知症」についてさらに勉強していきたいと考え
今回は認知症介護研究・研修東京センター副センター長の「須貝先生」を招いて
講演をして頂く事にしました。
また、２部では「区政報告会＆懇親会」も開催いたします。
是非、ご参加頂けますようよろしくお願いします。
■日 時 ７月２７日（火）
①１部 認知症講習 午後６時００分～午後７時
②２部 区政報告＆懇親会 午後７時１５分～午後８時３０分
■場 所 護国寺 本坊
■会 費 ３，０００円（軽食＆飲み物代含む）
■講 師 須貝祐一先生（認知症介護研究・研修東京センター副センター長）
■講演内容 ①認知症予防について ②家族が認知症になったら
■申し込みメール info@ebisawakeiko.com
※詳細はこちらをご覧ください。
以上、「アンケートのお願い」と「７月行事のご案内」です。
明日（６月２３日）は、参議院選挙の告示日です。
よりよい日本を創るため、安心して暮らせる日本を創るため
そして、未来に誇れる日本を創るために頑張っていきたいと思います！！
今後とも えびさわけいこをよろしくお願いします。
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名刺をいただいた方を中心に、メールを送っています。
今後のエビちゃん（えびさわけいこ）応援隊からの情報案内の
配信停止を希望される場合は、大変お手数ですがこのメールに
「配信停止希望」とお書き頂きまして、そのままご返信ください。
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７月３日 エビちゃん食育隊「かんたんパスタと夏サラダ」のご案内
エビちゃん食育隊プロデュース
さっぱりスッキリ！
爽やかイタリアン
パスタポモドーロ＆
オレンジとにんじんのサラダ＆
ヨーグルトムース
夏にぴったりの
トマトパスタとサラダとデザートの３品です。
夏休みのランチは
気軽におうちでイタリアンましょう！！
「作って」「食べて」「勉強」しましょう！！
※クリックすると大きい画面で見ることが出来ます→
※夏野菜を使ったパスタとオレンジサラダです。
開催日時
■日 時：７月３日（土） 午後２時から約３時間
※１５分前にはお集まりください。
■場 所：アカデミー湯島（文京区湯島2-28-14）
※東京メトロ丸の内線 本郷３丁目駅より徒歩１０分
■会 費：子供 １，０００円（子供２人目からは５００円です）
学生 １，５００円 大人 ２，０００円（材料費・飲み物代込）
◆クッキングコーディネーターの水本果先生が、お菓子作りを指導してくれます。
◆試食時に、「フードアナリスト えびさわけいこ」のミニ講話があります。
◆小学３年生以下のお子様は、大人の方の同伴をお願いします。
◆大人同士でのお申込みも大歓迎です。
◆当日は、各自エプロン、バンダナ（ヘッドキャップ用）、マスク、ハンドタオルをご準備ください。
◆定員３０名（定員になり次第締め切らせていただきます）
◆食物アレルギーの方はご相談ください。
「エビちゃん食育隊」では、講義講演だけでなく、自分で調理し食べるなど
食に触れる、食を体験する事をベースに「食育」を考えていきます。
運営
Ｆｏｏｄｉｎｇ Ｊａｐａｎ （フーディング・ジャパン）
＜お申込み・お問い合わせ先＞
Ｆｏｏｄｉｎｇ Ｊａｐａｎ 事務局 （有限会社プログレス アイ・エヌ・ジー）
〒112-0002 文京区小石川1-3-16 池田第一ﾋﾞﾙ 2F
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