エビちゃんニュース 2014/10/01

エビちゃん(えびさわけいこ)応援隊です。

いつも、”えびさわけいこ”を、ご支援頂きありがとうございます。

ただいま文京区議会は、9月・10月議会(第3回定例議会)の真っ最中です。

今回の議会において 「手話言語法制定を求める意見書の提出」に関する請願が、
全委員賛成のもとに採択されました。また、えびさわけいこの所属する自民党では
「認知症患者に係る支援策の充実を求める」意見書を提案しました。
認知症対策は、えびさわけいこがライフワークとして取り組んできたことです。
認知症の方だけではなく、ご家族の方が少しでも安心して介護をしていける環境つくりを
文京区で進めて行くと同時に、国への要望もしっかりとしていきます。

私達「エビちゃん応援隊」は、これからも”えびさわけいこ”と一緒に
「人を思うことが出来る街へ」を目指して、進んでいきたいと思います。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

楽しいイベントもいろいろ考えていきますので、ぜひ気軽にご参加ください。
一緒に考え、行動をしていきましょう!!

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┃ 目  次
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【1】ミニ区政報告
(1) 認定こども園の開設に向け、文京区とお茶の水大学が協定を締結しました。

(2) 国連機関「UN Women」日本事務所が、文京シビックセンター内に設置されます。

 (3)地域包括支援センターで「もの忘れ相談」が、7月からスタートしました。

【2】開催イベントのご案内
(1) 10月4日(土)開催 エビちゃん食育隊

~茶の湯入門・お茶席の作法~「お茶とお菓子のいただき方」

 (2)10月8日(水)開催 えびさわけいこ区政報告会と国会議事堂見学
 (3)10月18日(土)開催 ロンリーペット「いぬ・ねこ里親会」護国寺

【3】「文京探索委員会」の小冊子が出来ました。

【お知らせ】iPhoneアプリ『文京エビプリ』をご存知ですか?
【お知らせ】えびさわけいこ後援会(ひまわり会)について

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┃1┃ ミニ区政報告
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……………………………………………………………………………………………………
(1) 認定こども園の開設に向け、文京区とお茶の水大学が協定を締結しました。
…………………………………………………………………………………………………
平成28年4月(予定)に、認可保育所に幼稚園機能を備えた 区立の保育所型
認定こども園を、国立大学法人お茶の水大学の敷地内に開設することになりました。

開設にあたっては、区と大学で子育て支援の推進に関する協定書を締結した上で、
施設の建設など必要な準備を進めていきます。
保育所待機児童の解消と同時に、大学における教育研究活動の実践と
成果の社会還元を通じ、文京区全体の保育サービスの向上を図っていきます

運営については、区がお茶の水大学に業務全般を委託して実施します。
国立大学が、認定こども園の運営主体になるのは全国ではじめての事です!!

……………………………………………………………………………………………………
(2)国連機関「UN Women」日本事務所が文京シビックセンター内に設置されます。
……………………………………………………………………………………………………
平成27年にジェンダー平等と女性のエンパワーメントのための国連機関である
「UN Women」の日本事務所が文京シビックセンター内に設置されることになりました。

これから、セキュリティなどのハード面や、区内女性団体や教育機関との連携、
区内小・中学校における国際理解教育など、事業連携のあり方について協議を進めていきます。

……………………………………………………………………………………………………
(3)地域包括支援センターで「もの忘れ相談」がスタートしました。
……………………………………………………………………………………………………
地域包括支援(高齢者あんしん相談)センターでは、「もの忘れ医療相談」を
7月から月1回実施していきます。

「家族に認知症の症状があるようだけどどうすればよいのかわからない」
「単なるもの忘れなのか認知症なのか判断がつかない」
「最近もの忘れが気になるけれど、病院に行くのはためらいがある」等、
認知症について気になっている方、ご家族の方は、
高齢者あんしん相談センターにお気軽にご相談ください。

「もの忘れ医療相談」(予約制)は、認知症サポート医と認知症コーディネーター
が担当しています。相談は無料です。

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┃2┃ 関連イベントのご案内
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(1) 10月4日(土)開催 エビちゃん食育隊
~茶の湯入門・お茶席の作法~「お茶とお菓子のいただき方」を開催します
……………………………………………………………………………………………
フードアナリスト1級であり 食育団体「フーディングジャパン」の代表も務める
“えびさわけいこ”は、多くの方に食育について興味を持って頂き、健康なカラダ
と心を作って欲しいと願い、エビちゃん食育教室を開催しています。

今回は、護国寺 本坊(和室)にて、茶の湯入門・お茶席の作法
「お茶とお菓子のいただき方」を開催します!!

初めての方もお気軽にご参加ください!

◆日時:10月4日(土) 午後2時から約3時間  ※15分前にはお集まりください。
◆場所:護国寺 本坊(和室) (文京区大塚5-40-1)
         ※東京メトロ有楽町線 護国寺駅下車徒歩1分
◆会費:1,000円(お茶・お菓子代・保険代込)
◆講師:黒田宗弘先生
 (プロフィール)護国寺 岡本永司貫首の長女で表千家教授、
         家元直門 菅田宗匠門下、表千家同門会東京支部幹事補佐。
         護国寺茶道部にて講師を務め、長徳寺心月庵に稽古場を持っています。
■申込みはこちら https://foodingjapan.org/

……………………………………………………………………………………………
(1)10月8日(水)えびさわけいこ区政報告会&国会議事堂見学   
……………………………………………………………………………………………
えびさわけいこ秋の区政報告会は、国会議事堂の見学を企画いたしました。
国会議事堂は70余年の歴史ある建造物で多くの見所があります。
衆議院と参議院の本会議場、中央玄関、中央広間等、じっくり見学したいと思います。
お時間がございましたら是非ご参加ください。

〚日程(予定)〛
シビックセンター集合・出発(10:30)=地下鉄にて移動
=憲政会館(11:00)= 国会議事堂着(11:45)~昼食~
~国会議事堂内見学~国会議事堂出発(14:00)
==地下鉄にて移動==シビックセンター到着・解散(14:30)

◆日 時  平成26年10月8日(水)
◆集 合  10時30分 シビックセンター1階インフォーメーション前
◆会 費  会員2,500円 非会員2,700円(交通費、昼食代)
◆定 員  20名
■お申込み・お問い合わせはこちらまでお願いします。
(メールアドレス)mailto:info@ebisawakeiko.com
詳細は https://ebisawakeiko.com/event/political/post-162.html

……………………………………………………………………………………………
(3) 10月18日(土)開催 ロンリーペット「いぬ・ねこ里親会」護国寺
……………………………………………………………………………………………
 ”えびさわけいこ”が理事を務めている、ロンリーペットでは、地域の活性化と、
動物の命を大切にすることの啓蒙を、飼い主を失ってしまったペットの命を
救いたいと願い「いぬ・ねこ里親会」を開催してまいりました。

今回は文京区の護国寺にて下記の内容で開催いたします。
是非、多くの皆さんに足を運んでいただけたらと思います。

◆日時:10月18日(土) 午前11~午後4時
11:00~16:00 犬猫の里親会
     13:00~13:30 ドッグダンスの紹介
     13:30~15:30  ワンコインしつけ相談
◆場所:護国寺 (文京区大塚5-40-1)
    ※東京メトロ有楽町線 護国寺駅下車徒歩1分
■詳細はこちら http://satooya.lonelypet.jp/
※ボランティアの募集も行っております。
mailto:lonelypet_jp@yahoo.co.jp 是非、ご協力をお願いいたします。

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┃3┃ エビちゃん探索委員会小冊子が出来ました!!
┗━┛━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
エビちゃん応援隊は、4年間に渡り、歴史と文化に恵まれた文京区を散歩して
きました。歩いて発見した名所名跡やお店などを、小冊子にまとめました。
文京区の食べ歩きや文化に親しみ、お出かけしたくなる楽しくなる一冊です。
ぜひ読んでみてください。

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価格 900円(本体価格650円+送料)
郵便振り込みにてお申込みください。振込確認後郵送いたします。

詳細はこちら ⇒ http://tansaku.ebisawakeiko.com/

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●文京区の魅力、日々の(えびさわけいこの)議員活動や文京区の政治などを
ご紹介することによって、少しでも政治や地域・生活について楽しく身近に興味
を持つキッカケづくりのお手伝いができたら嬉しいです!

無料なので費用は一切かかりません、詳細は公式ページを御覧ください。

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※パケット代などの通信料はご負担下さい。

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┃【お知らせ】 えびさわけいこ後援会(ひまわり会)について
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えびさわけいこ後援会『ひまわり会』は、
“えびさわけいこ”の政治活動を支援する会です。

“えびさわけいこ”は、
皆様とのふれあいを大切にし、深めていきたいと心より願っています。

「皆さまの声をより広く伝えるため」「えびさわけいこの活動を支援するため」
に、ぜひ、えびさわけいこ『ひまわり会』にご入会いただきご支援をいただく
ことができれば幸いです。年会費として一口1,000円より受け付けております。
えびさわけいこ後援会『ひまわり会』では、会員様向けに会報の配布、
各種講演会や懇親会などの行事(会員様には優待価格などあり)を企画・開催
しております。

えびさわけいこ後援会(ひまわり会) 公式ウェブサイト

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「えびさわけいこ」及び「エビちゃん応援隊」とは関連はございません。

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〒112-0003 文京区春日1-9-27-302
    エビちゃん(えびさわけいこ)応援隊事務局

■えびさわけいこHP   https://ebisawakeiko.com/
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平成26年8月 エビちゃん食育隊「水出し冷茶と抹茶ゼリー!!」を開催しました。

8月2日にエビちゃん食育隊プロデュース「水出し冷茶と抹茶ゼリー」を開催しました。

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「株式会社伊藤園」さんを講師に招き、
水出し冷茶の入れ方と抹茶ゼリー、
茶葉(お茶ガラ)を使った茶ーハンの
作り方を学びました。

また茶葉に含まれるの成分と
効能についても学びました。

その模様を報告させていただきます。

★最初にえびさわけいこから皆さんに、挨拶とお願いがありました。

「エビちゃん食育隊代表のえびさわけいこです。
 たくさんの方にご参加いただきとっても嬉しく思います。
 こちらの「おーいお茶」で有名な「伊藤園」の先生方に、
 美味しい水出し冷茶の入れ方を教えていただきます。

 先生のお話をしっかり聞いて、
 美味しいお茶を入れてくださいね!
 抹茶ゼリーと茶ーハンも作ります。
 調理の前には手首までしっかり手洗いをしましょうね!!
 それではスタートします。」

 まずは水出し冷茶の作り方から教わりました。

1reitya.jpg 2reirtya.jpg 

★ポイントは茶葉とお水の量と時間です。
 お茶葉3gに対しお水100mlを注ぎ、約3分浸し茶こしでこせば美味しい冷茶の完成です。
 急須のないお家でも作れるようにと、計量カップと茶こしを使いました。
 

 続いて、その水出し冷茶を使って作る抹茶ゼリーを教わりました。
 

3reitya.jpg 4reitya.jpg

★伊藤園さんがわざわざ天秤ばかりを用意してくれたので、
 皆さんお茶の計量も楽しんでくれました!! 
 
 
 

 先ほど習った通り、お茶葉3gに対しお水100mlを注ぎ、
 約3分浸し茶こしでこせば美味しい冷茶の完成です。
 「水出し冷茶」びっくりするほど簡単に入れられます。

5reitya.jpg 6reitya.jpg

★同じように作った水出し冷茶を使って抹茶ゼリーを作りました。
 少し濃い目で冷茶を作るとよりしっかりとお茶の風味がします。
 カップに注いで冷蔵庫で固めます。

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★お茶を入れた後の茶葉(お茶ガラ)で作る茶ーハンも教わりました。
 1度に4人分は大変なので、半分に分けて作りました。
 チャーハンをパラパラにするためのちょっと変わったコツを教わりました。
 フライパンを動かさずに、ご飯を鍋肌に広げて焼いていくといいそうですよ!!

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★パラパラ茶ーハンの完成です!!
 
 茶葉は野菜と同じようにいただくことが出来ます。
 栄養もたっぷり含まれています。

 水出し冷茶も一緒にいただきます。
 こんな鮮やかな緑色の冷茶が出来ました!!
 しかもとっても美味しいです。

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★お待ちかね試食の時間です。
 えびさわけいこの掛け声で全員揃って、「いただきます!!」

 ゼリーがなかなか固まらずドキドキしましたが、その間伊藤園さんに
 お茶のお話をたくさんしてもらって有意義な時間となりました。

 茶葉の成分と効能について教えていただきました。
 茶葉に含まれるカテキンは、抗酸化作用、抗菌作用などの効能があり、
 健康にとても良いそうです。

 抹茶ゼリーは無事に固まりました。
 生クリーム入りなのでババロアのような食感でした。
 甘さ控えめでお茶の風味がとってもよくて美味しかったです。

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★食事が終わったところで、
 みんな揃って「ご馳走様でした!!!」 美味しかったですね。
 食器の後片付け、調理台の掃除、床掃除、すべてみんなで協力して行います。

※料理教室の詳細な模様は「エビちゃん応援隊ブログ」をご覧ください。 
http://ameblo.jp/ebi-aruku/

皆さんに、食べることの大切さや、
みんなで食べる楽しさが伝わると嬉しいです。

えびさわけいこは、講義・講演だけではなく、
みんなで調理をし、食事をし、
実際に「食」に触れながら「食育」を考えていきます。

Fooding Japan エビちゃん食育隊「料理教室」は、
エビちゃんこと「えびさわけいこ」(Fooding Japan代表)が
みんなにしっかり食べて元気になってもらいたい!!
食べ物の事、歴史や文化を知ってもらいたい!!
と、願って始めた「料理教室」です。

「Fooding Japan(フーディング・ジャパン)」は広く一般市民を対象として、
食育を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得する支援を行い、
健全な食生活を実践することが出来る人間を育てることを目的とする団体です。

※詳しくはこちらをご覧ください。
https://foodingjapan.org/

 

平成26年5月 エビちゃん食育隊「美味しい蕎麦を作ろう!!」を開催しました。

5月25日にエビちゃん食育隊プロデュース「美味しい蕎麦を作ろう!!」を開催しました。

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小石川蕎麦の会のお蕎麦屋さんを講師に迎え、
美味しいそばの打ち方を学びました。

またそばの実を引く道具を使って、
そば粉がどうやって作られるかを学びました。

その模様を報告させていただきます。

★えびさわけいこから皆さんに、挨拶とお願いがありました。

 「エビちゃん食育隊代表のえびさわけいこです。
 たくさんの方にご参加いただきとっても嬉しく思います。

 「小石川蕎麦の会」のお蕎麦屋さんの方々に、
 美味しいそばの打ち方を教えていただきます。

 先生のお話をしっかり聞いて、
 美味しいおそばを作ってくださいね。

 調理の前には手首までしっかり手洗いをしましょうね!!
  それではスタートします。」

「小石川蕎麦の会」のお蕎麦屋さんの皆さんです。
「東京小石川名所とそばの散歩道」(パンフレット)にお店の紹介が掲載されています。

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★まずはそば粉がどうやって出来るのか教わりました。
 初めて見るそばの実に皆さん興味津々でした。
 

 そばの実を引く道具を持ってきてくれました。
 小さな穴にそばの実を入れて回すと、下からそば粉になって出てきます。

 元々はこのような石臼(これはレプリカなので実際はもっと大きいです)を
 使ってそばの実を挽いてそば粉を作っていたそうです。
 今は機械で挽いているところが多いそうです。
 

 続いて美味しいそばの打ち方を教わりました。
 そば打ちの見本を見せていただき、手の使い方や水加減などを、詳しく教わりました。

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★「そば打ち」の始まりです
 まずは、捏ね鉢にそば粉と割り粉(小麦粉)を入れて混ぜ水を加えてなじませます。
 粉と水をなじませるのが時間がかかります。

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★生地がまとまったら、打ち粉を振った打ち台で伸ばします。
 薄く伸ばせたら折りたたんで切ります。
 これが結構難しいです。
 包丁に注意しながら慎重に。
 慎重に切らないと 太いおそばになってしまいます。

 小さな子も、先生がサポートしてくれるので安心です。
 皆さん、すっかり先生と仲良しになりました。

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★いよいよおそばを茹でます。
 たっぷりのお湯を沸かします。
 沸騰した中におそばを入れてかき混ぜたら、
 切れてしまうので あまり触らないようにします。

 薬味のネギの切り方を教えてもらいました。
 まな板を使わずに、ネギを持ったままで切ります。
 凄い早さです!! まさにこれこそプロの技。
 簡単には真似できそうにありません。
 皆さんは、まな板を使って慎重に切りましょう!!
 
 

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★茹で上がったら、ざるにあけて水で洗います。
 しっかり水を切って盛り付けます。

 茹で汁は捨てずに、お湯を足しながら次の麺を茹でます。
 こうして、おいしい「そば湯」が出来上がります。

 
 
 いつもは皆さん揃って「いただきます」をするのですが、
 今回は出来上がった方から茹でたてのおそばを味わってもらいました。
 そばつゆは、おそば屋さんのそばつゆを作っていただきました。

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★茹でたてのそばは香りがよくコシもあってとても美味しかったです。
 おそば屋さんのめんつゆは出汁がよく効いて本格的な味わいでした。

 「そば湯」もいただきました。
 そばには、「ルチン」や「コリン」など様々な栄養素が含まれています。

 「ルチン」は、血液をきれいにしたり、血圧を下げる働きがあって、
 心臓病の予防や認知症予防にも効果があると言われています。

 「コリン」は、肝硬変や動脈硬化を防いだり、
 自律神経失調症になりにくくする効果があるとも言われています。

 そのほかにも、疲労回復に効果のあるパントテン酸、食物繊維なども
 たくさん含まれているそうですよ!!

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★食事が終わったところで、
 みんな揃って「ご馳走様でした!!!」 美味しかったですね。
 食器の後片付け、調理台の掃除、床掃除、すべてみんなで協力して行います。

※料理教室の詳細な模様は「エビちゃん応援隊ブログ」をご覧ください。 
http://ameblo.jp/ebi-aruku/

皆さんに、食べることの大切さや、
みんなで食べる楽しさが伝わると嬉しいです。

えびさわけいこは、講義・講演だけではなく、
みんなで調理をし、食事をし、
実際に「食」に触れながら「食育」を考えていきます。

Fooding Japan エビちゃん食育隊「料理教室」は、
エビちゃんこと「えびさわけいこ」(Fooding Japan代表)が
みんなにしっかり食べて元気になってもらいたい!!
食べ物の事、歴史や文化を知ってもらいたい!!
と、願って始めた「料理教室」です。

「Fooding Japan(フーディング・ジャパン)」は広く一般市民を対象として、
食育を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得する支援を行い、
健全な食生活を実践することが出来る人間を育てることを目的とする団体です。

※詳しくはこちらをご覧ください。
https://foodingjapan.org/

エビちゃんニュース 2014/05/12

こんにちは! エビちゃん(えびさわけいこ)応援隊です。

いつも、”えびさわけいこ”をご支援頂きありがとうございます。

文京区議会では、開かれた議会をめざし、議会改革を進めてまいりました。
ついに今年度から【通年議会】を開催することに、全議員一致で決定しました。
「通年議会」は、5月15日に召集され、約1年間を会期とします。
都内では、荒川区に次いで2番目のチャレンジです。

地方議会は国会とは異なり「二元代表制」です。「通年議会」により、
地方議会の役割の一つである、行政機関の監視機能を高めていきます。
また、さまざまな課題に対し迅速な対応や、わかりやすい議会をめざして
今後も、議会改革を進めて行きます。

私達「エビちゃん応援隊」は、これからも”えびさわけいこ”と一緒に
「人を思うことが出来る街へ」を目指して、進んでいきたいと思います。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

楽しいイベントもいろいろ考えていきますので、ぜひ気軽にご参加ください。
一緒に考え、行動をしていきましょう!!

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┃ 目  次
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【1】ミニ区政報告
 (1)文京区に島根県津和野町の東京事務所が開設されました
 (2)ひきこもり自立支援事業をスタートしました。
 (3)真砂市場廃止後の、「区民センター」1階跡地再整備について

【2】開催イベントのご案内
 (1)5月14日(水)開催
    映画「永遠の0(ゼロ)」ロケ地見学と笠間ツアー&区政報告会
 (2)5月25日(日)開催 エビちゃん食育隊「美味しい手打ちそばを作ろう」
 (3)5月10日(土)受付スタート「文の京」12時間リレー・3時間マラソン

【3】「文京探索委員会」の小冊子が出来ました。

【お知らせ】iPhoneアプリ『文京エビプリ』をご存知ですか?
【お知らせ】えびさわけいこ後援会(ひまわり会)について

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┃1┃ ミニ区政報告
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……………………………………………………………………………………………
(1)文京区に島根県津和野町の東京事務所が開設されました
……………………………………………………………………………………………
文京区と島根県津和野町とは、文豪、森鴎外ゆかりの地として相互の交流を
深めてまいりました。

「津和野町と文京区における相互協力及び災害応援に関する協定」を平成24年
10月に締結し、昨年7月の津和野町の豪雨被害の際には、文京区から物資の提供
や職員派遣などの救援対策を行いました。

このような関係を築いてきた津和野町が、首都圏での観光PRを行うため、
このたび文京区に東京事務所を開設することになりました。
是非、立ち寄ってみてください!!

(津和野町東京事務所)文京区小石川2‐25-10-103-3

……………………………………………………………………………………………
(2)ひきこもり自立支援事業をスタートしました
……………………………………………………………………………………………
文京区では4月1日から、ひきこもり状態にある若者の自立を支援するための事業
「STEP」(Support支援/Talk相談/Experience経験/Place居場所)を始めました。

半年以上、就学・就労等の社会参加ができず、家族以外の人間関係がない、
ひきこもり状態にある若者(15~39歳)は、文京区に約1,300名存在すると
推計されます。
このような若者やその家族を支援するために、区内に活動拠点を置く「青少年健康
センター茗荷谷クラブ」との協働により、相談事業や社会参加事業など段階的な
プログラムを実施します。

ひきこもりは、本人はもちろんですが、家族もとてもつらいものです。
なかなか難しい事ではありますが、1歩を踏み出すことが出来るようになること、
少しでも未来を明るく思えるようになって欲しいと心から願います。

……………………………………………………………………………………………
(3)真砂市場廃止後の区民センター1階跡地が再整備されることになりました
……………………………………………………………………………………………
長年にわたり文京区民の台所の役割を担ってきた「真砂市場」が廃止なります。
それに伴い、再整備が行われ27年度中には工事を完了する予定です。

1階には、「私立保育園」の誘致や「障害者が働く場としての施設」の誘致、
そして現在シビックセンター内にある障害者就労支援センターの移転などが
計画されています。

地下は、ボランティア市民活動センターの機能強化をはかっていきます。

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┃2┃ 関連イベントのご案内
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……………………………………………………………………………………………
(1)5月14日(水)開催 
   映画「永遠の0(ゼロ)」ロケ地見学と、笠間ツアー&区政報告会
……………………………………………………………………………………………
5月の区政報告会は、
“えびさわけいこ”の故郷を訪ねる、日帰りツアーを企画いたしました。

“えびさわけいこ”の出身地、茨城県笠間市の「旧筑波海軍航空隊史跡」にて、
映画「永遠の0」の撮影が行われました。
ぜひこの機会に、映画「永遠の0」のロケ地を、皆さんと訪れたいと思います。

笠間市のミニ観光や、笠間焼の陶芸体験も予定していますので、
お時間がございましたら是非ご参加ください!!

■日 時:5月14日(水) 
■ツアー内容(予定)
  シビックセンター(7:45)/ 護国寺(8:00)出発
    筑波海軍航空隊記念館(ロケ地)
    笠間稲荷神社・昼食
     Aコース【笠間日動美術館=笠間工芸の丘(買物)】
     Bコース【笠間工芸の丘(ロクロ陶芸体験)】
    春風萬里荘
  護国寺(18:30)/ シビックセンター(18:45)到着
※貸切バス移動になります。

■参加費:8,000円(昼食代、入場料込)
     Bコースの陶芸体験コース 8,000円+3,240円+送料
■定 員 30名(定員になり次第締め切らせていただきます)

<お申し込み・お問い合わせはこちらまで>
E-メール  
詳細はこちらから 

……………………………………………………………………………………………
(2)5月25日(日)開催 エビちゃん食育隊「美味しい手打ちそばを作ろう」
……………………………………………………………………………………………
フードアナリスト1級であり 食育団体「フーディングジャパン」の代表も務める
“えびさわけいこ”は、多くの方に食育について興味を持って頂き、健康なカラダ
と心を作って欲しいと願い、エビちゃん食育教室を開催しています。

今回は、「小石川そばの会」さんとタイアップをし手打ちそばの体験します。

■日 時:5月25日(日) 午後2時から約3時間
     ※15分前までにお集まりください。
■会 場:文京福祉センター 調理室
     ※有楽町線護国寺駅・江戸川橋駅より徒歩7分
■会 費:子供 1,000円(中学生まで)
     学生 1,500円   大人 2,000円(材料費・飲み物代込)
■メニュー:・手打ちそば

申込みはこちら

……………………………………………………………………………………………
(3) 5月10日(土)受付スタート
   「文の京」12時間リレー・3時間マラソン(10月11日~12日)
……………………………………………………………………………………………
 ”えびさわけいこ”が理事を務めている、NPO法人大江戸(旧小石川)では、
地域の活性化と、区民の健康維持を目的として、
『「文の京」12時間リレー・3時間マラソン』を開催してまいりました。

ついに今年は、第6回目となります。
開催日時は、10月11日(土)午後6時~12日(日)朝6時までです。
是非、多くの方の参加をお待ちしております。

■受付スタート 日時:5月10日(土)10時~
■申込み方法:「文の京」12時間リレー・3時間マラソンHPへ
※定員となり次第締め切りとさせて頂きます。

※ボランティアの募集も行っております。是非、ご協力をお願いいたします。
ボランティアの申込みはこちら 

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ご紹介することによって、少しでも政治や地域・生活について楽しく身近に興味
を持つキッカケづくりのお手伝いができたら嬉しいです!

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┃【お知らせ】 えびさわけいこ後援会(ひまわり会)について
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えびさわけいこ後援会『ひまわり会』は、
“えびさわけいこ”の政治活動を支援する会です。

“えびさわけいこ”は、
皆様とのふれあいを大切にし、深めていきたいと心より願っています。

「皆さまの声をより広く伝えるため」「えびさわけいこの活動を支援するため」
に、ぜひ、えびさわけいこ『ひまわり会』にご入会いただきご支援をいただく
ことができれば幸いです。年会費として一口1,000円より受け付けております。
えびさわけいこ後援会『ひまわり会』では、会員様向けに会報の配布、
各種講演会や懇親会などの行事(会員様には優待価格などあり)を企画・開催
しております。

えびさわけいこ後援会(ひまわり会) 公式ウェブサイト

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「えびさわけいこ」及び「エビちゃん応援隊」とは関連はございません。

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    エビちゃん(えびさわけいこ)応援隊事務局

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■エビちゃん応援隊ブログ  http://ameblo.jp/ebi-aruku/
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平成26年3月 エビちゃん食育隊「お茶と野菜のドライカレーと美味しいお茶の入れ方!!」を開催しました。

3月9日にエビちゃん食育隊プロデュース「お茶と野菜のドライカレーと美味しいお茶の入れ方」を開催しました。

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「株式会社伊藤園」さんを講師に招き、
美味しいお茶の入れ方と

茶葉(お茶ガラ)を使ったドライカレーの
作り方を学びました。

その模様を報告させていただきます。

★えびさわけいこから皆さんに、挨拶とお願いがありました。

「エビちゃん食育隊代表のえびさわけいこです。
 たくさんの方にご参加いただきとっても嬉しく思います。

 こちらの「おーいお茶」で有名な「伊藤園」の先生方に、
 美味しいお茶の入れ方を教えていただきます。

 先生のお話をしっかり聞いて、
 美味しいお茶を入れてくださいね!! 

 そのあとで、お茶と野菜のドライカレーも作ります。
 調理の前には手首までしっかり手洗いをしましょうね!!

 それではスタートします。
 

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★美味しいお茶を入れるための茶葉の量、お湯の温度、
 お茶に含まれている多くの成分について教わりました。

 お茶葉2gに対しお湯100gがゴールデン比だそうです。
 お湯の温度は70度が適温です。抽出時間は約30秒。

 お湯の温度によって、抽出される栄養分や旨味成分が違うそうです。
 カテキンは高温でないと抽出されない成分です。

 緑茶は温度が高いとカテキンを多く含みますが、渋いお茶になります。
 温度が低いとカテキンは含みませんが、旨味成分を多く含んだお茶になります。

 一煎目は低めの温度でお茶の旨味を味わって、
 二煎目は高めの温度でカテキンなどの栄養分と取るといいそうです。

tea6.jpg  tea7.jpg

★先生のお話の通りお茶を入れると本当に美味しお茶を入れることが出来ました。
 ちょっとした知識とコツで、美味しいお茶を入れることが出来るので
 これからもお家で役立ててもらえればと思います。

 茶葉には、ポリフェノールが沢山入っていて健康に良いそうです。
 お茶を入れた後の茶葉(お茶ガラ)を使ってドライカレーを作ります。

tea9.jpg  tea8.jpg

★美味しいお茶を堪能した後はドライカレー作りの開始です!! 
 調理台に集まって「ドライカレー」の作り方を教わりました。
 野菜を細かく切って、フライパンでひき肉と一緒に炒めます。

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★先ほどの茶ガラを加え、カレー粉、ソース、ケチャップで味付けして完成です。
 皆さんも調理実習開始!!
 手際よく調理が進んであっという間に出来上がりです。

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★盛り付け前のひと工夫、ご飯に茶葉をそのままふりかけます。
 大きい茶葉は細かくした方がいいみたいです。
 カレーを盛り付けたたら完成です!!

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★お待ちかねの試食の時間です。
 えびさわけいこの掛け声で全員揃って、「いただきます!!」

 茶葉は食材のひとつとして料理に使うことが出来きることが分かりおどろきました。
 茶葉入りのドライカレーは苦味もなく野菜と同じように美味しくいただきました。

 試食時間中にも、伊藤園さんにたくさんの質問に答えていただき、
 本当にタメになって楽しい時間になりました。

tea22.jpg  tea24.jpg

★食事が終わったところで、
 みんな揃って「ご馳走様でした!!!」 美味しかったですね。
 食器の後片付け、調理台の掃除、床掃除、すべてみんなで協力して行います。

※料理教室の詳細な模様は「エビちゃん応援隊ブログ」をご覧ください。 
http://ameblo.jp/ebi-aruku/

皆さんに、食べることの大切さや、
みんなで食べる楽しさが伝わると嬉しいです。

えびさわけいこは、講義・講演だけではなく、
みんなで調理をし、食事をし、
実際に「食」に触れながら「食育」を考えていきます。

Fooding Japan エビちゃん食育隊「料理教室」は、
エビちゃんこと「えびさわけいこ」(Fooding Japan代表)が
みんなにしっかり食べて元気になってもらいたい!!
食べ物の事、歴史や文化を知ってもらいたい!!
と、願って始めた「料理教室」です。

「Fooding Japan(フーディング・ジャパン)」は広く一般市民を対象として、
食育を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得する支援を行い、
健全な食生活を実践することが出来る人間を育てることを目的とする団体です。

※詳しくはこちらをご覧ください。
https://foodingjapan.org/

2月17日 えびさわけいこの一般質問に傍聴に来てください! エビちゃんニュース 2014/02/11

こんにちは、エビちゃん(えびさわけいこ)応援隊です。
いつも、”えびさわけいこ”をご支援頂きありがとうございます。
2月11日から第1回定例議会がスタートします。
えびさわけいこが、自民党を代表し区長及び教育長に
「人を思うことが出来る政治」という考えから一般質問を下記の内容で行います。
お時間がありましたら、ぜひ傍聴席から”えびさわけいこ”を応援してください。
■日時:2月17日(月)午後3時45分(予定)
■場所:文京シビックセンター24階 本会議室
  (傍聴の受付は、午後2時からシビックセンター23階議会事務局です。)
■質問内容
   認知症高齢者問題をはじめ、医療と介護の連携や、街づくり
  (バリアフリー基本構想など)
   教育(学校環境・教師のレベルアップ)・食育問題・自転車問題などについて
※えびさわは、議員になって7年間ずっと認知症について早急に対策を取るべきと訴え
てきました。ついに今年(26年)度の文京区の重点施策に認知症対策が入りました。
この内容について詳細に聞いていく予定です。
私達「エビちゃん応援隊」は、これからも”えびさわけいこ”と一緒に
「人を思うことが出来る街へ」を目指して進んでいきたいと思います。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
楽しいイベントもいろいろ考えていきますので、
是非参加して頂けたら嬉しいです。一緒に考え、行動をしていきましょう!!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今回のメールマガジンは、下記の区政報告とイベントの案内をさせていただきます。
【1】ミニ区政報告
 (1)平成26年度予算
 (2)「定期巡回・随対応型訪問介護看護」サービスが2月開始
 (3)小中学校の特別教室のエアコンが整備されることになりました
【2】えびさわけいこ開催イベントのご案内
 (1)2月17日(月)開催 区政報告会&懇親会
 (2)3月 8日(土)開催 出前。かけっこ倶楽部(関口台町小学校)
 (3)3月 9日(日)開催 エビちゃん食育隊「ドライカレーと美味しいお茶の入れ方」
【3】エビちゃんのiPhoneアプリはインストールされていますか?
【4】えびさわけいこ後援会(ひまわり会)について
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【1】ミニ区政報告
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(1)平成26年度予算
平成26年度予算は『区民のさらなる安心を26(つむ)ぐ予算』と位置付け、
高齢者対策、子育て施策、災害対策など優先度の高い施策を重点施策として展開、
文京区基本構想の着実な実現を目指いきます。
一般会計の予算規模は、前年度に比べ 7.2 %増の761 億5,500 5,500 万円となり、
近年ではもっとも大規模な予算です。
(福祉センターや教育センター等の大規模施設整備を除くと5. 3%の増)
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(2)「定期巡回・随対応型訪問介護看護」サービスが開始
ついに2月1日から在宅の要介護者を24時間365日体制のケアで支える
「定期巡回・随対応型訪問介護看護」サービスが開始しました。
介護を必要とする高齢者の増加に伴い、在宅介護サービスの充実が必要であると
“えびさわけいこ”がずっと要望し続けやっと実現しました。
「訪問介護」と「訪問看護」を密接に連携させながら、毎月定額利用料金で定期
巡回訪問と緊急時の随時対応を行い、住み慣れた自宅での生活を目指します。
詳細は、「介護保険課介護保険管理係」へお問い合わせください。
電話03(5803)1389
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(3)小中学校の特別教室のエアコンが整備されることになりました。
現在、文京区立の小中学校の普通教室についてはエアコンが整備されていますが、
理科室や家庭科室などの特別教室にはエアコンが一部しか整備されていません。
昨年の一般質問で、”えびさわ”が教育長に要望し、26年度に小学校27年度には
中学校にエアコンが整備されることになりました。
少しずつではありますが、今後も教育環境を整備してまいります。
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【2】えびさわけいこ開催イベントのご案内
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(1)2月17(月)開催 えびさわけいこ区政報告会&懇親会
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“えびさわけいこ”は、「24年度決算特別委員会の副委員長」を務めるなど、
ますます充実した2期目を送ることが出来ました。
平成25年度を皆さんと一緒に1年を振り返り、勉強会を開催したいと思います。
お時間がございましたら、是非ご出席ください。
■日 時:2月17日(月) 午後6時30分より
    ・区政報告会
    ・演芸「江戸太神楽」鑑賞
■場 所:護国寺 本坊(文京区大塚5-40-1)
   ※最寄り駅:東京メトロ有楽町線護国寺駅
■参加費:3,500円 (お弁当、飲み物代含)
<お申し込み・お問い合わせはこちらまで>
メールで  
詳細はこちら 
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(2)3月8日(土)開催 「出前。かけっこ倶楽部」関口台町小学校
──────────────────────────────────────
 えびさわけいこが理事を務めているNPO法人小石川では、子どもたちの健康を願い
「かけっこ倶楽部」を開催しています。
今回は、順天堂大学陸上部コーチの「林田あきのり」氏が講師として来てくれます。
えびさわけいこと一緒に、子どもたちと風を切って楽しい時間を過ごしませんか?
■日 時:3月8日(土)9時~10時/10時30分~11時30分
■場 所:文京区立関口台町小学校
■会 費:500円(当日・現金払い)
■申込み方法:下記の「出前。かけっこ倶楽部」ページの申込みフォーマットから申込みください。
     
※定員となり次第締め切りとさせて頂きます。
※詳細は、かけっこ倶楽部HPをご覧ください。
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(3)3月9日(日)開催 エビちゃん食育隊
「お茶を使ったドライカレーと美味しいお茶の入れ方」
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フードアナリスト1級であり 食育団体「フーディングジャパン」の代表も務める
“えびさわけいこ”は、多くの方に食育について興味を持って頂き、
健康なカラダと心を作って欲しいと願い、エビちゃん食育教室を開催しています。
今回は、お~いお茶で有名な「伊藤園」さんとタイアップで開催いたします。
■日 時:3月9日(日) 午後2時から約3時間
     ※15分前までにお集まりください。
■会 場:アカデミー茗台
     ※東京メトロ丸の内線茗荷谷駅より徒歩5分
■会 費:子供 1,000円(中学生まで)
     学生 1,500円   大人 2,000円(材料費・飲み物代込)
■メニュー:・お茶を使ったドライカレー  
      ・美味しいお茶の入れ方
■申込みはこちら(フーディングジャパン)
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(4)対談コーナー 第5回目の対談コーナー
東洋大学 白山哲理塾 塾長「関 賢二」氏
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8月から始まった新企画の「エビちゃん対談」。
今回は、東洋大学 白山哲理塾 塾長「関賢二」氏に
「地域と大学の連携とコミュニケーション」ついての対談をお送りいたします。
こちらから御覧ください。
■《対談》バックナンバーはこちらから 
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【3】エビちゃんのiPhoneアプリはインストールされていますか?
──────────────────────────────────────
”えびさわけいこ”の公式iPhoneアプリ『文京エビプリ by エビちゃん応援隊』を
ご存じですか!?
●文京区の魅力、日々の(えびさわけいこの)議員活動や文京区の政治などを
ご紹介することによって、少しでも政治や地域・生活について楽しく身近に興味を
持つキッカケづくりのお手伝いができたら嬉しいです!
無料なので費用は一切かかりません、詳細は公式ページを御覧ください。
ダウンロードはこちらから
※パケット代などの通信料はご負担下さい。
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【4】えびさわけいこ後援会(ひまわり会)について
──────────────────────────────────────
えびさわけいこ後援会『ひまわり会』は、”えびさわけいこ”の政治活動を支援する
組織です。
“えびさわけいこ”は、皆様とのふれあいを大切にし、深めていきたいと心より願っています。
「皆さまの声をより広く伝えるために」「えびさわけいこの活動を支援するため」に、
ぜひ、えびさわけいこ『ひまわり会』にご入会いただきご支援を頂戴できれば幸いです。
年会費は一口1,000円より受け付けております。
えびさわけいこ後援会『ひまわり会』では、会員の皆様向けに会報「ひまわり会通信」
の配布、各種講演会や懇親会などの行事を企画・開催しております。
えびさわけいこ後援会(ひまわり会) 公式ウェブサイト
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〒112-0003 文京区春日1-9-27-302
    エビちゃん(えびさわけいこ)応援隊事務局
■えびさわけいこHP   https://ebisawakeiko.com/
■エビちゃん応援隊ブログ  http://ameblo.jp/ebi-aruku/
■まぐまぐ!(ID:1505070) http://www.mag2.com/m/0001505070.html
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平成25年12月 エビちゃん食育隊「ブッシュドノエルを作ってみよう!!」を開催しました。

12月24日にエビちゃん食育隊プロデュース「ブッシュドノエルを作ってみよう!!」を開催しました。
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「ブッシュドノエル」は
フランスで作られるクリスマスケーキです。
ロールケーキをデコレーションして。
クリスマスケーキを作りました。
その模様を報告させていただきます。

★えびさわけいこから皆さんに、挨拶とお願いがありました。
  「エビちゃん食育隊代表のえびさわけいこです。
   たくさんの方にご参加いただきとっても嬉しく思います。
   今回ケーキ作りを教えて下さる先生は、
   おもてなしお料理教室『Sweet Kitchen』主宰の水野智子先生です。
   先生のお話をしっかり聞いて、
   素敵なクリスマスケーキ「ブッシュドノエル」を作ってくださいね。
   では、スタートします。
   さぁ、みんな手首までしっかり手洗いをしましょうね!!」
 今回はロールケーキ型のブッシュドエルとカップケーキを作りました。
 ブッシュドノエルの作り方から教わりました。
 まずは土台になるロールケーキを作ります。
 ロールケーキはスポンジの膨らみ具合が肝心なので玉子をしっかり泡立てます。
 どんどん膨らんでいく玉子に皆さん興味津々でした。
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★皆さんもハンドミキサーで玉子の泡立てにチャレンジです!!
 ちょっと重いので大変そうでしたが、どんどん膨らんでいくのでとても楽しそうでした。
 交代で頑張り、3つの玉子がこんなに泡立ちました。
 ボールの底に50度くらいの湯煎をしながら泡立てるとよく泡立ちます。 
 玉子が角ピンと立つくらいになったら完了です。
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★えびさわけいこも皆さんと一緒に楽しくケーキ作りに挑戦中!!
 泡立てた玉子に粉類を入れて、こねないように切るように混ぜます。
 型に流し込んでオーブンで10分位焼きます。
 ケーキがふんわり焼き上がりました!!
 少し冷ます間に、今度は生クリームを泡立てます。
 今度はボールの底に氷水をあてながら泡立てるとよく泡立ちます。
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★ケーキが冷めたら、敷紙を丁寧に剥いで、泡立てた生クリームを塗って巻きます。
 ラップで包んで冷蔵庫で30分ほど冷やします。
 冷やすとロールケーキがしっとり固まります。
 皆さんも生クリームを塗って、ドキドキしながらくるくるくるっと巻いたのですが、
 とてもきれいに巻き上がりました!!
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★冷蔵庫で冷やしている間にカップケーキの作り方を教わりました。
 皆さんでお手伝いしながら、全員分の生地を作りました
 生地をカップに分けて、こちらもオーブンで焼きます!!
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★続いては、楽しい楽しいデコレーションです。
 生クリームを絞って、カットしたフルーツを飾り付けます。
 先生のデコレーション完成です!!
IMG_2660.jpg IMG_2665.jpg
★皆さん本当に楽しそうにデコレーションに夢中です!
 手作りケーキでクリスマスなんて素敵ですよね。
 いい思い出になりますように・・・
IMG_2670.jpg IMG_2675.jpg
★カップケーキも焼き上がって2品完成です!!
 カップケーキは好きな型で抜いて粉糖をかけるとかわいいくアレンジできますよ!
 こんな本格的なケーキが家で作れるなんて本当にいい勉強になりました。
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★いよいよ試食タイムです。
 皆さん揃って、えびさわけいこの掛け声で「いただきます!!」
 スポンジがふわふわで、生クリームは甘さ控えめ、
 イチゴの甘さが引き立って、とても美味しかったです。
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 試食中に、「えびさわけいこ議員」からミニ食育講話がありました。
食事が終わったところで、
みんな揃って「ご馳走様でした!!!」 美味しかったですね。
★食器の後片付け、調理台の掃除、床掃除、すべてみんなで協力して行います。
料理教室の詳細な模様は「エビちゃん応援隊ブログ」をご覧ください。 
http://ameblo.jp/ebi-aruku/
皆さんに、食べることの大切さや、
みんなで食べる楽しさが伝わると嬉しいです。

えびさわけいこは、講義・講演だけではなく、
みんなで調理をし、食事をし、
実際に「食」に触れながら「食育」を考えていきます。

Fooding Japan エビちゃん食育隊「料理教室」は、
エビちゃんこと「えびさわけいこ」(Fooding Japan代表)が
みんなにしっかり食べて元気になってもらいたい!!
食べ物の事、歴史や文化を知ってもらいたい!!
と、願って始めた「料理教室」です。
「Fooding Japan(フーディング・ジャパン)」は広く一般市民を対象として、
食育を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得する支援を行い、
健全な食生活を実践することが出来る人間を育てることを目的とする団体です。
※詳しくはこちらをご覧ください。
https://foodingjapan.org/gaiyo.html

エビちゃん応援隊からのお知らせ 2013/12/17

こんにちは、エビちゃん(えびさわけいこ)応援隊です。
いつも、”えびさわけいこ”をご支援頂きありがとうございます。
先日、第4定例議会が閉会しました。大変うれしい事がありました。
文京区の平成26年度重点課題に
「認知症に対する総合的な取り組み」が入りました。
全国の65歳以上の高齢者のうち、認知症の方は2012年時点で462万人を超え、
認知症になる可能性がある「軽度認知障害」の方は約400万人と言われています。
この数字は、介護保険のデータに基づき、いままで厚労省が発表していた数字を
上回っており介護保険を利用していない認知症高齢者が大変多いと推測できます。
えびさわは、認知症について施設整備や本人だけではなく家族への支援の充実も
図るべきとずーっと要望てきました。やっと1歩進みました。
これかは具体的な内容をさらに進めて行きます。
私達「エビちゃん応援隊」は、これからも”えびさわけいこ”と一緒に
「人を思うことが出来る街へ」を目指して進んでいきたいと思います。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
楽しいイベントもいろいろ考えていきますので、
是非参加して頂けたら嬉しいです。一緒に考え、行動をしていきましょう!!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今回のメールマガジンは、下記の区政報告とイベントの案内をさせていただきます。
【1】ミニ区政報告
(1)第6中学校の改築工事が終了しました。 
(2)認可保育所が平成26年4月に2園開設されます。
(3)高齢者あんしん相談センター分室が2室開設されます。
 
【2】 えびさわけいこ開催イベントなどのご案内
(1)12月20日(金)開催 東洋大学 白山哲理塾「ITが変える家系図の世界」
(2)12月24日(火)開催 エビちゃん食育隊「クリスマスケーキ作ろう」
(3)2014年1月18日(土)出前。かけっこ倶楽部   
(4)対談コーナー 第6回目の対談コーナーは
   NPO法人 保育の安全研究・教育センター代表「掛札逸美」氏です。
    
【3】エビちゃんのiPhoneアプリはインストールされていますか?
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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【1】ミニ区政報告
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(1) 第6中学校の改築工事が終了しました。
校舎の老朽化等に伴い、23年10月から工事をしていた第六中学校改築工事(第一期分)が
10月末に完成し、11月20日から新校舎での学校生活が始まります。
新しい校舎は、バリアフリー化、エコ・スクール化を図り、学校教育の進展や「ICT化」等に
対応した校舎となりました。
また、施設の防災機能の強化や耐震性の整備も行いました。
えびさわは、他の学校もICT化が進むことを要望していきます。
───────────────────────────────────────
(2) 認可保育所が平成26年4月に2園開設されます。
平成25年4月時点で96人の待機児がおりましたが、待機児「0(ゼロ)」を目指し、
認可保育園の誘致を行ってまいりました。
この10月~12月に4園、そして26年4月に西方に「キッズガーデン文京春日」と
大塚に「グローバルキッズ新大塚園」が開設され合計6園を増設し301人定員増となります。
文京区はこれからも、子育てしやすい環境をもっと進めて行きます。
───────────────────────────────────────
(3)高齢者あんしん相談(地域包括支援)センター分室が2つ開設されます。
平成26年1月20日に、大塚地区と駒込地区に「高齢者あんしん相談支援センター分室」
が開設されることになりました。
この2分室の開設により文京区には、4つの高齢者あんしん相談センターと3つの分室が
整備されることとなります。
しかし本富士地区にはまだ分室がありません。
えびさわは、1日も早く本富士地区にも「高齢者あんしん相談支援センター分室」が
開設されることを要望していきます。
※高齢者あんしん相談センターは、区が設置する高齢者の総合相談窓口です。
高齢者の皆さんが、いつまでも住みなれた地域で安心して生活を続けられるように
介護・福祉・健康・医療など、様々な面から支援をしていく施設です。
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【2】えびさわけいこ開催イベントのご案内
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(1)12月20日開催 東洋大学・白山哲理塾「ITが変える家系図の世界」
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東洋大学は、地域連携のひとつとして地域の方や学生さんなどを対象に
「白山哲理塾」を開催しています。えびさわけいこは、この東洋大学「白山哲理塾」の
講師としてコミュニケーション学や食育講座を行う事になりました。
今回は、ITが変える家系図の世界」を開催いたします。
ITは私たちの生活を大きく変えていきます。家系図の世界も例外ではありません。
是非面白い講座となりますのでご参加ください。
■日 時: 12月20日(金)18時~19時 
■場 所: 東洋大学白山キャンパス8号館
■会 費: 500円(当日・現金払い)
■定 員: 20名
■詳 細:「ITが変える家系図の世界」
■申込み:下記のフォームからお申込下さい。
    
※定員となり次第締め切りとさせて頂きます。     
───────────────────────────────────────
(2)12月24日(火)開催 エビちゃん食育隊「クリスマスケーキを作ろう」
─────────────────────────────────────
フードアナリスト1級であり 食育団体「フーディングジャパン」の代表も務める
えびさわけいこは、多くの方に食育について興味を持って頂き、
健康なカラダと心を作って欲しいと願い、エビちゃん食育教室を開催しています。
今回は季節にピッタリの「クリスマスケーキ作ろう」で開催いたします。
■日 時:12月24日(火) 午後2時から約3時間
     ※15分前までにお集まりください。
■会 場:文京福祉センター 〒112-0013東京都文京区音羽1丁目22番14号
    
     ※東京メトロ有楽町線護国寺駅または江戸川橋駅より徒歩10分
■会 費:子供 1,000円(中学生まで)
     学生 1,500円   大人 2,000円(材料費・飲み物代込)
■メニュー:クリスマスケーキ
申込みはこちら
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(3)2014年1月18日(土)出前。かけっこ倶楽部
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えびさわけいこが理事を務めているNPO法人小石川では、子どもたちの健康を願い
「かけっこ倶楽部」を開催しています。詳細 ⇒ https://npo-ooedo.org/kakekko/index.html
1月に開催する「出前。かけっこ倶楽部」の次回申込みを案内します。
今回は2003年元日本代表の菅野雄大氏が講師で来てくれます。
えびさわけいこと一緒に、子どもたちと風を切って楽しい時間を過ごししょう。
■受付日 2013年12月28日 
■日時  2014年1月18日(土)
・小学1・2年生13時30分~14時30分(受付13時〜)
・小学3~6年生15時~16時(受付14時30分〜)
■場所:文京区立指ヶ谷小学校(〒112-0001東京都文京区白山2-28-4)
■会費:500円(当日支払)
■申込み方法:「出前。かけっこ倶楽部」申込みフォーマットから申込みください。
※定員となり次第締め切りとさせて頂きます。
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(4)対談コーナー 第4回目の対談コーナー
NPO法人保育の安全研究・教育センター代表「掛札逸美」氏
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8月から始まった新企画の「エビちゃん対談」。今回はNPO法人保育の安全研究・教育センター
代表「掛札逸美」氏に「子どもの安全とコミュニケーション」ついての対談をお送りいたします。
大人がきとんとコミュニケーションを取れるようになる事がいかに大切であり、
子どもを変えていく事が出来るという事を語り合いました。
こちらから御覧ください。
■《対談》バックナンバーはこちらから 
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【3】エビちゃんのiPhoneアプリはインストールされていますか?
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”えびさわけいこ”の公式iPhoneアプリ『文京エビプリ by エビちゃん応援隊』を
ご存じですか!?
●文京区の魅力、日々の(えびさわけいこの)議員活動や文京区の政治などを
ご紹介することによって、少しでも政治や地域・生活について楽しく身近に興味を
持つキッカケづくりのお手伝いができたら嬉しいです!
無料なので費用は一切かかりません、詳細は公式ページを御覧ください。
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エビちゃん応援隊からのお知らせ 2013/11/12

こんにちは、エビちゃん(えびさわけいこ)応援隊です。
いつも、”えびさわけいこ”をご支援頂きありがとうございます。
えびさわけいこは、10月に行われた平成24年度決算審査特別委員会の副委員長を務めました。
平成24年度決算審査特別委員会では、「一般会計(766億9995万円)」・「国民健康保険特別会計」・「介護保険特別会計」・「後期高齢者医療特別会計」の4会計いずれも議決されました。
最終日には、実績を検証すべくグループホーム「文京ひかりの里」など24年度に新設された6施設の視察も行い、紙の上だけではなくしっかり確認もしてきました。
私達「エビちゃん応援隊」は、これからも”えびさわけいこ”と一緒に
「人を思うことが出来る街へ」を目指して進んでいきたいと思います。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
楽しいイベントもいろいろ考えていきますので、
是非参加して頂けたら嬉しいです。一緒に考え、行動をしていきましょう!!
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今回のメールマガジンは、下記の区政報告とイベントの案内をさせていただきます。
【1】ミニ区政報告
(1)文京区は 大塚5・6丁目を「不燃化推進特別整備地区」に申請しました。
(2)「文京区男女平等参画推進条例」を11月1日から施行しました
(3)大島町台風26号災害義援金を受け付けています(平成26年1月31日(金)まで)
 
【2】 えびさわけいこ開催イベントなどのご案内
(1)11月17日(土)開催 出前。かけっこ倶楽部
(2)11月18・21日 開催 東洋大学 白山哲理塾「自己PR講座」
(3)11月30日(土)開催 散歩の会「文京探索委員会」開催    
(4)対談コーナー 第5回目の対談コーナーは「フジッコ(株)の須田さん」です。
    
【3】エビちゃんのiPhoneアプリはインストールされていますか?
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【1】ミニ区政報告
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(1)文京区は 大塚5・6丁目を「不燃化推進特別整備地区」に申請しました。
文京区は、9月に大塚5丁目の一部と大塚6町目(28.0ha)を、木造密集地域のうち特に改善が必要な地区として東京都に「不燃化推進特別整備地区」申請しました。
来年から住民説明会等を行い進めていきます。
そして、平成27年から32年まで不燃化推進を目的とし、対象住戸の訪問や、建替え時の一部助成、総合相談ステーションの設置などが行われます。
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(2)「文京区男女平等参画推進条例」を11月1日から施行しました
男女が、性別に関わりなく、それぞれの「個性」と「能力」を十分に発揮し、互いの違いや多様な生き方を尊重する社会を次世代につなぐために、区民一人一人が互いの人権を尊重し、いきいきと暮らせる男女平等参画社会の実現を目指すことを目的とした「文京区男女平等参画推進条例」が施行されました。
既に23区中11区で施行されており、やっとという感じです。
今回文京区で施行した条例は、 東日本大震災を教訓とし災害等への対応に、男女双方の視点に配慮するなども盛り込まれています。
⇒ 詳細はこちら
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(3) 大島町台風26号災害義援金を受け付けています。ご協力を!!
平成25年10月16日の台風26号により東京都大島町において土石流や土砂崩れが発生いたしました。
この台風災害により被害を受けた方々を救援するため、下記の要領で義援金を受け付けております。
◆受付期間:平成26年1月31日(金)まで
◆受付場所及び受付時間
(シビックセンター庁舎内)
1階:受付カウンター(平日:午前8時30分~午後5時)
2階:区民サービスコーナー(土日祝:午前9時~午後5時)
(その他) 地域活動センター9箇所
⇒ 詳細はこちら
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【2】えびさわけいこ開催イベントのご案内
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(1)11月17日(日)開催 「出前。かけっこ倶楽部」
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えびさわけいこが理事を務めているNPO法人小石川では、子どもたちの健康を願い「かけっこ倶楽部」を開催しています。
今回は、順天堂大学陸上部コーチの「林田あきのり」氏が講師として来てくれます。
えびさわけいこと一緒に、子どもたちと風を切って楽しい時間を過ごしませんか?
■日 時: 11月17日(日)9時〜10時/10時30分〜11時30分 
■場 所: 文京区立汐見小学校
■会 費: 500円(当日・現金払い)
■申込み方法:下記の「出前。かけっこ倶楽部」申込みフォーマットから申込みください。
     
※定員となり次第締め切りとさせて頂きます。     
※詳細は、かけっこ倶楽部HPをご覧ください。
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(2)11月18日・21日開催 東洋大学・白山哲理塾「自己PR講座」
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東洋大学は、地域連携のひとつとして地域の方や学生さんなどを対象に「白山哲理塾」を開催しています。えびさわけいこは、この東洋大学「白山哲理塾」の講師としてコミュニケーション学や食育講座を行う事になりました。
今回は、えびさわけいこのサラリーマンとして20年働いたの経験をいかし
「自己PR講座」を開催します。是非ご参加ください!!
■日 時:11月18日(月)18:00~19:00(受付:17:30~)
     11月21日(木)18:00~19:00(受付:17:30~)
■場 所:東洋大学白山キャンパス 8号館1階研修室
■受講料:500円(1回分)当日受付にて現金払いでお願い致します。
■申込み 専用のお申し込みフォームより申し込みください。
※トゥモロー・ユーのHP 
11月15日は「子育て講座」も開催します。
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(3)11月30日(土)開催 「文京探索委員会」本駒込
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歴史と伝統のまち文京区の良いところを、区内の人にも区外の人にも知って頂きたいと散歩の会を開催しております。
みなさん一緒にお散歩しましょう。
■日 時:11月30日(土)11時から約3時間(途中参加・途中まででもOK)
■場 所:地下鉄南北線「東大前駅」2番出口
■申込み:メールにて、氏名・住所・電話番号を記載して申し込みください。
前回の模様「大塚5・6丁目編」はこちらから御覧ください 
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(4)対談コーナー 第5回目の対談コーナーは、フジッコ(株)の須田さんです。
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8月から始まった新企画の「エビちゃん対談」今回は、フジッコ株式会社の須田さんとの対談をお送りいたします。
普段のお仕事の内容や、昆布のことや豆のことなどを色々教えていただきました。
こちらから御覧ください。
■《対談》バックナンバーはこちらから 
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【3】エビちゃんのiPhoneアプリはインストールされていますか?
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平成25年9月 エビちゃん食育隊「作って楽しい食べて美味しい かわいいキャラ弁!!」を開催しました。

9月21日にエビちゃん食育隊プロデュース「作って楽しい食べて美味しい かわいいキャラ弁!!」を開催しました。
IMG_2031.jpg
フジッコの社員さんに、フジッコの製品を使った
キャラクター弁当の作り方を教えて頂きました。
えびさわけいこからは、「昆布」について
食育ミニ講話がありました。
その模様を報告させていただきます。

★えびさわけいこから皆さんに、挨拶とお願いがありました。
 「エビちゃん食育隊代表のえびさわけいこです。
 たくさんの方にご参加いただきとっても嬉しく思います。
 
 お弁当作りの先生は「フジッコ」の社員の須田先生と岡橋先生です。
 とろろ昆布のキャラクターおにぎりや、フジッコの製品をアレンジした
 おかずの作り方を教えていただきます。
 先生のお話をしっかり聞いて、
 かわいいお弁当を作ってくださいね 
 では、スタートします。
 さぁ、みんな手首までしっかり手洗いをしましょうね!!」
IMG_1970.jpg IMG_1958.jpg
★まずはおかず作りから教えて頂きました。
 「ふじっ子」(塩こんぶ)とゆでたピーマンの和え物と
 「ごま昆布」(佃煮)とゆでたささみの和え物です。
 ふじっ子とごま昆布には味が付いているので、調味料はほとんどいりません。
 忙し朝には手間が省けて助かりますね。
 あっという間に2品完成です!!
 ピーマンの上手なヘタの取り方も教えてもらいました。
IMG_1986.jpg IMG_1991.jpg
★続いては「里いものうま煮」のベーコン巻きを作りました。
 里いもはだし味がしっかり付いているので、ベーコンの塩味だけでいいお味になります。
 里いもがツルツルスすべるので、ベーコンを巻くのがちょっと難しかったです。
 つまようじでとめたら、フライパンでこんがり焼いて完成です!!
IMG_1997.jpg IMG_1998.jpg
★キャラクターおにぎりに使う、ゆで卵を作りました。。
 フーディングジャパンスタッフから「上手なゆで卵の作り方」を説明しました。
 教えてもらった通り作ると、水は少量、時間も10分で、きれいに殻のむけるゆで卵が出来ました。
IMG_2003.jpg IMG_2014.jpg
★これは新しい発見で、皆さんもきれいに殻がむくことが出来ました!!
 そして卵は糸で巻いて切るときれいに切ることが出来ますよ。
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★最後に「純とろ」(とろろ昆布)を使ったキャラクターおにぎりを作りました。
 ご飯にも「ふじっ子」を混ぜまて形を作り、とろろ昆布をほぐして、おにぎりにまぶします。
 とろろ昆布は意外に簡単におにぎりにくっつきます。
IMG_2021.jpg IMG_2027.jpg
★目や鼻などは、海苔やチーズを小さく切って使いました。
 おかずとおにぎりができたら、「おまめさん」「さつまいもの甘煮」や
 ミニトマト、ブロッコリーと一緒に彩りよく盛り付けて完成です!!
 皆さん可愛く出来上がりました!!
IMG_2030.jpg IMG_2031.jpg
★いよいよ試食タイムです。
 皆さん揃って、えびさわけいこの掛け声で「いただきます!!」
 あんまり可愛いので食べるがもったいないような気がしましたが、
 しっかり美味しくいただきました。
 昆布にお豆に野菜、体にいい栄養分がたくさん含まれています。
 楽しく作って美味しく食べて、カラダにいいお弁当なんて最高ですね!!
★試食中に、「フジッコさん」と「えびさわけいこ議員」からミニ食育講話がありました。
【えびさわけいこ&フジッコさん ミニ食育講話】
(フジッコさん)
とろろ昆布は、普通の昆布を重ねてその断面をスライスしていきます。
こちらは削る前の昆布のかたまりの見本です。※写真
何種類もの昆布が重なっているので、とろろ昆布は縞々に見えるんです。
(えびさわ)
何種類もの昆布を混ぜているので、
様々な栄養が溶け出しやすくなっていてとても身体にいいんです。
そして、栄養が出やすいようにこんなに薄く削っているんですね。
(フジッコさん)
そうなんです。0,02mmの薄さに削っています。この技術は当社の自慢です。
薄くすることは、昆布から栄養を出やすくするだけではなく、人に栄養を吸収しやすくするんです。
(えびさわ)
昆布は、「海のやさい」ですものね。
“カルシウム”や“食物繊維”がたくさん含まれているんですよね。
純とろの“食物繊維”は、なんと ごぼうの約4.6倍もあるそうですね。
(須田さん) 
そうですね。
女性の美容には、腸内環境はとても重要です。
とろろ昆布を続けたおかげで、お肌も明るくなったという方もいらっしゃいます。
(えびさわ)
みなさん、出来るだけ毎日 昆布などの海藻を少しずつとるようにしましょうね!!
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食事が終わったところで、
みんな揃って「ご馳走様でした!!!」 美味しかったですね。
★食器の後片付け、調理台の掃除、床掃除、すべてみんなで協力して行います。
料理教室の詳細な模様は「エビちゃん応援隊ブログ」をご覧ください。 
http://ameblo.jp/ebi-aruku/
皆さんに、食べることの大切さや、
みんなで食べる楽しさが伝わると嬉しいです。

えびさわけいこは、講義・講演だけではなく、
みんなで調理をし、食事をし、
実際に「食」に触れながら「食育」を考えていきます。

Fooding Japan エビちゃん食育隊「料理教室」は、
エビちゃんこと「えびさわけいこ」(Fooding Japan代表)が
みんなにしっかり食べて元気になってもらいたい!!
食べ物の事、歴史や文化を知ってもらいたい!!
と、願って始めた「料理教室」です。
「Fooding Japan(フーディング・ジャパン)」は広く一般市民を対象として、
食育を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得する支援を行い、
健全な食生活を実践することが出来る人間を育てることを目的とする団体です。
※詳しくはこちらをご覧ください。
https://foodingjapan.org/gaiyo.html

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