エビちゃんニュース 2015/01/16

エビちゃん(えびさわけいこ)応援隊です。

2015年がスタートしました。
昨年末の衆議院選挙では、皆さまのご支援のお蔭で自民党が勝利することが
できました。いよいよ今年は、統一地方選挙です。

「エビちゃん応援隊」は、全力でえびさわけいこの応援をしていきます。
どうぞ皆さまも、えびさわけいこ温かいご支援をお願いいたします。

文京区議会では、昨年12月8日に開催されたIOC臨時総会において、
オリンピック競技種目の追加提案権が開催都市に認められたことを受け、
12月24日に、東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会会長
宛てに、「2020年東京オリンピック・パラリンピック競技大会における野球・
ソフトボールの競技実施と東京ドームを競技会場とすることを求める。」
要望書を提出しました。

東京ドームは、野球の殿堂であると同時に、天候に左右されずに開催できる
都内唯一の球場です。なんとか実現できるよう、これからも皆さんと一緒に
声をあげていきたいと思います。

私達「エビちゃん応援隊」は、これからも”えびさわけいこ”と一緒に
「人を思うことが出来る街へ」を目指して、進んでいきたいと思います。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

楽しいイベントもいろいろ考えていきますので、ぜひ気軽にご参加ください。
一緒に考え、行動をしていきましょう!!

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃ 目  次
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【1】ミニ区政報告
 (1)旧伊勢屋質店の保存に関する要望書を提出しました。
 (2)空き家対策事業スタートしました。
 (3)平成27年度の重点事業に「行方不明認知症高齢者ゼロ推進事業」。

【2】開催イベントのご案内
 (1) 1月25日(日)開催 
 〜エビちゃん食育隊「チョコカップケーキ&マシュマロチョコ」〜

 (2) 2月 6日(金)開催
 〜えびさわけいこ「ひまわり会」26年度総会 &27年度新年懇親会〜

【3】「文京探索委員会」の小冊子が出来ました。

【お知らせ】iPhoneアプリ『文京エビプリ』をご存知ですか?
【お知らせ】えびさわけいこ後援会(ひまわり会)について

┏━┓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃1┃ ミニ区政報告
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
……………………………………………………………………………………………
(1)旧伊勢屋質店の保存に関する要望書を提出
……………………………………………………………………………………………
12月25日、樋口一葉が通った質店として知られる「旧伊勢谷質店」いついて
文京区長宛に全会派で保存についての要望書を提出しました。

「旧伊勢谷質店」は、国の登録有形文化財にも指定されており、文京区の観光
名所でもあり本郷菊坂地域の観光拠点です。
国際化が進むなか外国人の観光客も増えています。

大学や団体等の力やアイディアを借り、いいカタチで残していけたらと、
えびさわは考えています。

……………………………………………………………………………………………
(2)空き家等対策事業がスタート
……………………………………………………………………………………………
空き家等対策事業がスタートしました。
危険度の高い空き家等が年々増加していることから安全で安心な地域づくりの
ため、「空き家等対策事業」を始めます。

管理不全のため危険な状態になっている空き家等について、所有者等からの
申請に基づき、空き家等の危険度を区が調査し、空き家等の除却後跡地が行政
目的に利用可能か区が検討します。

跡地目的が可能と判断された場合は、区が200万円(消費税を含む)を上限
に、除却に要した費用を補助します。
除却後の跡地を所有者から区が無償で原則10年間借り受け、行政目的で使用します。

文京区には約200軒の空き家があります。
空き家等を有効活用することにより、防犯・防災対策等を進み、地域コミュニ
ティが充実することができたらと、えびさわは思っております。

……………………………………………………………………………………………
(3)平成27年度の重点事業に
「行方不明認知症高齢者ゼロ推進事業」が入りました
……………………………………………………………………………………………
えびさわけいこは、議員になってから8年間一貫して「認知症対策」について
要望をしてまいりました。
ついに昨年4月に「認知症地域包括・ケア係」が出来、認知症施策について
区でも総合的に取り組んでいく事となりました。大変嬉しい事です。

そして今年度はそのひとつとして「行方不明認知症高齢者ゼロ推進事業」が
行われる事となりました。

行方不明認知症高齢者ゼロ事業は、地域住民や関係機関の協力のもと
SOSメールなどを含め「見守り事業」を機能を強化するネットワークの構築と
認知症高齢者の行方不明が発生したという設定で、「徘徊対応模擬訓練」などです。

これらの事業に多くの方に参加して頂き、認知症について理解を深めて頂けたらと願っています。
また、認知症の方だけでなく支える家族の方への負担の軽減にもなって欲しいです。

┏━┓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃2┃ 関連イベントのご案内
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
……………………………………………………………………………………………
(1)1月25日(日)開催 
エビちゃん食育隊「チョコカップケーキ&マシュマロチョコ」
……………………………………………………………………………………………
フードアナリスト1級であり、食育団体「フーディングジャパン」の代表の
“えびさわけいこ”は、多くの方に食育について興味を持って頂き、健康なカラダ
と心を作って欲しいと願い、エビちゃん食育教室を開催しています。

今回は、英語でクッキング「チョコカップケーキ&マシュマロチョコ」です。
元国際線のキャビンアテンダントの方に、英語で話しながら料理を教えていだけます。

■日 時:1月25日(日) 午後2時から約3時間
     ※15分前までにお集まりください。
■会 場:アカデミー茗台7階 実習室 
     ※丸の内線 茗荷谷駅より5分(文京区春日2-9-5)
■会 費:子供 1,000円(中学生まで)
     学生 1,500円   大人 2,000円
     (材料費・飲み物代・保険代込)
■メニュー:「チョコカップケーキ&マシュマロチョコ」
■申込みはこちら https://foodingjapan.org/

※前回のエビちゃん食育隊「パーティー料理!豆乳ヘルシーグラタン」の
様子はこちら ⇒ http://ameblo.jp/ebi-aruku/entry-11968116249.html

……………………………………………………………………………………………
(2)2月6日(金)開催
えびさわけいこ「ひまわり会」26年度総会 &27年度新年懇親会
……………………………………………………………………………………………
今回の区政報告会は、”えびさわけいこ「ひまわり会」(後援会)26年度
総会と平成27年度の新年懇親会を下記の内容で開催します。

新年らしく「江戸太神楽」の仙若さんをお招きし、獅子舞などの芸を鑑賞しな
がら皆さんと楽しい時間を過ごしたいと思います。是非お越しください。

また、いよいよ4月は統一地方選挙があります。
選挙でしっかりと戦えるよう、みんなで”えびさわけいこ”にカツを入れましょう!!

■日 時:2月6日(金)16時~18時30分
16時~16時20分 総会 
16時30分~18時 新年懇親会
(16時30分~16時50分 江戸太神楽) 

■場所 護国寺 本坊
■参加費:3500円(飲食代込)
     
<お申し込み・お問い合わせはこちらまで>
E-メール  info@ebisawakeiko.com
詳細は https://ebisawakeiko.com/event/political/post-169.html
┏━┓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃3┃ エビちゃん探索委員会小冊子が出来ました!!
┗━┛━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
エビちゃん応援隊は、4年間に渡り、歴史と文化に恵まれた文京区を散歩して
きました。歩いて発見した名所名跡やお店などを、小冊子にまとめました。

文京区の食べ歩きや文化に親しみ、お出かけしたくなる楽しくなる一冊です。
ぜひ読んでみてください。

(購入方法)
価格 900円(本体価格650円+送料)
郵便振り込みにてお申込みください。振込確認後郵送いたします。

詳細はこちら

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃【おしらせ】 iPhoneアプリ『文京エビプリ』をご存知ですか?
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
”えびさわけいこ”の公式iPhoneアプリ『文京エビプリ』をご存じですか!?

●文京区の魅力、日々の(えびさわけいこの)議員活動や文京区の政治などを
ご紹介することによって、少しでも政治や地域・生活について楽しく身近に興味
を持つキッカケづくりのお手伝いができたら嬉しいです!

無料なので費用は一切かかりません、詳細は公式ページを御覧ください。

ダウンロードはこちらから

※パケット代などの通信料はご負担下さい。

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃【お知らせ】 えびさわけいこ後援会(ひまわり会)について
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
えびさわけいこ後援会『ひまわり会』は、
“えびさわけいこ”の政治活動を支援する会です。

“えびさわけいこ”は、
皆様とのふれあいを大切にし、深めていきたいと心より願っています。

「皆さまの声をより広く伝えるため」「えびさわけいこの活動を支援するため」
に、ぜひ、えびさわけいこ『ひまわり会』にご入会いただきご支援をいただく
ことができれば幸いです。年会費として一口1,000円より受け付けております。
えびさわけいこ後援会『ひまわり会』では、会員様向けに会報の配布、
各種講演会や懇親会などの行事(会員様には優待価格などあり)を企画・開催
しております。

■えびさわけいこ後援会(ひまわり会) 公式ウェブサイト
http://himawarikai.info/index.html

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃【お知らせ】「まぐまぐ」でも購読できます。
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
『エビちゃんニュース』は、日本最大級のメールマガジン配信サービス
「まぐまぐ!」からも、同時にメール配信をしております。

バックナンバーも読むことが出来ますので、気に入ったらご登録してください。

※まぐまぐシステム上、広告の挿入や、まぐまぐからお知らせが配信されますが
「えびさわけいこ」及び「エビちゃん応援隊」とは関連はございません。

☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★
〒112-0003 文京区春日1-9-27-302
    エビちゃん(えびさわけいこ)応援隊事務局

■えびさわけいこHP   https://ebisawakeiko.com/
■エビちゃん応援隊ブログ  http://ameblo.jp/ebi-aruku/
■まぐまぐ!(ID:1505070) http://www.mag2.com/m/0001505070.html
■「Twitter」を始めました。えびさわけいこを是非フォローしてあげてください
 http://twitter.com/keikoebisawa

■Googleで「えびさわけいこ」で検索してみてください。
☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆★

平成26年11月 エビちゃん食育隊「パーティー料理!!ヘルシー豆乳グラタン」を開催しました。

11月25日にエビちゃん食育隊プロデュース「パーティー料理!!ヘルシー豆乳グラタン」を開催しました。

party.jpg
カラダに優しいパーティー料理でおもてなし。
豆乳とジャガイモだけで作ったホワイトソースで
秋野菜たっぷり、栄養たっぷりの
ヘルシー豆乳グラタンを作りました。


その模様を報告させていただきます。


最初にえびさわけいこから皆さんに、挨拶とお願いがありました。

「エビちゃん食育隊代表のえびさわけいこです。
 たくさんの方にご参加いただきとっても嬉しく思います。
 こちらの水野智子先生に、豆乳とじゃがいもだけで作ったホワイトソースの
 とってもヘルシーなグラタンの作り方を教えていただきます。

 先生のお話をしっかり聞いて、
 美味しいグラタンを作ってくださいね
 ワンタンの皮をカップにしたデザートも作りますよ。

 調理の前には手首までしっかり手洗いをしましょうね!!
 インフルエンザやノロウイルスが流行しているので注意しましょう!

 それではスタートします。」

 初めにデザートの下準備でワンタンカップを作ってから
 
 グラタン作りの具材の準備を教わりました。

 IMG_0623.jpg IMG_0626.jpg

★チキンやカボチャ、ブロッコリーなどたくさんの野菜が入ります。
 火の通りが同じようになるように均等な大きさにカットします。
 包丁は指を切らないように気を付けて使うよう先生も丁寧に指導してくれます。 

IMG_0637.jpg IMG_0631.jpg

★続いては具材を茹でたり、炒めたりします。
 先生の説明を皆さんいつも一生懸命聞いてくれます。

 チキンと玉ねぎとエリンギは一緒に炒めます。
 パスタとブロッコリーは時間差で一緒に茹でて、カボチャはレンジで加熱します。

IMG_06461.jpg IMG_0650.jpg

★次はホワイトソース作りの説明がありました。

 今回のホワイトソースは、豆乳とジャガイモだけで作ります。
 バター、小麦粉、牛乳は使いません。
 小麦や牛乳のアレルギーがある方でも食べれるようにと先生が考えられた
 ホワイトソースです。

 まずはジャガイモを洗ってラップで包んでレンジで加熱して、皮をむいてつぶします。
 アツアツなので皮むきには注意が必要です。
 ジャガイモに豆乳を加えて、1分位ミキサーで混ぜます。

IMG_06621.jpg IMG_0667.jpg

★ざるでこして、なめらかになったらホワイトソースの完成です!!

 最後は具材とホワイトソースを合わせて盛り付けます。
 
 ホワイトソースを焦がさないように、弱火でゆっくりと温めて、炒めた具材と、
 茹でたパスタを加えます。

IMG_0683.jpg IMG_0695.jpg

★グラタン皿に盛り付け、カボチャ、ブロッコリーをいろどりよトッピングして、
 チーズをたっぷりかけたらオーブンで焼きます。
 焼き上がりが楽しみです!

IMG_0713.jpg IMG_0714.jpg

★グラタンの焼き上がりを待つ間にデザートを作ります。

 デザートはフルーツヨーグルトサラダです。
 今が旬のリンゴをよく洗って皮つきのまま銀杏切にします。
 他にもキウイ、缶詰のミックスフルーツなどを細かくカットします。

IMG_0722.jpg IMG_0730.jpg

★フルーツとヨーグルトを混ぜ、焼き上がったワンタンカップに盛り付けます。
 グラタンも美味しそうに焼き上がって2品完成です!!

IMG_0733.jpg IMG_0743.jpg

★お待ちかね試食の時間です。
 えびさわけいこの掛け声で全員揃って、「いただきます!!」

 グラタンはソースがなめらかでとっても美味しかったです。

 しかもバターが入っていないのであっさりしてヘルシーなので、
 とれだけでも食べれてしまいそうでした。
 先生のグラタンも大人気で、おかわり続出で完食しました!!

 フルーツ「ヨーグルトは自然な甘さで、パリパリのワンタンと一緒にいただくと
 まるでサラダのようでした。
 本当にサラダを盛り付けても美味しいそうです。

 先生にはパーティー料理っぽく大皿に盛りつけていただきました。
 
 盛り付け方を工夫すれば楽しいパーティーのお料理にぴったりな2品です。
 しかも栄養たっぷりでヘルシーなお料理なので皆さんに喜んでもらえそうです。

 
IMG_0745.jpg party.jpg

★えびさわけいこからは「食育ミニ講話」がありました。

IMG_0761.jpg

★食事が終わったところで、
 みんな揃って「ご馳走様でした!!!」 美味しかったですね。
 食器の後片付け、調理台の掃除、床掃除、すべてみんなで協力して行います。

※料理教室の詳細な模様は「エビちゃん応援隊ブログ」をご覧ください。 
http://ameblo.jp/ebi-aruku/

皆さんに、食べることの大切さや、
みんなで食べる楽しさが伝わると嬉しいです。

えびさわけいこは、講義・講演だけではなく、
みんなで調理をし、食事をし、
実際に「食」に触れながら「食育」を考えていきます。

Fooding Japan エビちゃん食育隊「料理教室」は、
エビちゃんこと「えびさわけいこ」(Fooding Japan代表)が
みんなにしっかり食べて元気になってもらいたい!!
食べ物の事、歴史や文化を知ってもらいたい!!
と、願って始めた「料理教室」です。

「Fooding Japan(フーディング・ジャパン)」は広く一般市民を対象として、
食育を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得する支援を行い、
健全な食生活を実践することが出来る人間を育てることを目的とする団体です。

※詳しくはこちらをご覧ください。
https://foodingjapan.org/

 

1月25日 エビちゃん食育隊「チョコカップケーキ&マシュマロチョコ」のご案内

img071.jpgエビちゃん食育隊プロデュース


英語でクッキング!

料理を楽しみながら、

英語にも親しめる料理教室

Let’s Cook in English!

チョコレートを使った
簡単なお菓子を2品作ります!!

「作って」「食べて」「勉強」しましょう!!

◆開催日時

  日 時:1月25日(日) 午後2時から約3時間
         ※15分前にはお集まりください。

  場 所:アカデミー茗台(7階実習室)(文京区春日2-9-5)
        
       ※東京メトロ丸の内線 茗荷谷橋駅下車徒歩5分

  会 費:(中学生まで)子供 1,000円(材料費・飲み物代・保険代込)
        学生 1,500円   大人 2,000円

・講師はクロップ朋美先生です。
 【クロップ朋美先生のプロフィール】
   元国際線キャビンアテンダント、アメリカ出身の男性と国際結婚。
   
ブリザードフラワーのアレンジメントやアクセサリー作りの教室を開く。
   
数多くのパーティーを開きアメリカンスタイルや日本スタイルの料理で
   
おもてなししている。
※クロップ先生の英語力を生かし、子供たちに料理を通じて英語に親しんで
 もらいたいと考え、今回は英会話を取り入れた料理教室を企画しました。

・試食時に、「フードアナリスト えびさわけいこ」のミニ講話があります。

・小学3年生以下のお子様は、大人の方の同伴をお願いします。
・大人同士でのお申込みも大歓迎です。
・当日は、各自エプロン、バンダナ(ヘッドキャップ用)、マスク、ハンドタオルを
 ご準備ください。
・食物アレルギーの方はご相談ください。
・定員24名(定員になり次第締め切らせていただきます)
・広報用に写真撮影を行いますのであらかじめご了承ください。
※前日・当日のキャンセルはキャンセル料が発生いたしますのでご了承ください。

「エビちゃん食育隊」では、講義講演だけでなく、自分で調理し食べるなど
食に触れる、食を体験する事をベースに「食育」を考えていきます。

◆運営

Fooding Japan (フーディング・ジャパン)
    https://foodingjapan.org


◆お申込み・お問い合わせ先

Fooding Japan 事務局 (有限会社プログレス アイ・エヌ・ジー)
〒112-0002 文京区小石川1-3-16 池田第一ビル 2F

    TEL:03-3818-5729
    FAX:03-3811-2879
   mail:info2@foodingjapan.org

11月27日 えびさわが一般質問をします。エビちゃんニュース 2014/11/25

エビちゃん(えびさわけいこ)応援隊です。

いつも、”えびさわけいこ”をご支援頂きありがとうございます。

11月20日から11月議会がスタートしました。
えびさわけいこが、自民党を代表し区長及び教育長に
「人を思うことが出来る政治」という考えから一般質問を下記の内容で行います。
お時間がありましたら、ぜひ傍聴席から”えびさわけいこ”を応援してください。

■日時:11月27日(木)午後2時(予定)
■場所:文京シビックセンター24階 本会議室
  (傍聴の受付は、午後1時からシビックセンター23階 議会事務局です。)
■質問内容
   平成27年度予算編成・認知対応・地域ケアシステムについて
   街づくり(バリアフリー基本構想など)・子育て支援について
   教育(学校図書室について・食育について)・自転車問題などについて

※えびさわは、議員になって7年半ずっと認知症について早急に対策を取るべきと訴えてきました。
ついこの4月に「認知症・包括ケア係」ができ行政としても総合的に取り組むこととなりました。
今回の一般質問では、徘徊への対応などさらなる施策について要望をしていきます。

私達「エビちゃん応援隊」は、これからも”えびさわけいこ”と一緒に
「人を思うことが出来る街へ」を目指して進んでいきたいと思います。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
楽しいイベントもいろいろ考えていきますので、
是非参加して頂けたら嬉しいです。一緒に考え、行動をしていきましょう!!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今回のメールマガジンは、下記の区政報告とイベントの案内をさせていただきます。
【1】ミニ区政報告
 (1)文京区民センターの整備及び改修工事について
 (2)認可保育所4施設の開設について
 (3)区立小学校に防犯カメラが付くことになりました。

【2】えびさわけいこ開催イベントのご案内
 (1)11月30日(日)開催 エビちゃん食育隊「パーティー料理作り」
 (2)12月21日(日)開催 上野の森マラソン

【3】エビちゃんのiPhoneアプリはインストールされていますか?

【4】えびさわけいこ後援会(ひまわり会)について
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【1】ミニ区政報告
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
(1)文京区民センターの整備及び改修工事について

文京区民センターの整備と改修工事が行われることになりました。
施設のバリアフリー化や老朽部分の更新をすることにより、文京区民センターを
今まで以上に安心・安全に利用することができるようにします。
施設内には、「障害者就労支援センター」がシビックセンターから移転され
さらに訓練作業室も設置される予定です。
─────────────────────────────────────
(2)認可保育所4施設の開設について

平成27年4月1日より、区内に認可保育所が4施設開設されることになりました。
開設される施設は以下です。
・東京こども保育園(仮)(湯島2-29-10)
・日生湯島保育園ひびき(仮)(湯島4-1-12)
・にじのいるか保育園小石川(仮)(小石川1-24-3)
・テンダーラビング保育園茗荷谷(仮)(大塚4-41-12)
保護者の方々が、安心して子どもを預けられるよう、また待機児「ゼロ」を目指して
保育所のさらなる充実を進めて行きます。
─────────────────────────────────────
(3)区立小学校に防犯カメラが付くことになりました。

青柳小学校、汐見小学校、礫川小学校の3校に防犯カメラが設置されることになりま
した。
青柳小学校の防犯カメラは、希望の坂、墓地側の入り口、昇降口などに付きます。
3校に限らず、全ての小学校に防犯カメラが設置されるように、えびさわは要望して
いきます。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【2】えびさわけいこ開催イベントのご案内
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
─────────────────────────────────────
(1)11月30日(日)開催 エビちゃん食育隊「パーティー料理作り」
─────────────────────────────────────
フードアナリスト1級であり 食育団体「フーディングジャパン」の代表も務める
“えびさわけいこ”は、多くの方に食育について興味を持って頂き、
健康なカラダと心を作って欲しいと願い、エビちゃん食育教室を開催しています。
今回は、年末年始を楽しく過ごせるよう「パーティ料理」にチャレンジします。

■日 時:11月30日(日) 午後2時から約3時間
     ※15分前までにお集まりください。
■会 場:アカデミー茗台
     ※東京メトロ丸の内線茗荷谷駅より徒歩5分
■会 費:子供 1,000円(中学生まで)
     学生 1,500円   大人 2,000円(材料費・飲み物代込)
■メニュー:パーティー料理
      ・ヘルシー豆乳グラタン・ワンタンサラダ
 前回の様子はこちら

■申込みはこちら(フーディングジャパン)https://foodingjapan.org/
──────────────────────────────────────
(2)12月21日(日)開催 上野の森マラソン
──────────────────────────────────────
 えびさわけいこが理事を務めているNPO法人大江戸では、住民の健康と交流を願い
さまざまなスポーツイベントを開催しています。
今回は、上野の森マラソンを下記の内容で開催します。
上野の森は、博物館や美術館のある「芸術の街」であり、動物園や大学のある「教育
の街」でもあります。また「駅伝発祥の地」でもあります。
この文化の宝庫「上野の森」を発信しより多くの方に知っていただけたらと思いま
す。
ランナーとして、ボランティアとしての参加をお待ちしています。

■日 時:12月21日(日)午前7時開会式・午前8時スタート
■場 所:上野恩賜公園
 ※詳細はこちら https://npo-ooedo.org/bunkyorun/ueno.html
■会 費:3500円
■申込み方法: スポーツエントリーから申込みください
http://www.sportsentry.ne.jp/event/t/44342

──────────────────────────────────────
【3】エビちゃんのiPhoneアプリはインストールされていますか?
──────────────────────────────────────
”えびさわけいこ”の公式iPhoneアプリ『文京エビプリ by エビちゃん応援隊』を
ご存じですか!?
●文京区の魅力、日々の(えびさわけいこの)議員活動や文京区の政治などを
ご紹介することによって、少しでも政治や地域・生活について楽しく身近に興味を
持つキッカケづくりのお手伝いができたら嬉しいです!

無料なので費用は一切かかりません、詳細は公式ページを御覧ください。
http://ouentai.ebisawakeiko.com/app/
ダウンロードはこちらから

※パケット代などの通信料はご負担下さい。

──────────────────────────────────────
【4】えびさわけいこ後援会(ひまわり会)について
──────────────────────────────────────

えびさわけいこ後援会『ひまわり会』は、”えびさわけいこ”の政治活動を支援する組織です。

“えびさわけいこ”は、皆様とのふれあいを大切にし、深めていきたいと心より願っています。

「皆さまの声をより広く伝えるために」「えびさわけいこの活動を支援するため」
に、ぜひ、えびさわけいこ『ひまわり会』にご入会いただきご支援を頂戴できれば
幸いです。年会費は一口1,000円より受け付けております。

えびさわけいこ後援会『ひまわり会』では、会員の皆様向けに会報「ひまわり会通信」
の配布、各種講演会や懇親会などの行事を企画・開催しております。

■えびさわけいこ後援会(ひまわり会) 公式ウェブサイト
http://himawarikai.info/index.html

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃【お知らせ】「まぐまぐ」でも購読できます。
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
『エビちゃんニュース』は、日本最大級のメールマガジン配信サービス
「まぐまぐ!」からも、同時にメール配信をしております。

バックナンバーも読むことが出来ますので、気に入ったらご登録してください。

※まぐまぐシステム上、広告の挿入や、まぐまぐからお知らせが配信されますが
「えびさわけいこ」及び「エビちゃん応援隊」とは関連はございません。

☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★
〒112-0003 文京区春日1-9-27-302
    エビちゃん(えびさわけいこ)応援隊事務局

■えびさわけいこHP   https://ebisawakeiko.com/
■エビちゃん応援隊ブログ  http://ameblo.jp/ebi-aruku/
■まぐまぐ!(ID:1505070) http://www.mag2.com/m/0001505070.html
■「Twitter」を始めました。えびさわけいこを是非フォローしてあげてください
 http://twitter.com/keikoebisawa

■Googleで「えびさわけいこ」で検索してみてください。
☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆★

11月30日 エビちゃん食育隊「パーティー料理・ヘルシー豆乳グラタン」のご案内

img068.jpgエビちゃん食育隊プロデュース

パーティー料理にピッタリ!

豆乳とジャガイモだけでホワイトソース!

秋野菜たっぷりのヘルシー豆乳グラタン

カラダに優しいお料理でおもてなししましょう!!

ワンタンの皮をカップにした
簡単で楽しいデザートも作ります!!

「作って」「食べて」「勉強」しましょう!!

◆開催日時

  日 時:11月30日(日) 午後2時から約3時間
         ※15分前にはお集まりください。

  場 所:アカデミー茗台(7階実習室)(文京区春日2-9-5)
        
       ※東京メトロ丸の内線 茗荷谷橋駅下車徒歩5分

  会 費:(中学生まで)子供 1,000円(材料費・飲み物代・保険代込)
        学生 1,500円   大人 2,000円

・講師はおもてなしお料理教室『Sweet Kitchen』主宰の水野智子先生です。
・試食時に、「フードアナリスト えびさわけいこ」のミニ講話があります。

・小学3年生以下のお子様は、大人の方の同伴をお願いします。
・大人同士でのお申込みも大歓迎です。
・当日は、各自エプロン、バンダナ(ヘッドキャップ用)、マスク、ハンドタオルをご準備ください。
・食物アレルギーの方はご相談ください。
・定員24名(定員になり次第締め切らせていただきます)
・広報用に写真撮影を行いますのであらかじめご了承ください。
※前日・当日のキャンセルはキャンセル料が発生いたしますのでご了承ください。

「エビちゃん食育隊」では、講義講演だけでなく、自分で調理し食べるなど
食に触れる、食を体験する事をベースに「食育」を考えていきます。

◆運営

Fooding Japan (フーディング・ジャパン)
    https://foodingjapan.org


◆お申込み・お問い合わせ先

Fooding Japan 事務局 (有限会社プログレス アイ・エヌ・ジー)
〒112-0002 文京区小石川1-3-16 池田第一ビル 2F

    TEL:03-3818-5729
    FAX:03-3811-2879
   mail:info2@foodingjapan.org

平成26年10月 エビちゃん食育隊「茶の湯入門・お茶席の作法」を開催しました。

10月4日にエビちゃん食育隊プロデュース「茶の湯入門・お茶席の作法」を開催しました。

19.jpg
護国寺さまの本坊(和室)をお借りして、
「茶の湯入門・お茶席の作法」を開催しました。

皆さまには「お茶とお菓子のいただき方」
を学んでいただきました。

お茶席の作法だけではなく
日本文化にふれる有意義な1日となりました。

その模様を報告させていただきます。

★本坊の和室に赤い毛氈(もうせん)を敷いていただき、お茶席を作っていただきました。

 最初にえびさわけいこから皆さんに、挨拶と先生の紹介がありました。
  「エビちゃん食育隊代表のえびさわけいこです。
   たくさんの方にご参加いただきとっても嬉しく思います。
   初めての方でも気軽にご参加していただきたいと考えまして
   茶の湯入門・お茶席の作法「お茶とお菓子のいただき方」を開催しました。
 

 
   講師の先生は護国寺の貫首のご長女で表千家教授の黒田弘子先生です。
   お点前は護国寺茶道部にて黒田先生がご指導されているお坊さまがやってくださいます。」

1otyakai.jpg 2otyakai.jpg 

★お点前が始まると、えびさわけいこから風炉と炉の違いについて説明がありました
  「釜のお湯を沸かすのに10月までは風炉を使いますが、11月から炉になります。
   暑い間は広間で火の漏れない風炉を使い、
   寒くなったら小間に炉を切って部屋を暖めます。
   お茶は季節に合ったおもてなしを大切にするんですよ。」

★水屋からお菓子が運ばれました。
 お菓子はこの季節にピッタリの「菊」の生菓子でした。
 先生とえびさわけいこで、お菓子の取り回し方の手本を見せながら説明をしました。

 お菓子が回ってきたらまずは隣の方に「お先に頂戴します」のご挨拶をします。
 続いて亭主(主催者)に「頂戴します」の挨拶をして
 お菓子器に付いている黒もじ(お箸)でお菓子を取ります。 
 お配りした懐紙と黒もじでお菓子をいただいてもらいました。
 

3otyakai.jpg 4otyakai.jpg

★お茶席で点てたお茶は正客と次客の方にお出して、三客目からは水屋で点てた
 お茶を運びました。
 先生とえびさわけいこで、手本を見せながらお茶のいただき方を説明しました。

 お茶もお菓子と同じで隣の方に「お先に頂戴します」のご挨拶をしますが、
 そのご挨拶の前に反対側の隣の方に「もう一服いかがですか?」と伺います。
 そして自分の前にお茶碗を置いて亭主に「頂戴します」の挨拶をしてお茶をいただきます。

 表千家では、お茶をいただく前にお茶椀を手前に2度回し、いただいた後は
 飲み口を指で拭って清めて、奥に2度回してお茶碗の正面を元に戻します。

5otyakai.jpg 6otyakai.JPG
 

★最初は皆さん少し緊張気味でしたが、美味しいお茶とお菓子で緊張も取れたようでした。
 一通り終わったところで小休憩です。
 慣れない正座で足が痛くなっては大変なので足を伸ばしてもらいました。

★後半は銘柄の違うお茶をもう一服いただいてもらいお茶の飲み比べをしました。
 
 お坊さまも交代してまたお点前が始まりました。

 二服目のお菓子は栗の干菓子です。

 えびさわけいこからお茶席のお菓子について説明がありました。
  「落雁、金平糖など砂糖菓子のような乾いたお菓子を干菓子といいます。
   先程の菊の生菓子は主菓子といいます。
   練り切り、羊羹、お饅頭のような生菓子も主菓子になります。
   主菓子は濃茶の時に、干菓子は薄茶の時にいただくのが一般的です。」

7otyakai.JPG 8otyakai.JPG

★前半に学んだことを生かしてお茶とお菓子をいただいてもらいました。
 先ほどと違うのは干菓子はお菓子器に黒もじが付いてないので手で懐紙に取ります。
 食べる時も手でいただきます。

 二服目のお茶を何も言わずにいただいてもらいました。
 飲んだとたん「苦い!!」と声が上がるお子さまもいました。
 そこで皆さんにお茶の感想を伺いました。

 えびさわけいからお茶の違いについて説明がありました。
  「実は一服目は濃茶にも使えるいいお抹茶で、
   二服目は薄茶用のちょっとお安いお抹茶でだったんです。
   いいお抹茶ほど苦味が少なくまろやかな味わいのお茶になります。
   濃茶は薄茶の2倍お抹茶を使うのでいいお茶を使います。」

 一服目の時には「苦い!!」という声が出なかったのでお子さまの正直な感想に驚きました!!。

9otyakai.jpg 10otyakai.jpg

★お子さまは先生にご指導いただき順番にお点前の体験をしました。
 皆さん初めて触れるお道具ばかりなので、えびさわけいこも扱い方をのアドバイスをしました。 

★自分で点てたお茶を運んでお母さまにいただいてもらいました。
 茶道はお点前、作法を覚えることだけではなく
 お茶碗やお茶道具など物を大事に扱うことを身に付けることも大切です。

11oyakai.jpg 12otyakai.jpg

★本日の感想や参加するきっかけを皆さんに伺いました。

 あるお子さまは大河ドラマの黒田官兵衛で千利休を知ってお茶に興味持つようになり、
 参加してくれたそうです。色んなことに興味を持って大切なことですね!!

 日本文化に触れてみたいと留学中の大学生の方もご参加いただきました。
 とっても感激してくれたのでこちらも嬉しくなりました!!

 先生からは大変うれしい感想をお聞きしました。
 小さなお子さまからご年配の方まで幅広い年齢層になりましたが、
 皆さんが相手のことを気遣ってとてもいい雰囲気の教室が出来てとても感激されたそうです。

 
13otyakai.jpg 14otyakai.JPG

★最後にえびさわけいこから挨拶がありました。
  「小さなお子さまも最後までちきんと正座をしていて
   お話を聞いてくれたことにびっくりでしたがとっても嬉しかったです。
   たくさんの方に参加していただいて、とてもよい教室になりましたので
   春ごろまた開催出来たらと思うので、皆さんぜひご参加ください!!」

お子さまからご年配の方まで色んな年代の方がご参加くださり 
楽しい教室になりました!!
お作法の勉強だけでなく日本文化にふれる貴重な体験となりました。

※お茶席の作法教室の詳細な模様は「エビちゃん応援隊ブログ」をご覧ください。 
http://ameblo.jp/ebi-aruku/

皆さんに、食べることの大切さや、
みんなで食べる楽しさが伝わると嬉しいです。

えびさわけいこは、講義・講演だけではなく、
みんなで調理をし、食事をし、
実際に「食」に触れながら「食育」を考えていきます。

Fooding Japan エビちゃん食育隊「料理教室」は、
エビちゃんこと「えびさわけいこ」(Fooding Japan代表)が
みんなにしっかり食べて元気になってもらいたい!!
食べ物の事、歴史や文化を知ってもらいたい!!
と、願って始めた「料理教室」です。

「Fooding Japan(フーディング・ジャパン)」は広く一般市民を対象として、
食育を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得する支援を行い、
健全な食生活を実践することが出来る人間を育てることを目的とする団体です。

※詳しくはこちらをご覧ください。
https://foodingjapan.org/

 

エビちゃんニュース 2014/10/01

エビちゃん(えびさわけいこ)応援隊です。

いつも、”えびさわけいこ”を、ご支援頂きありがとうございます。

ただいま文京区議会は、9月・10月議会(第3回定例議会)の真っ最中です。

今回の議会において 「手話言語法制定を求める意見書の提出」に関する請願が、
全委員賛成のもとに採択されました。また、えびさわけいこの所属する自民党では
「認知症患者に係る支援策の充実を求める」意見書を提案しました。
認知症対策は、えびさわけいこがライフワークとして取り組んできたことです。
認知症の方だけではなく、ご家族の方が少しでも安心して介護をしていける環境つくりを
文京区で進めて行くと同時に、国への要望もしっかりとしていきます。

私達「エビちゃん応援隊」は、これからも”えびさわけいこ”と一緒に
「人を思うことが出来る街へ」を目指して、進んでいきたいと思います。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

楽しいイベントもいろいろ考えていきますので、ぜひ気軽にご参加ください。
一緒に考え、行動をしていきましょう!!

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃ 目  次
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【1】ミニ区政報告
(1) 認定こども園の開設に向け、文京区とお茶の水大学が協定を締結しました。

(2) 国連機関「UN Women」日本事務所が、文京シビックセンター内に設置されます。

 (3)地域包括支援センターで「もの忘れ相談」が、7月からスタートしました。

【2】開催イベントのご案内
(1) 10月4日(土)開催 エビちゃん食育隊

~茶の湯入門・お茶席の作法~「お茶とお菓子のいただき方」

 (2)10月8日(水)開催 えびさわけいこ区政報告会と国会議事堂見学
 (3)10月18日(土)開催 ロンリーペット「いぬ・ねこ里親会」護国寺

【3】「文京探索委員会」の小冊子が出来ました。

【お知らせ】iPhoneアプリ『文京エビプリ』をご存知ですか?
【お知らせ】えびさわけいこ後援会(ひまわり会)について

┏━┓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃1┃ ミニ区政報告
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
……………………………………………………………………………………………………
(1) 認定こども園の開設に向け、文京区とお茶の水大学が協定を締結しました。
…………………………………………………………………………………………………
平成28年4月(予定)に、認可保育所に幼稚園機能を備えた 区立の保育所型
認定こども園を、国立大学法人お茶の水大学の敷地内に開設することになりました。

開設にあたっては、区と大学で子育て支援の推進に関する協定書を締結した上で、
施設の建設など必要な準備を進めていきます。
保育所待機児童の解消と同時に、大学における教育研究活動の実践と
成果の社会還元を通じ、文京区全体の保育サービスの向上を図っていきます

運営については、区がお茶の水大学に業務全般を委託して実施します。
国立大学が、認定こども園の運営主体になるのは全国ではじめての事です!!

……………………………………………………………………………………………………
(2)国連機関「UN Women」日本事務所が文京シビックセンター内に設置されます。
……………………………………………………………………………………………………
平成27年にジェンダー平等と女性のエンパワーメントのための国連機関である
「UN Women」の日本事務所が文京シビックセンター内に設置されることになりました。

これから、セキュリティなどのハード面や、区内女性団体や教育機関との連携、
区内小・中学校における国際理解教育など、事業連携のあり方について協議を進めていきます。

……………………………………………………………………………………………………
(3)地域包括支援センターで「もの忘れ相談」がスタートしました。
……………………………………………………………………………………………………
地域包括支援(高齢者あんしん相談)センターでは、「もの忘れ医療相談」を
7月から月1回実施していきます。

「家族に認知症の症状があるようだけどどうすればよいのかわからない」
「単なるもの忘れなのか認知症なのか判断がつかない」
「最近もの忘れが気になるけれど、病院に行くのはためらいがある」等、
認知症について気になっている方、ご家族の方は、
高齢者あんしん相談センターにお気軽にご相談ください。

「もの忘れ医療相談」(予約制)は、認知症サポート医と認知症コーディネーター
が担当しています。相談は無料です。

┏━┓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃2┃ 関連イベントのご案内
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
……………………………………………………………………………………………
(1) 10月4日(土)開催 エビちゃん食育隊
~茶の湯入門・お茶席の作法~「お茶とお菓子のいただき方」を開催します
……………………………………………………………………………………………
フードアナリスト1級であり 食育団体「フーディングジャパン」の代表も務める
“えびさわけいこ”は、多くの方に食育について興味を持って頂き、健康なカラダ
と心を作って欲しいと願い、エビちゃん食育教室を開催しています。

今回は、護国寺 本坊(和室)にて、茶の湯入門・お茶席の作法
「お茶とお菓子のいただき方」を開催します!!

初めての方もお気軽にご参加ください!

◆日時:10月4日(土) 午後2時から約3時間  ※15分前にはお集まりください。
◆場所:護国寺 本坊(和室) (文京区大塚5-40-1)
         ※東京メトロ有楽町線 護国寺駅下車徒歩1分
◆会費:1,000円(お茶・お菓子代・保険代込)
◆講師:黒田宗弘先生
 (プロフィール)護国寺 岡本永司貫首の長女で表千家教授、
         家元直門 菅田宗匠門下、表千家同門会東京支部幹事補佐。
         護国寺茶道部にて講師を務め、長徳寺心月庵に稽古場を持っています。
■申込みはこちら https://foodingjapan.org/

……………………………………………………………………………………………
(1)10月8日(水)えびさわけいこ区政報告会&国会議事堂見学   
……………………………………………………………………………………………
えびさわけいこ秋の区政報告会は、国会議事堂の見学を企画いたしました。
国会議事堂は70余年の歴史ある建造物で多くの見所があります。
衆議院と参議院の本会議場、中央玄関、中央広間等、じっくり見学したいと思います。
お時間がございましたら是非ご参加ください。

〚日程(予定)〛
シビックセンター集合・出発(10:30)=地下鉄にて移動
=憲政会館(11:00)= 国会議事堂着(11:45)~昼食~
~国会議事堂内見学~国会議事堂出発(14:00)
==地下鉄にて移動==シビックセンター到着・解散(14:30)

◆日 時  平成26年10月8日(水)
◆集 合  10時30分 シビックセンター1階インフォーメーション前
◆会 費  会員2,500円 非会員2,700円(交通費、昼食代)
◆定 員  20名
■お申込み・お問い合わせはこちらまでお願いします。
(メールアドレス)mailto:info@ebisawakeiko.com
詳細は https://ebisawakeiko.com/event/political/post-162.html

……………………………………………………………………………………………
(3) 10月18日(土)開催 ロンリーペット「いぬ・ねこ里親会」護国寺
……………………………………………………………………………………………
 ”えびさわけいこ”が理事を務めている、ロンリーペットでは、地域の活性化と、
動物の命を大切にすることの啓蒙を、飼い主を失ってしまったペットの命を
救いたいと願い「いぬ・ねこ里親会」を開催してまいりました。

今回は文京区の護国寺にて下記の内容で開催いたします。
是非、多くの皆さんに足を運んでいただけたらと思います。

◆日時:10月18日(土) 午前11~午後4時
11:00~16:00 犬猫の里親会
     13:00~13:30 ドッグダンスの紹介
     13:30~15:30  ワンコインしつけ相談
◆場所:護国寺 (文京区大塚5-40-1)
    ※東京メトロ有楽町線 護国寺駅下車徒歩1分
■詳細はこちら http://satooya.lonelypet.jp/
※ボランティアの募集も行っております。
mailto:lonelypet_jp@yahoo.co.jp 是非、ご協力をお願いいたします。

┏━┓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃3┃ エビちゃん探索委員会小冊子が出来ました!!
┗━┛━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
エビちゃん応援隊は、4年間に渡り、歴史と文化に恵まれた文京区を散歩して
きました。歩いて発見した名所名跡やお店などを、小冊子にまとめました。
文京区の食べ歩きや文化に親しみ、お出かけしたくなる楽しくなる一冊です。
ぜひ読んでみてください。

(購入方法)
価格 900円(本体価格650円+送料)
郵便振り込みにてお申込みください。振込確認後郵送いたします。

詳細はこちら ⇒ http://tansaku.ebisawakeiko.com/

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃【おしらせ】 iPhoneアプリ『文京エビプリ』をご存知ですか?
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
”えびさわけいこ”の公式iPhoneアプリ『文京エビプリ』をご存じですか!?

●文京区の魅力、日々の(えびさわけいこの)議員活動や文京区の政治などを
ご紹介することによって、少しでも政治や地域・生活について楽しく身近に興味
を持つキッカケづくりのお手伝いができたら嬉しいです!

無料なので費用は一切かかりません、詳細は公式ページを御覧ください。

ダウンロードはこちらから
※パケット代などの通信料はご負担下さい。

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃【お知らせ】 えびさわけいこ後援会(ひまわり会)について
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
えびさわけいこ後援会『ひまわり会』は、
“えびさわけいこ”の政治活動を支援する会です。

“えびさわけいこ”は、
皆様とのふれあいを大切にし、深めていきたいと心より願っています。

「皆さまの声をより広く伝えるため」「えびさわけいこの活動を支援するため」
に、ぜひ、えびさわけいこ『ひまわり会』にご入会いただきご支援をいただく
ことができれば幸いです。年会費として一口1,000円より受け付けております。
えびさわけいこ後援会『ひまわり会』では、会員様向けに会報の配布、
各種講演会や懇親会などの行事(会員様には優待価格などあり)を企画・開催
しております。

えびさわけいこ後援会(ひまわり会) 公式ウェブサイト

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃【お知らせ】「まぐまぐ」でも購読できます。
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
『エビちゃんニュース』は、日本最大級のメールマガジン配信サービス
「まぐまぐ!」からも、同時にメール配信をしております。

バックナンバーも読むことが出来ますので、気に入ったらご登録してください。

※まぐまぐシステム上、広告の挿入や、まぐまぐからお知らせが配信されますが
「えびさわけいこ」及び「エビちゃん応援隊」とは関連はございません。

☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★
〒112-0003 文京区春日1-9-27-302
    エビちゃん(えびさわけいこ)応援隊事務局

■えびさわけいこHP   https://ebisawakeiko.com/
■エビちゃん応援隊ブログ  http://ameblo.jp/ebi-aruku/
■まぐまぐ!(ID:1505070) http://www.mag2.com/m/0001505070.html
■「Twitter」を始めました。えびさわけいこを是非フォローしてあげてください
 http://twitter.com/keikoebisawa

■Googleで「えびさわけいこ」で検索してみてください。
☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆★

10月4日 エビちゃん食育隊「茶の湯入門・お茶席の作法」のご案内

エビちゃん食育隊プロデュースno25.jpg


護国寺 本坊(和室)にて
茶道教室を開催します!!

茶の湯入門・お茶席の作法
「お茶とお菓子のいただき方」を学びます。

入門編です。
初めての方もお気軽にご参加ください!!

◆開催日時

  日 時:10月4日(土) 午後2時から約3時間
         ※15分前にはお集まりください。

  場 所:護国寺 本坊(和室) (文京区大塚5-40-1)
         ※東京メトロ有楽町線 護国寺駅下車徒歩1分

  会 費:1,000円(お茶・お菓子代・保険代込)
       

・講師:黒田宗弘先生
    (プロフィール)護国寺 岡本永司貫首の長女で表千家教授、
            家元直門 菅田宗匠門下、表千家同門会東京支部幹事補佐。
            護国寺茶道部にて講師を務め、長徳寺心月庵に稽古場を持っています。

 
・「フードアナリスト えびさわけいこ」のミニ講話があります。

・小学3年生以下のお子様は、大人の方の同伴をお願いします。
・大人同士でのお申込みも大歓迎です。
・当日は、各自靴下をご持参ください
・食物アレルギーの方はご相談ください。
・定員30名(定員になり次第締め切らせていただきます)
・広報用に写真撮影を行いますのであらかじめご了承ください。
※前日・当日のキャンセルはキャンセル料が発生いたしますのでご了承ください。

「エビちゃん食育隊」では、講義講演だけでなく、自分で調理し食べるなど
食に触れる、食を体験する事をベースに「食育」を考えていきます。

◆運営

Fooding Japan (フーディング・ジャパン)
    https://foodingjapan.org


◆お申込み・お問い合わせ先

Fooding Japan 事務局 (有限会社プログレス アイ・エヌ・ジー)
〒112-0002 文京区小石川1-3-16 池田第一ビル 2F

    TEL:03-3818-5729
    FAX:03-3811-2879
   mail:info2@foodingjapan.org

平成26年8月 エビちゃん食育隊「水出し冷茶と抹茶ゼリー!!」を開催しました。

8月2日にエビちゃん食育隊プロデュース「水出し冷茶と抹茶ゼリー」を開催しました。

11reitya.jpg
「株式会社伊藤園」さんを講師に招き、
水出し冷茶の入れ方と抹茶ゼリー、
茶葉(お茶ガラ)を使った茶ーハンの
作り方を学びました。

また茶葉に含まれるの成分と
効能についても学びました。

その模様を報告させていただきます。

★最初にえびさわけいこから皆さんに、挨拶とお願いがありました。

「エビちゃん食育隊代表のえびさわけいこです。
 たくさんの方にご参加いただきとっても嬉しく思います。
 こちらの「おーいお茶」で有名な「伊藤園」の先生方に、
 美味しい水出し冷茶の入れ方を教えていただきます。

 先生のお話をしっかり聞いて、
 美味しいお茶を入れてくださいね!
 抹茶ゼリーと茶ーハンも作ります。
 調理の前には手首までしっかり手洗いをしましょうね!!
 それではスタートします。」

 まずは水出し冷茶の作り方から教わりました。

1reitya.jpg 2reirtya.jpg 

★ポイントは茶葉とお水の量と時間です。
 お茶葉3gに対しお水100mlを注ぎ、約3分浸し茶こしでこせば美味しい冷茶の完成です。
 急須のないお家でも作れるようにと、計量カップと茶こしを使いました。
 

 続いて、その水出し冷茶を使って作る抹茶ゼリーを教わりました。
 

3reitya.jpg 4reitya.jpg

★伊藤園さんがわざわざ天秤ばかりを用意してくれたので、
 皆さんお茶の計量も楽しんでくれました!! 
 
 
 

 先ほど習った通り、お茶葉3gに対しお水100mlを注ぎ、
 約3分浸し茶こしでこせば美味しい冷茶の完成です。
 「水出し冷茶」びっくりするほど簡単に入れられます。

5reitya.jpg 6reitya.jpg

★同じように作った水出し冷茶を使って抹茶ゼリーを作りました。
 少し濃い目で冷茶を作るとよりしっかりとお茶の風味がします。
 カップに注いで冷蔵庫で固めます。

7reitya.jpg 8reitya.jpg

★お茶を入れた後の茶葉(お茶ガラ)で作る茶ーハンも教わりました。
 1度に4人分は大変なので、半分に分けて作りました。
 チャーハンをパラパラにするためのちょっと変わったコツを教わりました。
 フライパンを動かさずに、ご飯を鍋肌に広げて焼いていくといいそうですよ!!

9reitya.jpg 10reitya.jpg

★パラパラ茶ーハンの完成です!!
 
 茶葉は野菜と同じようにいただくことが出来ます。
 栄養もたっぷり含まれています。

 水出し冷茶も一緒にいただきます。
 こんな鮮やかな緑色の冷茶が出来ました!!
 しかもとっても美味しいです。

11reitya.jpg 12reitya.jpg

★お待ちかね試食の時間です。
 えびさわけいこの掛け声で全員揃って、「いただきます!!」

 ゼリーがなかなか固まらずドキドキしましたが、その間伊藤園さんに
 お茶のお話をたくさんしてもらって有意義な時間となりました。

 茶葉の成分と効能について教えていただきました。
 茶葉に含まれるカテキンは、抗酸化作用、抗菌作用などの効能があり、
 健康にとても良いそうです。

 抹茶ゼリーは無事に固まりました。
 生クリーム入りなのでババロアのような食感でした。
 甘さ控えめでお茶の風味がとってもよくて美味しかったです。

13reitya.jpg 14reitya.jpg

★食事が終わったところで、
 みんな揃って「ご馳走様でした!!!」 美味しかったですね。
 食器の後片付け、調理台の掃除、床掃除、すべてみんなで協力して行います。

※料理教室の詳細な模様は「エビちゃん応援隊ブログ」をご覧ください。 
http://ameblo.jp/ebi-aruku/

皆さんに、食べることの大切さや、
みんなで食べる楽しさが伝わると嬉しいです。

えびさわけいこは、講義・講演だけではなく、
みんなで調理をし、食事をし、
実際に「食」に触れながら「食育」を考えていきます。

Fooding Japan エビちゃん食育隊「料理教室」は、
エビちゃんこと「えびさわけいこ」(Fooding Japan代表)が
みんなにしっかり食べて元気になってもらいたい!!
食べ物の事、歴史や文化を知ってもらいたい!!
と、願って始めた「料理教室」です。

「Fooding Japan(フーディング・ジャパン)」は広く一般市民を対象として、
食育を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得する支援を行い、
健全な食生活を実践することが出来る人間を育てることを目的とする団体です。

※詳しくはこちらをご覧ください。
https://foodingjapan.org/

 

『命を飼うという責任』(星野奈美さん/NPOロンリーペット代表)

「対談!エビちゃんが聞きました」

今回の『対談! エビちゃんが聞きました』は非営利型一般社団法人ロンリーペット代表の星野奈美さんです。年間十数万匹も殺処分されていく動物達の現状と、それらを通じて命を飼うということの重さについてお話を伺いました。


えびさわ:文京区議会議員えびさわけいこ
星野さん:「非営利型一般社団法人 ロンリーペット」代表 星野奈美さん


えびさわけいこ(以下えびさわ)
どうして「ロンリーペット」の活動を始めたのですか?

星野奈美さん(以下星野さん)
昔は野生動物保護をやりたいと思っていたんです。
幼い頃、カナダに住んでいたのですが、夕方の四時台に環境保全団体WWFが野生動物の番組を放送していて、そこで象牙のために密猟される象とかを見ている内になんとかしたいという気持ちが芽生えたのを覚えています。社会人になってから、自分の身近なところで出来ることはないだろうかと考え始めました。
実際に動物を保護することは難しいので、保護している人をサポートしようと思ったんです。

えびさわ
ロンリーペットは、里親を探しているペットたちを登録できるサイトで、ペットとペットを探している人とマッチングする、というものですよね。

星野さん
そうですね。いわゆる里親募集サイトをやっていて、そこから里親会を開くようになったり、リーフレットを作ったりするようになりました。
基本的に里親探しの施策をメインでやっています。

えびさわ
最初はサイトだけだったのに、なぜ“里親会”を開催するようになったのですか?

星野さん
ネットだけでやるのは閉塞感があると思ったので。保護動物にも団体にも会っていないので、自分たちがどう役に立っているのかもわからず、現場で実際に何がおこっているのかもわからないんです。
ちゃんと現実に会える場を設けることで、活動を円滑に進めることができるんじゃないかと考えて里親会を始めました。

えびさわ
私も何度か“里親会”のお手伝いをさせて頂きましたが、そのたびに自分たちの目の前でペット達の飼い主が見つかり、幸せになっていく動物たちを見ることができ、とっても嬉しく思いました。
本当に“里親会”を開催して良かったすね。

gokokuji_02.jpg

星野さん
ええ。ウェブでは見ることの出来なかった部分を見ることができるので、会を開いてよかったなと思います。
啓蒙活動だけだと頭でっかちになったり、自分たち本意になってしまうと思うので定期的に会を開いていくのは、実際の保護現場を知ることができて、私たちにとってもいいことだなと思いました。
何のためにこの活動を行っているのか、再認識する場にもなっています。

えびさわ
定期的に麻布十番で里親会をやっていますが、だいたい一回でどれくらいの里親さんが決まるのですか?

星野さん
犬は1〜4頭、猫は4〜10頭位ですね。

えびさわ
なるほど、1頭で多く里親さんが決まるといいですよね。
今後、動物たちにとってどんな世の中になって欲しいと考えていますか?

星野さん
この活動をやらなくてもいいような世の中になって欲しいです。捨てられるペットの数は減ってはいるんですが、それでもまだまだいます。去年、動物愛護法が変わり、保健所が動物の引き取りを拒否できるようになったので、今後はもっと減っていくんじゃないかなとは思います。

えびさわ
私はね、ペットは家族の一員だと思うのです。
だから、家族として最後まできちんとお世話をしてあげねばならないと思うのです。
そして動物の人間も同じ命なのだから大切のしなくてはいけないという事を啓蒙して欲しいと願います。
星野さんが一番啓蒙していきたいことは何ですか?

星野さん
それが基本です。出来ないのであれば飼わないでほしい。命を飼う大変さをもっと理解してほしいです。

えびさわ
話はちょっと変わりますが、今のペット業界の問題点は何だと思いますか?

星野さん
売る側に規制がないことです。簡単に繁殖させ、売ることができるのが問題です。
私たちみたいな活動をしている人間が真っ先に求めることは、ペットショップの生体販売がなくなることなんです。
生き物を売るのであれば、もっと厳重な規制を設けた上で行ってほしいです。
繁殖に使われるだけ使われ、生みたいだけ生ませ、売れなかったら捨てられ、殺される動物たちを救えるのは、法律しかありません。

えびさわ
そうですよね。だいたいの人は、犬や猫を飼うとなると、ペットショップで買う以外にはあまり思いつきませんからね。
星野さんが言うように売る側の法律規制も重要ですが、生き物を売り買いするという認識から変えていかないといけないですよね。

星野さん
私たちは、犬や猫は貰うものだという風に変わっていくことを望んでいます。そのためにも小中学校の教育段階で知識として教えていって欲しいです。

えびさわ
そうですね。知識として教育することは重要ですね。
今のこの殺処分の現状を知らせると同時に、ペットも人間も同じ命だときちんと理解できる教育をしていくべきですよね

星野さん
日本で起きている動物の問題や、その問題を解決するために出来ることについて、教育してほしいです。
この世はすべて命でできている。私たちは自分が生きるために、他の命を犠牲にして生きているので、ペットだけでなく、畜産動物や実験動物、もちろん、野生動物についても、広く教育してほしいです。

えびさわ
確かにそうですね。今朝つけた化粧品の開発、さっき飲んだ牛乳、隣に座っている人のバック・・・・・・、私たちの生活を振り返ってみると本当に多くの命を犠牲にしていますね。命を大切にしていかなければならないということと同時に、感謝をしないといけないと、子供たちに子供だけでなくみんなに伝えていくべきですよね。

星野さん
そうです。ペットは人にいちばん身近な動物なので、飼ったら最後まで愛情を持って面倒をみる、この当たり前のことを、当たり前に行える日本になることが第一歩だと思います。また、毎日食べている私たちの食事等も、すべてが命です。
ハンバークを食べるために、牛は殺され、生姜焼きを食べるために、豚が殺されています。ひとつひとつを想像できるようになることで、命に対する責任感が持てるようになると思います。

えびさわ
私は「エビちゃん食育教室」を2ヶ月に1回ずつ開催しています。その時に「いただきます。」と言う言葉について子ども達に話をしています。
自分たちの命も、他の命に支えられているということを理解して欲しいと願いながら。

星野さん
はい、ほかの命を犠牲にして生きている以上、その命と引き換えに、自分が生きることができた今日という一日を大切にして欲しい。
さらに、犠牲そのものを少しでも少なくできるように検討して欲しいです。

えびさわ
命を大切にし、命に感謝し、一日一日を大切に生きていかないといけないですね。


『対談!エビちゃんが聞きました』の第6回は、非営利型一般社団法人ロンリーペット代表の星野奈美さんにお話を伺いました。
現在、エビちゃん事えびさわけいこさんも星野さんと一緒にロンリーペットの活動をしています。
今年(平成26年)10月18日に「護国寺」にて里親会を開催する予定だそうです。多くの里親がみつかると良いと思います。

僕の家でも最近犬を飼い始め、日々その世話を苦労しつつ楽しんでいます。犬や猫は人とは違う動物ですが、そうある前に一つの命です。
自然界におかれれば優劣のない平等な命です。ですから簡単に捨てたり殺したりしていいはずもありません。ペットではなく家族の一員として、どちらかが死ぬまで互いに仲良くやっていければそれはとても幸せなことだと思います。
僕もこれから飼い主とペットとしてではなく、家族としての関係を楽しく気づいていきたいですね。

撮影・文章 吉倉実功

SNS

SNSでえびさわけいこの日頃の活動をお届けしています。 ぜひ御覧ください。