平成２１年７月「夏休み！おしゃれチャイニーズを作ろう！！」を開催しました。

７月２２日にエビちゃん食育隊プロデュース
「夏休み！おしゃれチャイニーズを作ろう！！」を開催しました。
中華料理を乳製品でアレンジした、簡単で栄養たっぷりの料理を３品作りました。
食事会の後、文京区議会議員でフードアナリストの
えびさわけいこから、食育ミニ講和がありました。
その模様を報告させていただきます。
★この日は４６年ぶりの「皆既日食」の日でした。
外の様子も気になりましたが、あいにくの曇り空でした。
幸運にも雨には降られず、皆さん順調に集まっていただき、午前１０時３０分に開始しました。
乳製品メーカーの講師の先生のご挨拶と、本日のメニューの説明がありました。
おしゃれチャイニーズは、とろ～りチーズ麻婆、クリーミー・プチわんたん、クリームごまあん白玉の３品です。

★先生のデモンストレーションが始まり、皆さんも調理スタートです。
１品目はクリームごまあん白玉を作りました。

★白玉粉をこねてます。やわらかく出来ましたか？
とってもおいしそうに出来上がりましたね。白玉の中にごまあんが入っています。

★２品目はクリーミー・プチわんたんを作りました。
材料をあえて、わんたんの皮で包んだら、熱湯に入れます。熱いから気をつけてね。
くっ付かない様に、上手にゆでてますね。

★ゆでたわんたんと、トマトときれいに盛り付けてます。センスが良くって驚きます。
洗い物も皆進んでやってくれました。きちんと片付けも出来てすごいですね。

★３品目はとろ～りチーズ麻婆を作りました。
ナスは１人１本使います。包丁に気をつけて頑張ってナスをたくさん切りました。
姉妹で仲良く盛り付けてますね。すごくおいしそう！

★完成しました！！
どれも上手に出来て、おいしそうです。
皆でそろって、「いただきます」をしました。

★自分で作って、皆で食べると本当においしいですね！
ごはんのおかわりの声も聞こえて、楽しくもりもり食べました。
最後に文京区議会議員でフードアナリストの
えびさわけいこから、食育ミニ講和がありました。（内容は下記をご覧下さい）

★楽しい食事会の後は、皆できちんと片付けて終了しました。
楽しく「作って」「食べて」「勉強して」みんなに伝わると嬉しいです。
＜えびさわけいこの食育のお話＞
食事を食べるときは、きちんと挨拶をすることがとっても大切。
そして、そのあいさつの意味について、わかりやすく説明しました。
　
「いただきますは、
　食事を作ってくれた方への感謝と。
　動物にも植物（野菜）にも命があって、その命をいただく事への感謝なんだよ」
　
「ご馳走様は、
　馬で走り回って、食材を探してきてくれた方への、ありがとうの気持ちなんだよ」
感謝、感謝の気持ちがとっても大切です！！！　